专利名称：一种防治心脑血管疾病的天然功能食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种功能食品，特别涉及一种防治心脑血管疾病的天然功能食品及其制备方法，属于保健食品的技术领域。
背景技术：
心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病的统称。心脑血管疾病是中老年人的常见病，也是中老年的最主要疾病，已成为危害中老年生命的第一杀手。由于心脑血管疾病的潜伏期较长，开始的时候不容易发现，在积累到一定程度(7-8年开始发作)。随着年龄的增长，不合理的膳食及作息，少动，精神压力大，血管老化等原因，造成高血脂、高胆固醇、血流缓慢，血小板凝集性升高，杂质等不断沉积于血管壁，血管弹性减弱，血管腔狭窄。导致心脏和动脉血管发生硬化而引起心脏和脑的缺血或出血。随着人们生活质量的提高，高蛋白、高脂肪、高热量饮食机会的增多，加上人们生活节奏的加快和运动量的减少，血中的脂肪由于无法燃烧消耗而积聚导致高血脂。在中国， 高血脂人群随经济的发展而增加，而且越来越朝年轻化方向发展，对人类的健康造成严重威胁。医学已经证明高血脂患者患心脏病的机会是正常人的4倍。根据流行病学调查，我国高脂血症的患病率在7%以上，总体趋势是北方大于南方，城市大于农村。目前我国约有高血脂症患者9000万人，其中约有3600万的患者在使用降脂药物。还有46万冠心病病人需要进行控制血脂的治疗。此外，患有肥胖症、脂肪肝、糖尿病等症状的患者也因血脂水平偏高需要得到良好的控制。同时，由于人们自我保健意识和消费支付能力有了很大的提高，对降脂类产品的需求居高不下，因此降脂类产品面临着一个巨大的而且是日益增大的市场。 也正因如此，具有辅助降血脂作用的源生态功能食品应运而生。
发明内容
本发明所要解决的技术问题提供一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，本功能食品利用天然资源，服用安全，且通过降血脂、溶解血栓，从而达到防治心脑血管疾病的目的。本发明是通过以下技术方案予以实现的。一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，由以下成分组成纳豆提取物10-30份、 山楂提取物10-40份、洋葱提取物10-30份、桃仁提取物5-30份、壳寡糖5_20份，以重量份计。上述的一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，由以下成分组成纳豆提取物20 份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10份。上述的一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，其中，所述天然功能食品的剂型可以是软胶囊、硬胶囊、片剂及颗粒剂。本发明的有益效果本发明的功能食品是依据“药食同源”的原理，结合现代营养学基础，经过科学合理的工艺提纯并研制而成的，本发明是以纳豆提取物、山楂提取物、洋葱提取物、桃仁提取物和壳寡糖为原料制备而成的，无副作用，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。纳豆是一种微生态健康食品。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善，以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。纳豆中主要活性物质纳豆激酶具有溶解血栓、抗凝血、抗血小板聚集，改善微循环等功效；优质小分子蛋白质(多肽)具有抗衰老、扩张血管、促进血液循环功效，是脑细胞的必需营；超氧化物岐化酶能预防和消除氧代谢毒害、清除活性氧、自由基，预防动脉硬化。皂甙能降低胆固醇、预防胆固醇沉积，消除活性氧、自由基，预防动脉硬化；异黄酮消除活性氧、防止胆固醇氧化，抗血小板凝聚；卵磷脂乳化、消除血管壁上的胆固醇并将其消除；亚油酸增加有益的胆固醇，消除有害胆固醇；纳豆多糖抗衰老、降脂、平稳血糖；维生素E防止胆固醇氧化，中和被氧化的胆固醇；膳食纤维减少肠道吸收脂肪，降低胆固醇；维生素Bl营养神经中枢，神经系统得必需营养；多种维生素和矿物质参与调节心脏活动重要的辅酶和辅基。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山植的主要有效成分为黄酮类化合物及有机酸，多年研究表明山楂提取物的黄酮类化合物具有多方面的药理作用，对心脑血管疾病有明显的疗效，清除氧自由基降血脂舒张血管增加冠脉流量抗心率失常正性肌力作用抗心肌缺血改善血液流变和微循环降血压利尿改善脑细胞代谢冠心病心绞痛心律失常心功能不全抗心肌缺血脑动脉硬化、老年性痴呆等缺血性卒中，脑溢血后遗症。洋葱又名葱头。洋葱提取物中几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱提取物后，其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。经实验证明，洋葱提取物有显著的降血脂和抗凝作用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降。桃仁提取物能降低急性心肌梗塞，抑制血清中CPK、LDH的升高， 降低冠状动脉结扎造成的急性心肌梗塞；桃仁提取物对心肌缺血损伤有改善作用。壳寡糖是将壳聚糖经特殊生物技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性好、 功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，壳寡糖被誉为人体所必须的第六生命要素，具有三调(免疫调节、调节pH值、调节荷尔蒙)、三降(降血脂、降血糖、降血压)、三排(排胆固醇、排重金属离子、排毒素)、三抑(抑制癌细胞、抑制癌细胞转移、抑制癌毒素)的功能。本发明保健品的主要成分来自药食共用的天然植物，运用现代提取技术，主要提取其中的多糖类成分， 将上述原料经过科学组合形成营养成分全面的功能食品，可以增强体力，弥补耗损，具有显著的抗疲劳作用，能增强免疫机能，促进睡眠；且本产品具有溶解血栓功能，生物利用度高， 对防治心脑血管疾病具有很好的功效，同时具有保健和辅助作用。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
纳豆提取物为纳豆加工而成的纳豆细粉末。桃仁提取物为蔷薇叶植物桃的种子的黄棕色粉末状提取物产品，含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油等成分，为粉末状。山楂提取物为蔷薇科植物山楂或山里红野山楂的干燥成熟果实(含核)提取物， 为粉末状。洋葱提取物为洋葱提取物，为粉末状。壳寡糖是将壳聚糖经特殊生物技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性好、 功能作用大、生物活性高的低分子量产品。防治心脑血管疾病的天然功能食品软胶囊实施例一将软胶囊囊材加入溶胶桶内，加热至70 85°C，搅拌使溶解，抽真空至胶液无气泡，在70°C保温备用。将纳豆提取物10份、山楂提取物40份、洋葱提取物30份、桃仁提取物30份、壳寡糖20份，以重量份计。将上述原料按配比充分混合制成天然功能食品，再加入21g蜂蜡和179g的小麦胚芽油中，在40°C搅拌混合并抽真空30分钟，然后进行拉胶片、 压丸，压好后的胶囊在转笼中定型1. 5 3小时，在温度15 25°C、相对湿度不超过30% 的条件下干燥M小时，得本发明的保健品软胶囊。本发明的软胶囊净含量为0. 5g/粒，服用量每日2次，每次3粒。实施例二将软胶囊囊材加入溶胶桶内，加热至70 85°C，搅拌使溶解，抽真空至胶液无气泡，在70°C保温备用。将纳豆提取物30份、山楂提取物10份、洋葱提取物10份、桃仁提取物5份、壳寡糖5份，以重量份计。将上述原料按配比充分混合制成天然功能食品，再加入 21g蜂蜡和179g的小麦胚芽油中，在40°C搅拌混合并抽真空30分钟，然后进行拉胶片、压丸，压好后的胶囊在转笼中定型1. 5 3小时，在温度15 25°C、相对湿度不超过30%的条件下干燥M小时，得本发明的保健品软胶囊。本发明的软胶囊净含量为0. 5g/粒，服用量每日2次，每次3粒。实施例三将软胶囊囊材加入溶胶桶内，加热至70 85°C，搅拌使溶解，抽真空至胶液无气泡，在70°C保温备用。将纳豆提取物20份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10份。将上述原料按配比充分混合制成天然功能食品，再加入21g蜂蜡和 179g的小麦胚芽油中，在40°C搅拌混合并抽真空30分钟，然后进行拉胶片、压丸，压好后的胶囊在转笼中定型1. 5 3小时，在温度15 25°C、相对湿度不超过30%的条件下干燥M 小时，得本发明的保健品软胶囊。本发明的软胶囊净含量为0. 5g/粒，服用量每日2次，每次3粒。防治心脑血管疾病的天然功能食品硬胶囊实施例四将纳豆提取物10份、山楂提取物40份、洋葱提取物30份、桃仁提取物30份、壳寡糖20份，以重量份计。按配比混合制成天然功能食品，加入10 20g微粉硅胶和5 15g 预胶化淀粉，混合均勻，其中，微粉硅胶，预胶化淀粉占总投料量的5-10%、再以质量百分比浓度为90%的食用乙醇制粒，干燥，过筛，装入胶囊，得本发明的保健品硬胶囊。本发明的硬胶囊净含量为0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。实施例五将纳豆提取物30份、山楂提取物10份、洋葱提取物10份、桃仁提取物5份、壳寡糖5份，以重量份计。按配比混合制成天然功能食品，加入10 20g微粉硅胶和5 15g 预胶化淀粉，混合均勻，其中，微粉硅胶，预胶化淀粉占总投料量的5-10%、再以质量百分比浓度为90%的食用乙醇制粒，干燥，过筛，装入胶囊，得本发明的保健品硬胶囊。本发明的硬胶囊净含量为0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。实施例六将纳豆提取物20份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10份按配比混合制成天然功能食品，加入10 20g微粉硅胶和5 15g预胶化淀粉，混合均勻，其中，微粉硅胶，预胶化淀粉占总投料量的5-10%、再以质量百分比浓度为90%的食用乙醇制粒，干燥，过筛，装入胶囊，得本发明的保健品硬胶囊。本发明的硬胶囊净含量为 0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。防治心脑血管疾病的天然功能食品片剂实施例七将纳豆提取物10份、山楂提取物40份、洋葱提取物30份、桃仁提取物30份、壳寡糖20份，以重量份计。将上述原料按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入5 15g微粉硅胶、5 15g预胶化淀粉和5 IOg磷酸氢钙，混合均勻，其中，微粉硅胶、预胶化淀粉及磷酸氢钙占总投料量的5-10 %，再以90 %的食用乙醇溶液制粒，干燥，过筛，压片，包衣，得本发明的保健品片剂。本发明的片剂净含量为0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。实施例八将纳豆提取物30份、山楂提取物10份、洋葱提取物10份、桃仁提取物5份、壳寡糖5份，以重量份计。将上述原料按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入5 15g微粉硅胶、5 15g预胶化淀粉和5 IOg磷酸氢钙，混合均勻，天然功能食品与微粉硅胶、预胶化淀粉及磷酸氢钙的比例为多少？再以质量百分比浓度为90% 的食用乙醇溶液制粒，干燥，过筛，压片，包衣，得本发明的保健品片剂。本发明的片剂净含量为0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。实施例九将纳豆提取物20份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10份按配比混合制成天然功能食品，将上述原料按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入5 15g微粉硅胶、5 15g预胶化淀粉和5 IOg磷酸氢钙，混合均勻，其中，微粉硅胶、预胶化淀粉及磷酸氢钙占总投料量的5-10%，再以质量百分比浓度为90%的食用乙醇溶液制粒，干燥，过筛，压片，包衣，得本发明的保健品片剂。本发明的片剂净含量为0. 3g/粒，服用量每日2次，每次2粒。防治心脑血管疾病的天然功能食品颗粒剂实施例十将纳豆提取物10份、山楂提取物40份、洋葱提取物30份、桃仁提取物30份、壳寡糖20份，以重量份计。按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入200 300g砂糖粉、250 400g淀粉、300 400g糊精和5 15g甜菊糖，其中，砂糖粉、 淀粉、糊精及甜菊糖占投料总量的5-10%，再用质量百分比浓度为85%的食用乙醇制粒， 干燥，整粒，装袋，得本发明的保健品颗粒剂。本发明的颗粒剂净含量为5g/袋，服用量每日2次，每次1袋。实施例i^一将纳豆提取物30份、山楂提取物10份、洋葱提取物10份、桃仁提取物5份、壳寡糖5份，以重量份计。按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入 200 300g砂糖粉、250 400g淀粉、300 400g糊精和5 15g甜菊糖，其中，砂糖粉、淀粉、糊精及甜菊糖占投料总量的5-10%，再用质量百分比浓度为85 %的食用乙醇制粒，，干燥，整粒，装袋，得本发明的保健品颗粒剂。本发明的颗粒剂净含量为5g/袋，服用量每日 2次，每次1袋。实施例十二将将纳豆提取物20份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10份，以重量份计。按配比混合制成天然功能食品，再在上述加工的天然功能食品中加入200 300g砂糖粉、250 400g淀粉、300 400g糊精和5 15g甜菊糖，其中，砂糖粉、淀粉、糊精及甜菊糖占投料总量的5-10%，再用质量百分比浓度为85%的食用乙醇制粒，，干燥，整粒，装袋，得本发明的保健品颗粒剂。本发明的颗粒剂净含量为5g/袋，服用量每日2次，每次1袋。试食结果以软胶囊为试食样品试食结论采用自身对照及组间对照法，选择符合试验条件的自愿受试者服用受试物45天后，结果表明服用本发明天然功能食品试验组试食后CH0L、TG与试食前比较。差异有显著性(P < 0. 05)，且试食后CH0L、TG与试食前比较分别降低10. 18%,22. 59%;试食后试食组 CH0L、TG与试食前及对照组试食后比较，差异有显著性(P < 0. 05)；试食后试食组HDL-C与对照组比较差异无显著性(P >0.05)。试食期间未见明显不良反应。根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)评价标准，提示受试样品具有辅助降血脂功能作用，可以防治心脑血管疾病。(详见下表)表1试食试验前后体重、血压、心率、尿常规、大便常规及血常规变化情况(i±s)
对照组试食组
试食前试食后试食前试食后体重(kg)64.66±5.7464.87±5.6964.41 ±5.8064.34±5.90收缩压(mmHg)115.64±10.86115.14±10.31115.38±11.53115.49±11.57舒张压(mmHg)79.57±9.1879.20±9.1879.28 ±9.2479.12±9.57心率(次/分)73.06±6.4773.04±6.8373.72±6.5573.31 ±6.77白细胞(109/L)5.91±1.305.95 ±1.435.96±1.315.99±1.36红细胞(109/L)4.35±0.374.36±0.374.33 ±0.404.36±0.40血红蛋白(g/L)132.70± 10.34132.37±10.10132.66± 10.33133.16±10.46尿常规正常正常正常正常大便常规正常正常正常正常 表2试食试验前后血生化指标变化情况(；土s)
试食样品前、后试食组及对照组血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷丙转氨酶 (ALT)、谷草转氨酶(AST)、肌酐(Cr)、血糖(GLU)、尿酸(UA)、尿素氮(BUN)均未见异常变 化。
权利要求
1.一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，其特征在于，由以下成分组成纳豆提取物10-30份、山楂提取物10-40份、洋葱提取物10-30份、桃仁提取物5_30份、壳寡糖5_20 份，以重量份计。
2.如权利要求1所述的防治心脑血管疾病的天然功能食品，其特征在于，由以下成分组成纳豆提取物20份、山楂提取物30份、洋葱提取物20份、桃仁提取物10份、壳寡糖10 份。
3.如权利要求所述的防治心脑血管疾病的天然功能食品，其特征在于，所述天然功能食品的剂型可以是软胶囊、硬胶囊、片剂及颗粒剂。
全文摘要
本发明公开了一种防治心脑血管疾病的天然功能食品，由以下成分组成纳豆提取物10-30份、山楂提取物10-40份、洋葱提取物10-30份、桃仁提取物5-30份、壳寡糖5-20份，以重量份计，本发明的功能食品是依据“药食同源”的原理，结合现代营养学基础，经过科学合理的工艺提纯并研制而成的，本发明是以纳豆提取物、山楂提取物、洋葱提取物、桃仁提取物和壳寡糖为原料制备而成的，无副作用，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。
文档编号A23L1/09GK102406115SQ20111032900
公开日2012年4月11日 申请日期2011年10月26日 优先权日2011年10月26日
发明者毛日文, 蒋云云, 邵兴军 申请人:江苏江大源生态生物科技有限公司