专利名称：益肾止咳降肝肠的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种香肠的配方和制作方法，尤其涉及一种益肾止咳降肝肠。
背景技术：
肠类食物是人们经常食用的一种方便食物。现有技术中的肠类一般是将各种肉类或者海鲜类和淀粉，在一定条件下加工而成。这些传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人们的消费需求，而且它口味单一、功能单一，没有止咳补肾的功能，故不适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种益肾止咳降肝肠，该益肾止咳降肝肠在现有技术基础上加以改进，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。本发明的目的技术方案，一种益肾止咳降肝肠，其特征在于它的原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25%、调味剂1-3%、蜂蜜5-8%、蛤蚧15-25%、牛骨髓5_8%、核桃仁5-8%、杏仁5-8%、山药:5-15%、食用油3-5%，余量为水。如上所述的益肾止咳降肝肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15-25%，切割成条状用绞肉机绞碎；取蛤蚧15-25%、核桃仁5-8%、牛骨髓5-8%、杏仁5_8%研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状；然后将绞好的肉、山药5-15%、蜂蜜5-8%和食用油3-5%和调味剂1_3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止；最后，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是:营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
具体实施例方式实施例1:一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉25%、调味剂2%、蜂蜜5%、蛤蚧20%、牛骨髓8%、核桃仁8%、杏仁5%、山药8%、食用油5%，余量为水。如上所述的益肾止咳降肝肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉25%，切割成条状用绞肉机绞碎；取蛤蚧20 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状；然后将绞好的肉、山药8%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂2%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止；最后，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可。实施例2:一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉15%、调味剂3%、蜂蜜5%、蛤蚧25%、牛骨髓5%、核桃仁5%、杏仁5%、山药15%、食用油5%，余量为水。如上所述的益肾止咳降肝肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15%，切割成条状用绞肉机绞碎；取蛤蚧25 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状；然后将绞好的肉、山药15%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止；最后，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可。实施例3:一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉25%、调味齐[J3%、蜂蜜5%、蛤蚧10%、牛骨髓5%、核桃仁8%、杏仁5%、山药15%、食用油5%，余量为水。如上所述的益肾止咳降肝肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉25%，切割成条状用绞肉机绞碎；取蛤蚧10 %、核桃仁8 %、牛骨髓8 %、杏仁5 %研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状；然后将绞好的肉、山药15%、蜂蜜5%和食用油5%和调味剂3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止；最后，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100度煮、蒸、消毒90分钟即可。
权利要求
1.本发明提供一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采取以下重量百分比:精瘦肉15-25 %、调味剂1-3%、蜂蜜5-8 %、蛤蚧15-25%、牛骨髓5-8 %、核桃仁5-8 %、杏仁5-8%、山药:5-15%、食用油3-5%，余量为水。
2.根据权利要求1所述的益肾止咳降肝肠，其特征在于，它的制作方法是:取精瘦肉15-25 %，切割成条状用绞肉机绞碎；取蛤蚧15-25 %、核桃仁5_8 %、牛骨髓5_8 %、杏仁5-8 %研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状；然后将绞好的肉、山药5-15 %、蜂蜜5-8 %和食用油3-5%和调味剂1_3%，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止；最后，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。
全文摘要
本发明提供一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比精瘦肉15-25％、调味剂1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧15-25％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山药5-8％、食用油3-5％，余量为水；它的制作方法是取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧15-25％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药5-15％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
文档编号A23L1/314GK103181581SQ20111045612
公开日2013年7月3日 申请日期2011年12月31日 优先权日2011年12月31日
发明者程发勇, 涂舟扬, 陆彬, 靳文林, 王志坤, 刘亭亭, 吴飞, 孟亮 申请人:南开大学滨海学院