专利名称：一种姜晶及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种姜晶及其生产工艺。
背景技术：
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谤语。中国专利CN200810238059. 9公开了 “姜晶及其制作方法”采用糖分为主要原料， 加入0. 的姜辣素，忽略了生姜中的其他的营养成分，还使用生物提取法提取姜辣素， 时间长，操作麻烦。
发明内容
本发明的目的是提供一种原汁原味、营养丰富、生产工艺简单的姜晶及其生产工艺。本发明的一种姜晶，由干姜粉、红糖和蜂蜜组成，各组分所占质量比为
干姜粉6(Γ70份
红糖15 20份
面粉15 20份。本发明的一种姜晶，干姜粉是通过小黄姜在6(T70°C烘干l(Tl4h，粉碎得到。本发明的一种姜晶的生产工艺，把红糖磨粉加蜂蜜混合，经过烘房90°C烘干2 h， 再与干姜粉混合，烘干，磨粉，包装。本发明达到的有益效果
(1) 口感好，加入了一定量的蜂蜜，既增加了营养成分，又改善了口感。(2)营养丰富，生姜有很大食用和药用价值。解毒杀菌姜葱蒜被人们认为是厨房杀菌的必备品。生姜首当其冲；日常在吃鱼虾蟹等海鲜时，通常会放上一些姜末、姜汁，这也是利用了生姜的解毒杀菌作用，吃起来不仅美味，也更健康；
增进食欲生姜有着独特的辛辣芳香，素有“食物味精”的美誉，食欲不好时，在饭前吃几片生姜，可起到调和百味、增进食欲的作用，这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理；
祛风散寒生姜辛辣多丝，可增加血液循环，使全身发热，具有抗寒、发汗的功效。夏季虽然天气炎热，但阳气在表，阴气在里，所以要吃姜驱逐体内的寒气，发挥出生姜祛风散寒的功效和作用；
预防感冒古人就有生姜治百病的说法，早晨起来后，含一片生姜，让生姜的气味在口腔内散发、扩散，坚持食用，对预防感冒大有裨益。同时在感冒后，利用生姜的食疗配方，可以有效的缓解感冒。
具体实施例实施例1
将60kg小黄姜在60°C烘干14h，粉碎成干姜粉，再把20kg红糖磨粉加20kg蜂蜜混合， 经过烘房90°C烘干2 h，再与干姜粉混合，烘干，再磨粉，包装。实施例2
将70kg小黄姜在70°C烘干10h，粉碎成干姜粉，再把15kg红糖磨粉加15kg蜂蜜混合， 经过烘房90°C烘干2 h，再与干姜粉混合，烘干，再磨粉，包装。
权利要求
1.一种姜晶，其特征在于由干姜粉、红糖和蜂蜜组成，各组分质量比为干姜粉6(Γ70份红糖15 20份蜂蜜15 20份 。
2.根据权利要求1所述的一种姜晶，其特征在于干姜粉是通过小黄姜在6(T70°C烘干l(Tl4h，粉碎得到。
3.如权利要求1所述的一种姜晶的生产工艺，其特征在于把红糖磨粉加蜂蜜混合，经过烘房90°C烘干2 h，再与干姜粉混合，烘干，磨粉，包装。
全文摘要
本发明公开了一种姜晶及其生产工艺，由干姜粉、红糖和蜂蜜组成，把红糖磨粉加蜂蜜混合，经过烘房90℃烘干2h，再与干姜粉混合，烘干，磨粉，包装；本发明的姜晶营养丰富，口感好，具有广阔的市场。
文档编号A23L1/29GK102366062SQ20111030747
公开日2012年3月7日 申请日期2011年10月12日 优先权日2011年10月12日
发明者李朝东 申请人:兴义市东泰天然果蔬开发有限公司