专利名称：一种原味松子的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种松子，尤其是一种口感酥脆、原汁原味的原味松子，属于松子深加工技术领域。
背景技术：
松子的营养价值很高，在每一百克松子肉中，含蛋白质16. 7克，脂肪63. 5克，碳水化合物9. 8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6. 7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用，因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 ’另夕卜，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处，它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。因此松子很适 宜制作各种营养食品，具有很高的食用价值；而传统的食用方法如直接食用、干炒松子、油炸松子等，难以满足人们适宜增长的需要。
发明内容
针对上述存在的技术问题，本发明的目的是提出了一种口感酥脆、原汁原味的原味松子。本发明的技术解决方案是这样实现的一种原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、盐占0. 5-2%。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点
本发明的原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即开即食，非常适合大众口味。
具体实施例方式实施方式I
本发明所述的一种原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占48. 2%、小麦粉占16. 2%、氧化羟丙基淀粉占17. 5%、玉米淀粉占
4.8%、白砂糖占12. 3%、盐占1%。实施方式2
本发明所述的一种原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占45. 2%、小麦粉占18. 2%、氧化羟丙基淀粉占16. 5%、玉米淀粉占5. 6%、白砂糖占13. 3%、盐占I. 2%。实施方式3
本发明所述的一种原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占49. 2%、小麦粉占15. 2%、氧化羟丙基淀粉占15. 3%、玉米淀粉占5. 8%、白砂糖占13. 3%、盐占I. 2%。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点
本发明的原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即开即食，非常适合大众口味。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉 此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一 种原味松子，其特征在于包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1_10%、白砂糖占5-15%、盐占0. 5-2%。
全文摘要
本发明公开了一种原味松子，包含松子、小麦粉、氧化羟丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、盐；经烘烤而成，其中松子占40-60%、小麦粉占10-20%、氧化羟丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、盐占0.5-2%；经烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即开即食，非常适合大众口味。
文档编号A23L1/09GK102715577SQ20121017096
公开日2012年10月10日 申请日期2012年5月30日 优先权日2012年5月30日
发明者陈建 申请人:苏州优尔食品有限公司