专利名称：一种参薏玉竹鸭的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种鸭食品的制作方法，尤其是一种参薏玉竹鸭的制作方法。
背景技术：
伏天气温高、湿度大，加之大量食用瓜果生冷，极易损伤人体阳气，导致脾胃受损。本发明在总结民间治疗此病经验的基础上，采用独特的配方，精心加工制作具有健脾祛湿、益气养阴功能的参薏玉竹鸭，味道可口，食用方便，制作简单，受到人们普遍欢迎。
发明内容
本发明通过各种中药及佐料、鸭成分配比，以达到健脾祛湿、益气养阴的功效。本发明一种参薏玉竹鸭的制作方法是薏苡仁30克、玉竹15克、荷叶10克、莲子15克、山药20克、沙参15克、太子参15克、鸭肉500克(切块)，佐料精盐(适量)。将鸭肉切块后，连同上述7种中药一起入砂锅，加适量水，文武火炖2小时，调入适量精盐即成。
权利要求
1.一种参薏玉竹鸭的制作方法，其特征是配方如下:薏苡仁30克、玉竹15克、荷叶10克、莲子15克、山药20克、·沙参15克、太子参15克、鸭肉500克(切块)，佐料精盐(适量)。
全文摘要
本发明公开了一种参薏玉竹鸭的制作方法，主要成分为薏苡仁、玉竹、荷叶、莲子、山药、沙参、太子参、鸭肉(切块)，佐料精盐(适量)。将鸭肉切块后，连同上述7种中药一起入砂锅，加适量水，文武火炖2小时，调入适量精盐即成。
文档编号A23L1/315GK103070389SQ201110329168
公开日2013年5月1日 申请日期2011年10月26日 优先权日2011年10月26日
发明者何宗清 申请人:何宗清