专利名称：一种锅巴的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种锅巴的制作方法。
背景技术：
锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，目前的锅巴太硬，不适合老年人食用。
发明内容
有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种口感更好的锅巴制作方法。为实现上述目的，本发明提供了一种锅巴的制作方法，其特征在于:将500克米煮成干饭，然后加入姜末，盐，玉米淀粉和葱白，搅拌均匀，锅里放入250克食用油，将搅拌好的饭放入锅里，将米粒抹平，炸至金黄色。所述米为糯米。本发明的有益效果是:由于使用煮好的饭来炸制锅巴，所以用本发明制作的锅巴口感更好更加软和。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种锅巴的制作方法，其特征在于:将500克米煮成干饭，然后加入姜末，盐，玉米淀粉和葱白，搅拌均匀，锅里放入250克食用油，将搅拌好的饭放入锅里，将米粒抹平，炸至金黄色。所述米为糯米。以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
权利要求
1.一种锅巴的制作方法，其特征在于:将500克米煮成干饭，然后加入姜末，盐，玉米淀粉和葱白，搅拌均匀，锅里放入250克食用油，将搅拌好的饭放入锅里，将米粒抹平，炸至金黄色。
2.如权利要求1所述的一种锅巴的制作方法，其特征在于:所述米为糯米。
全文摘要
本发明公开了一种锅巴的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将米煮成干饭，然后加入姜末，盐，玉米淀粉和葱白，搅拌均匀，锅里放入食用油，将搅拌好的饭放入锅里，将米粒抹平，炸至金黄色，由于使用煮好的饭来炸制锅巴，所以用本发明制作的锅巴口感更好更加软和。
文档编号A23L1/164GK103156125SQ20111040610
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月8日 优先权日2011年12月8日
发明者李冬梅 申请人:李冬梅