一种茶口含片及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种茶口含片及其制备方法，其特征在于：1)首先将茶叶与水按1∶6～12的质量比混合,在75～85℃下浸泡10～15分钟收集浸提液；2)将浸提液用过滤器除去茶渣,浓缩浸提液使浸提液中的固体物含量为20%～40%；3)将浓缩液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成茶粉；4)按质量百分比将5～40%的茶粉与55～92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、1～4%的茶粉末香精、蛋白糖、安赛蜜、柠檬酸、苹果酸或酒石酸和0～1%的食用色素混合均匀,用造粒机造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒质量1～2%的硬脂酸镁或微粉硅胶,送入压片机压片成形。本发明将茶叶制成口含片的形式,既保留了茶叶富含营养、提神醒目、减肥抗癌等功效,又具有体积小、重量轻、便于携带、使用方便等特点。
【专利说明】 一种茶口含片及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶口含片及其制备方法。
【背景技术】
[0002]我国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。自上世纪90年代以来，随着世界茶叶市场由供不应求变为供过于求，以及人们生活方式的多元化、现代食品加工技术的发展，包括我国在内的许多国家都在研究和开发新型茶叶产品，茶叶逐渐从传统的泡茶饮服方式发展到各种各样的茶叶制剂，如袋泡茶、速溶茶、罐装茶水等。为使茶叶这一古老的产业焕发出新的活力，有关人士成功将现代制药和食品加工新工艺相结合，通过提取茶叶中的茶多酚、生物碱等有效成分，并加入薄荷等物质，精制成茶含片，并获得国家发明专利。茶口含片掩盖了茶叶的苦涩味，变得清凉爽口。茶含片能兴奋精神，减轻疲劳，消除睡意。专家指出，和传统的袋泡茶、速溶茶等相比，这种茶含片携带方便，且制取方法简单，能最大限度利用茶叶的有效成分，市场前景良好。
【发明内容】
[0003]本发明就是针对上述问题提供一种服用方便的茶口含片及其制备方法。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
I) 首先将茶叶与水按1: 6?12的质量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分钟收集浸提液；2)将浸提液用过滤器除去茶渣，浓缩浸提液使浸提液中的固体物含量为20%?40% ；3)将浓缩液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成茶粉；4)按质量百分比将5?40%的茶粉与55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安赛蜜、柠檬酸、苹果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒质量I?2%的硬脂酸镁或微粉硅胶，送入压片机压片成形。
[0005]本发明是在根据中国茶文化理论，通过提取茶叶中的茶多酚、生物碱等有效成分，并加入其他一些物质，精制成茶口含片。茶口含片掩盖了茶叶的苦涩味，变得清凉爽口。茶含片能兴奋精神，减轻疲劳，消除睡意。它携带方便，且制取方法简单，能最大限度利用茶叶的有效成分。
【具体实施方式】
[0006]I)将100克茶叶与水按1: 6?12的质量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分钟收集浸提液；2)将浸提液用过滤器除去茶渣，浓缩浸提液使浸提液中的固体物含量为20%?40% ；3)将浓缩液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成茶粉；4)按质量百分比将5?40%的茶粉与55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安赛蜜、柠檬酸、苹果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒质量I?2%的硬脂酸镁或微粉硅胶，送入压片机压片成形。6)将制好的茶口含片每24颗装入一袋，包装好。
【权利要求】
1.一种茶口含片及其制备方法，其特征在于:1)首先将茶叶与水按1: 6?12的质量比混合，在75?85°C下浸泡10?15分钟收集浸提液；2)将浸提液用过滤器除去茶渣，浓缩浸提液使浸提液中的固体物含量为20%?40% ；3)将浓缩液用喷雾干燥法或冷冻干燥法制成茶粉；4)按质量百分比将5?40%的茶粉与55?92%的葡萄糖粉、糊精或蔗糖粉、I?4%的茶粉末香精、蛋白糖、安赛蜜、柠檬酸、苹果酸或酒石酸和O?1%的食用色素混合均匀，用造粒机造粒并烘干得到茶粒；5)在烘干的茶粒中加入茶粒质量I?2%的硬脂酸镁或微粉硅胶，送入压片机压片成形。
【文档编号】A23F3/32GK103652091SQ201210338179
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月13日 优先权日:2012年9月13日
【发明者】卢丽 申请人:卢丽