专利名称：一种柚子葛根保健饮品的制作方法
技术领域：
本发明属于食品保健饮料。
背景技术：
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、止咳平喘、健脾消食等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风 等也有较好的预防作用。葛根性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒、护肝诸功效。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永德青春活力。现市场中有以各种水果为主要原料制造的水果饮料，或以番茄、胡萝卜等蔬菜为主要原料制造的蔬菜汁。但到目前为止，市场上还没有以柚子和葛根为主要原料的复合保健饮品。
发明内容
就是针对上述问题，本发明提供一种以柚子和葛根为主要原料的液体柚子葛根保健饮品。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案本发明各组分按重量百分比如下
柚子鲜汁 20 70%
葛根汁或粉20 50%
木糖醇 I 15%
8°米醋 I 5%
柠檬酸 O. 01 O. 1%
食用色素适量 食用香精适量 纯净水余量 本发明的有益效果
本发明保健饮品是以柚子、葛根经破碎磨浆后，过滤去渣，再与木糖醇、食用醋等混合，制成柚子葛根保健饮品。本发明为全汁，维生素C和类胰岛素成分含量比较高，具有明目解毒、养肝护肝、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，非常适合青少年、女士、糖尿病人以及经常饮酒人群饮用。
具体实施方式
实施例一各组分按重量百分比如下 柚子鲜汁60%
葛根汁30%
木糖醇5%
8°米醋1%
柠檬酸0.01%
果绿色素0. 002%
食用香精0.05%
纯净水余量。实施例二各组分按重量百分比如下 柚子鲜汁60%
葛根粉25%
木糖醇5%
8°米醋1%
柠檬酸0.03%
果绿色素O. 002%
食用香精0.05%
纯净水余量。实施例三各组分按重量百分比如下 柚子鲜汁40%
葛根汁50%
木糖醇3%
8°米醋1%
柠檬酸0.01%
果绿色素O. 002%
食用香精0.05%
纯净水余量。
权利要求
1.一种柚子葛根保健饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下柚子鲜汁20 70%葛根汁或粉20 50%木糖醇I 15%8°米醋I 5%柠檬酸O. 01 O. 1% 食用色素适量食用香精适量纯净水余量。
2.根据权利要求I所述的饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下柚子鲜汁60%葛根汁30%木糖醇5%8°米醋1%柠檬酸0.01%果绿色素O. 002%食用香精0.05%纯净水余量。
3.根据权利要求I所述的饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下柚子鲜汁60%葛根粉25%木糖醇5%8°米醋1%柠檬酸0.03%果绿色素O. 002%食用香精0.05%纯净水余量。
4.根据权利要求I所述的饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下柚子鲜汁40%葛根汁50%木糖醇3%8°米醋1%柠檬酸0.01%果绿色素O. 002%食用香精0.05%纯净水余量。
全文摘要
一种柚子葛根保健饮品属于食品保健饮料。本发明提供一种以柚子和葛根为主要原料的液体柚子葛根保健饮品。本发明各组分按重量百分比如下柚子鲜汁20～70%，葛根汁或粉20～50%，木糖醇1～15%，8°米醋1～5%，柠檬酸0.01～0.1%，食用色素适量，食用香精适量，纯净水余量。本发明为全汁，维生素C和类胰岛素成分含量比较高，具有明目解毒、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，非常适合青少年、女士、糖尿病人以及经常消化不良人群饮用。
文档编号A23L1/09GK102613629SQ201210085869
公开日2012年8月1日 申请日期2012年3月28日 优先权日2012年3月28日
发明者陆国初 申请人:常熟市玉山食品有限公司