专利名称：一种香菇多糖牛初乳复合粉的制作方法
技术领域：
本发明属于食品保健品技术领域，具体涉及一种香菇多糖牛初乳复合粉。
背景技术：
30多年前，世界卫生组织提出恶性肿瘤1/3是可以预防的，1/3是可以治愈的，1/3 是可以改善症状、延长生命的。经过这30多年的努力，在2011年，世界卫生组织提出来40% 是可以预防的，40%是可以治愈的，20%是可以长期带瘤生存的。中国所有的肿瘤新病例为 280万，是美国新发肿瘤病例的2倍(美国为140万)；同年中国肿瘤死亡病例为196万，而美国的死亡病例为57万，二者的差距为3. 4倍，提示了目前中国的肿瘤治疗疗效需求依然巨大。
发明内容
发明目的为了解决上述技术问题，本发明提供了一种增强免疫力抗肿瘤的香菇多糖牛初乳复合粉。技术方案本发明所述的一种香菇多糖牛初乳复合粉，它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖20g 30g，大蒜素4 12g。其中，作为优选配方，一种香菇多糖牛初乳复合粉，它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖22g ^g，大蒜素5 10g。其中，作为进一步优选配方，一种香菇多糖牛初乳复合粉，它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖M 26g，大蒜素6 8g。其中，作为更进一步优选配方，一种香菇多糖牛初乳复合粉，它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖25g，大蒜素7g。所述的牛初乳优选为免疫球蛋白含量大于35%的牛初乳。有益效果本发明所述的香菇多糖牛初乳复合粉，含有的香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力，同时还具有抗病毒能力；大蒜素具有预防胃癌发生的作用，其对胃液分离出的硝酸盐还原菌的生长，及其产生亚硝酸盐的能力均有明显的抑制作用，可降低人体胃液中亚硝酸盐含量，从而降低患胃癌的风险；牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且还含有大量的免疫因子和生长因子，能够调节机体免疫力和适应性，对人体免疫力有一定的提高，从而增强免疫力功能。本发明利用上述成分的协调保健作用，具有理想的免疫调剂功能和显著的抑制肿瘤生长的功效，适用于肿瘤病人服用。
具体实施例方式实施例1，一种香菇多糖牛初乳复合粉，它由以下重量份数的原料组成牛初乳 100g,香菇多糖Wg，大蒜素7g。上述实施例中香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分，可调节人休
3内有免疫功能的T细胞活性，具有降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇多糖具有抗肿瘤作用，能抑制肿瘤细胞生长，它没有化疗药物的毒副作用。香菇多糖进入抗体后诱导产生一种具有免疫活性的细胞因子，在这些细胞因子的综合作用下，机体免疫系统增强，对肿瘤细胞起防御与杀伤作用。香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒 (ADDC)，发挥抗肿瘤活性。此外，香菇多糖还能使肿瘤部位的血管扩张和出血，导致肿瘤出血坏死和完全退化。大蒜素具有预防胃癌发生的作用，其对胃液分离出的硝酸盐还原菌的生长，及其产生亚硝酸盐的能力均有明显的抑制作用，可降低人体胃液中亚硝酸盐含量，从而降低患胃癌的风险。用大蒜素治疗患者的免疫指标也表明，在接受治疗后，多数患者巨噬细胞的吞噬率及淋巴细胞转化率都明显升高。cAMP是肿瘤细胞生长的阴性信号，任何途径提高细胞内cAMP水平均可抑制肿瘤组织的生长，促使其分化。大蒜素可提高肿瘤组织内cAMP水平，可抑制肿瘤组织的过度生长增殖。大蒜素可抑制胃部产生亚硝酸盐的细菌的生长，降低胃部的亚硝酸的含量，有效地降低了胃部发生癌变的概率，减少胃癌的发生率，细胞内cAMP 的提高可有效抑制肿瘤组织的生长，大蒜素可以明显提高cAMP含量，从而抑制肿瘤细胞的生长分裂。牛初乳的主要功效成分是免疫球蛋白IgG，其含量占牛初乳总量35%以上，是人体免疫球蛋白中作用最大的免疫物质之一，牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且还含有大量的免疫因子和生长因子，能够调节机体免疫力和适应性，对人体免疫力有一定的提高，从而增强免疫力功能。实施例2，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖Mg，大蒜素5g。实施例3，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖22g，大蒜素4g。实施例4，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖20g，大蒜素Sg。实施例5，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖^g，大蒜素9g。实施例6，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖^g，大蒜素12g。实施例7，一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖30g，大蒜素10g。需要说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制。尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
权利要求
1.一种香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳 IOOg,香菇多糖20g 30g，大蒜素4 12g。
2.根据权利要求1所述的香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖22g ^g，大蒜素5 10g。
3.根据权利要求1所述的香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖M 26g，大蒜素6 8g。
4.根据权利要求1所述的香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖25g，大蒜素7g。
5.根据权利要求1至4任一项所述的香菇多糖牛初乳复合粉，其特征在于所述的牛初乳为免疫球蛋白含量大于35%的牛初乳。
全文摘要
本发明公开了一种香菇多糖牛初乳复合粉，属于食品和保健品技术领域。它由以下重量份数的原料组成牛初乳100g，香菇多糖20g～30g，大蒜素4～12g。本发明利用上述成分的协调保健作用，具有理想的免疫调剂功能和显著的抑制肿瘤生长的功效，适用于肿瘤病人服用。
文档编号A23C9/20GK102388970SQ20111035769
公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月14日 优先权日2011年11月14日
发明者卜英俊, 张慧东, 王彬, 陈芳, 顾培华 申请人:江苏星驰生物科技有限公司