专利名称：一种沙棘山楂罐头的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种罐头，具体是涉及一种沙棘山楂罐头。
背景技术：
随着现代社会经济的发展，人们生活水平也逐渐提高，人们越来越重视保健意识，特别是在饮食方面。现在暴饮暴食的习惯还时有发生，人们为了促进胃肠消化选择药物，虽然消化效果很好，但是经常服用药性积累大，对身体有害性较大；人们也研制了山楂罐头，但是现售的山楂罐头，保健功能差，营养比较单一，开胃效果差。发明内容本发明是为了弥补上述技术缺陷，提供了一种沙棘山楂罐头，该罐头中添加天然沙棘果，具有较强的开胃、消化之功效。本发明的技术方案为:一种沙棘山楂罐头，成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比为沙棘果30—45%、山楂20—30%、天南星5—15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ;各成分所占重量最佳比为沙棘果40%、山楂25%、天南星8%、薄荷10%、蔗糖17%。其制备方法是筛选新鲜沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗净；将洗好处理后的沙棘及生山楂用热水烫3分钟进行消毒处理，将消毒后的沙棘和山楂烘干后备用；将天南星、薄荷加水浸泡10小时，加热至85°C，回流，冷却后过滤成浓缩液；将烘干后的沙棘和山楂放入浓缩液中，同时加入蔗糖，搅拌混匀；混匀后装罐封存。本发明的有益效果在于:本发明选用沙棘果与山楂混合作为主料，营养流失小，使罐头具有止咳化痰、健胃消食之特效。
具体实施例方式一种沙棘山楂罐头，成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比为沙棘果30— 45%、山楂20— 30%、天南星5 —15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ;各成分所占重量最佳比为沙棘果40g、山楂25g、天南星8g、薄荷10g、蔗糖17g。其制备方法是筛选新鲜沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗净；将洗好处理后的沙棘及生山楂用热水烫3分钟进行消毒处理，将消毒后的沙棘和山楂烘干后备用；将天南星、薄荷加水浸泡10小时，加热至85°C，回流，冷却后过滤成浓缩液；将烘干后的沙棘和山楂放入浓缩液中，同时加入蔗糖，搅拌混匀；混匀后装罐封存。
权利要求
1.一种沙棘山楂罐头，其特征在于成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比为沙棘果30— 45%、山楂20— 30%、天南星5 —15%、薄荷6 —15%、蔗糖15 — 20% ；各成分所占重量最佳比为沙棘果40%、山楂25%、天南星8%、薄荷10%、蔗糖17%。
2.根据权利要求1所述的一种沙棘山楂罐头，其特征在于其制备方法是筛选新鲜沙棘果、山楂，去掉果梗、果核，用水洗净；将洗好处理后的沙棘及生山楂用热水烫3分钟进行消毒处理，将消毒后的沙棘和山楂烘干后备用；将天南星、薄荷加水浸泡10小时，加热至85°C，回流，冷却后过滤成浓缩液；将烘干后的沙棘和山楂放入浓缩液中，同时加入蔗糖，搅拌混匀；混匀后装罐封存。
全文摘要
本发明涉及一种罐头，具体是涉及一种沙棘山楂罐头。成分包括沙棘果、山楂、天南星、薄荷、蔗糖；各成分所占重量比为沙棘果30—45%、山楂20—30%、天南星5—15%、薄荷6—15%、蔗糖15—20%；本发明选用沙棘果与山楂混合作为主料，营养流失小，使罐头具有止咳化痰、健胃消食之特效。
文档编号A23B7/08GK103155971SQ201110407469
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月9日 优先权日2011年12月9日
发明者崔旭 申请人:张庆之