专利名称：一种挥发性马铃薯薯块防腐剂的制作方法
技术领域：
本发明属于经济作物贮藏领域，具体涉及ー种挥发性马铃薯薯块防腐剤。
背景技术：
近几年来，随着马铃薯贮量的不断増加，导致马铃薯贮藏期腐烂问题日渐突出，贮藏病害对马铃薯的危害逐年増加。据统计，由于块茎干腐病和软腐病造成的损失每年平均达6 10%，有时甚至高达60%，但相应的防腐杀菌措施还相差甚远，究其原因主要有以下几个方面1)贮藏条件(主要指设施)不够完善，缺乏防治的基础；2)生产中使用的防腐杀菌剂多属农药类，出于安全性，使用范围受到限制；3)所研究开发出的防腐剂多属液体浸泡薯块类，由于条件限制，缺乏可操作性。因此，探索研制ー种安全高效、施用简便、省时省力的马铃薯薯块防腐剂已成当务之急。
发明内容
本发明的目的是提供ー种安全高效、施用简便、省时省力的挥发性马铃薯薯块防腐剂。本发明实现上述目的所采用的技术方案如下
一种挥发性马铃薯薯块防腐剤，按质量百分数计，该防腐剂的组成为挥发性强氧化剂 20 80%、十二烷基磺酸钠0 0. 1%和余量为水。进ー步，所述挥发性强氧化剂为过氧こ酸和/或ニ氧化氯。制备上述挥发性马铃薯薯块防腐剂的方法，将配比量的十二烷基磺酸钠加入水中溶解，然后加入配比量的挥发性强氧化剂，混合均匀即得所述的挥发性马铃薯薯块防腐剤。上述挥发性马铃薯薯块防腐剂的使用方法将采收的马铃薯薯块置于密闭空间中，如恒温贮藏库、贮藏窑或塑料大帐，根据空间大小和马铃薯薯块存储量放入该防腐剤， 使其自然挥发、加水稀释后喷洒挥发或借助其它设备使其挥发，一般密闭循环熏蒸24小时后通风换气即可。本发明的有益效果
(I)本发明的挥发性马铃薯薯块防腐剤，具有挥发性特点，其中的强氧化剂挥发后在密闭空间达到一定浓度后即可实现防腐的目的，与浸泡类的防腐剂相比，无需洗涤，減少了劳动量，使用也更方便。(2)该挥发性防腐剂对马铃薯干腐病和软腐病均具有显著的抑制作用，防腐剂浓度分别达到0. 56 u g/ml和0. 24 u g/ml对干腐病和软腐病的相对抑制率达到100%，与农药类防腐剂相比，安全性更高。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进ー步说明。实施例I将质量百分数为50%过氧乙酸、O. 1%十二烷基磺酸钠，余量为水，先将十二烷基磺酸钠溶于水中，后加入过氧乙酸，混匀即可。实施例2
将质量百分数为50%过氧乙酸、20% 二氧化氯、O. 1%十二烷基磺酸钠，余量为水，先将十二烷基磺酸钠溶于水中，后加入过氧乙酸，混匀即可。实施例3
将质量百分数为80% 二氧化氯、O. 1%十二烷基磺酸钠，余量为水，先将十二烷基磺酸钠溶于水中，后加入二氧化氯，混匀即可。实施例4防腐剂对马铃薯干腐病离体试验 I)供试菌种的准备
供试马铃薯干腐病病原物硫色镰刀菌于试验前7天，转接活化置于25°C恒温培养箱中培养备用。2)孢子悬浮液的制备
取已纯化生长7天的病原菌PDA培养皿一个，加入含0.05% Tween80的无菌水约 10ml，用灭菌接种环将培养皿上的菌体轻轻刮下，然后转入50ml三角瓶中，振荡混匀后，用双层纱布过滤，将滤液用血球计数板计数算出孢子悬浮液的浓度，最后稀释至所需的浓度 I X IO7个孢子/mL的菌悬液，即制成所需菌悬液。3)带菌培养基的制备及测定方法
采用抑菌圈法。将高压灭菌的琼脂培养基趁液态倒入干燥灭菌的直径9cm培养皿内， 每皿30ml，待培养基冷凝后，用微量移液器加入浓度为I X IO7个孢子/mL的菌悬液100 μ L 后涂布平板，然后用无菌金属打孔器(d=5mm)打成直径5mm的小孔，用无菌牙签除去孔内琼脂，然后在孔内加I 2滴1%琼脂液密封孔底面，等琼脂冷凝后在每个孔内加入不同浓度防腐剂，立即用封口膜封口，每个处理3个重复，并用无菌水作为对照。以上操作均在无菌条件下进行。然后将培养皿置于25°C恒温培养箱中培养5 7d，待对照长满时，测量抑菌圈直径。4)抑菌圈直径的测量及抑制率计算方法
用十字交叉法测量抑菌圈的2个直径，取平均值，并计算抑菌圈的面积。相对抑制率的计算公式如下
相对抑制率(%) =处理抑菌圈面积/对照生长面积X 100
权利要求
1.一种挥发性马铃薯薯块防腐剂，其特征在于，按质量百分数计，所述挥发性马铃薯薯块防腐剂的组成为挥发性强氧化剂20 80%、十二烷基磺酸钠O O. 1%和余量为水。
2.根据权利要求I所述挥发性马铃薯薯块防腐剂，其特征在于所述挥发性强氧化剂为过氧乙酸和/或二氧化氯。
3.制备权利要求I所述挥发性马铃薯薯块防腐剂的方法，其特征在于将配比量的十二烷基磺酸钠加入水中溶解，然后加入配比量的挥发性强氧化剂，混合均匀即得所述的挥发性马铃薯薯块防腐剂。
全文摘要
本发明属于经济作物贮藏领域，提供一种挥发性马铃薯薯块防腐剂。按质量百分数计，该防腐剂由挥发性强氧化剂20～80%、十二烷基磺酸钠0～0.1%和余量为水组成。该防腐剂中的强氧化剂挥发后在密闭空间达到一定浓度后即可实现防腐的目的，与浸泡类的防腐剂相比，无需洗涤，减少了劳动量，使用也更方便。该挥发性防腐剂对马铃薯干腐病和软腐病均具有显著的抑制作用，防腐剂浓度分别达到0.56μg/ml和0.24μg/ml对干腐病和软腐病的相对抑制率达到100%，与农药类防腐剂相比，安全性更高。
文档编号A23B7/152GK102599235SQ20121006675
公开日2012年7月25日 申请日期2012年3月14日 优先权日2012年3月14日
发明者张永茂, 李守强, 李梅, 田世龙, 程建新, 葛霞 申请人:甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所