专利名称：一种麦饭石白酒窖池的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种发酵池，特别是一种白酒窖池的改进。
背景技术：
我国各白酒行业大多仍沿用传统的人工发酵窖池。人工窖池的结构是窖底、窖壁构成，在窖壁上附着着人工窖泥层，白酒行业都是采用纯窖泥进行挂贴，这样的窖池微生物生长界面单一，不利于菌群协调按比例的成长，致使白酒的产量、口味很不稳定，另外，满足不了人们对各种饮料酒的不同需求，尤其是含有无机营养天然补充源的保健型低度饮料酒。发明内容本实用新型的目的，是提供一种麦饭石白酒窖池，能够酿造出大量溶入麦饭石营养元素的白酒。—种麦饭石白酒窖池，包括用砖砌的酒窖池和窖泥层，窖泥层分别固定设置在酒窖池的四壁及底部上，其要点是在酒窖池的四壁及底部上的窖泥层上分别固定设置有多个麦饭石。本实用新型的酒窖池内壁上分别设置有大量麦饭石，而麦饭石可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味。同时，麦饭石是一种天然的药物矿石，微量元素约占人体重的0. 025%, 虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人体生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
图1是本实用新型的一种实施例的内部结构示意图。具体实施例一种麦饭石白酒窖池，包括用砖砌的酒窖池1和窖泥层2，窖泥层2分别固定设置在酒窖池1的四壁及底部上，多个麦饭石3分别固定设置在酒窖池1的四壁及底部上的窖泥层2上。
权利要求1. 一种麦饭石白酒窖池，包括用砖砌的酒窖池(1)和窖泥层(2)，窖泥层(2)分别固定设置在酒窖池(1)的四壁及底部上，其特征是在酒窖池(1)的四壁及底部上的窖泥层(2 )上分别固定设置有多个麦饭石(3 )。
专利摘要一种麦饭石白酒窖池，包括用砖砌的酒窖池和窖泥层，窖泥层分别固定设置在酒窖池的四壁及底部上，其要点是在酒窖池的四壁及底部上的窖泥层上分别固定设置有多个麦饭石。本实用新型的酒窖池内壁上分别设置有大量麦饭石，而麦饭石可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味。本实用新型窖池结构合理，酿造出的白酒质量好，生产成本比较低。
文档编号C12L11/00GK202246637SQ20112039272
公开日2012年5月30日 申请日期2011年10月17日 优先权日2011年10月17日
发明者杜成 申请人:杜成