专利名称：一种梅干菜蟹壳黄的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种梅干菜蟹壳黄，特别是一种特制的梅干菜蟹壳黄，属于食品技术领域。
背景技术：
梅干菜蟹壳黄是一种休闲食品，其中以梅干菜、面粉、蟹黄为原料。辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等。每100克梅干菜蟹壳黄主要营养成份含能量(kcal)394. 48、蛋白质(g/100g):16. 59、脂肪(g/100g) 9. 96、碳水化合物(g/100):51. 33。
发明内容
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的梅干菜蟹壳黄。 为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种梅干菜蟹壳黄，以梅干菜、面粉、蟹黄为原料。辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等；其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黄占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3_10%、葱油3_10%、精盐1-3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、鸡精1-3%。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的梅干菜蟹壳黄味美、可口。
具体实施方式
实施例一
一种梅干菜蟹壳黄，以梅干菜、面粉、蟹黄为原料。辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等；其中所述梅干菜占25%、面粉占40%、蟹黄占10%、禽蛋占8%、大豆油占6%、葱油3%、精盐2%、白砂糖2%、起酥油2%、鸡精2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。实施例二
一种梅干菜蟹壳黄，以梅干菜、面粉、蟹黄为原料。辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等；其中所述梅干菜占20%、面粉占40%、蟹黄占15%、禽蛋占8%、大豆油占6%、葱油3%、精盐2%、白砂糖2%、起酥油2%、鸡精2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的梅干菜蟹壳黄味美、可口。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种梅干菜蟹壳黄，其特征在于一种梅干菜蟹壳黄，以梅干菜、面粉、蟹黄为原料；辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等。
2.依权利要求I所述的一种梅干菜蟹壳黄，其特征在于其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黄占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3-10%、葱油3_10%、精盐1_3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、鸡精1-3%。
全文摘要
本发明公开了一种梅干菜蟹壳黄，一种梅干菜蟹壳黄，以梅干菜、面粉、蟹黄为原料。辅料禽蛋、大豆油、葱油、精盐、白砂糖、起酥油、鸡精等;其中所述梅干菜占20-40%、面粉占30-50%、蟹黄占10-20%、禽蛋占8-20%、大豆油占3-10%、葱油3-10%、精盐1-3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%、鸡精1-3%。本发明所述的梅干菜蟹壳黄味美、可口。
文档编号A21D13/08GK102726499SQ20121022356
公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月2日 优先权日2012年7月2日
发明者周鹏飞 申请人:苏州喜福瑞农业科技有限公司