一种风味油茶的制作方法
【专利摘要】本发明属于快餐食品，特别涉及一种风味油茶。所述风味油茶是由下列原料制成的：金华火腿丁、豆干丁、核桃仁、花生仁、芝麻、腰果、杏仁、火麻油、食盐、调料以及小麦粉。本发明所述的风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中，既提高了油茶的营养价值，还提供了更多风味供大家选择。
【专利说明】—种风味油茶
【技术领域】
[0001]本发明属于快餐食品，特别涉及一种风味油茶。
【背景技术】
[0002]油茶是我国民间一种深受人们喜爱的传统小吃，既经济又实惠，又具有较高的营养价值，且口感非常好。然而，目前市场上所销售的油茶虽然有一定的营养价值，但多是普通口味，无法满足广大消费者的需求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中。
[0004]本发明采用的技术方案如下:
[0005]一种风味油茶，所述风味油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:
[0006]金华火腿丁 3-10 %，豆干丁 5-10 %，核桃仁4-6 %，花生仁4-6 %，芝麻4-6 %，腰果
2-4%，杏仁1-3%，火麻油1-3%，食盐2-6%，调料1_3%，其余为小麦粉。
[0007]所述调味为花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草寇、荜拨中的一种或几种的组合。
[0008]本发明采用传统工艺，选用金华火腿丁以及豆干丁和优质小麦精粉为原料，配以核桃仁、花生仁、杏仁、芝麻、腰果、火麻油和多种纯天然调料，经科学配方精制而成，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和铁、锌、钙等微量元素，风味独特。
[0009]本发明相对于现有技术，有以下优点:
[0010]本发明所述的风味油茶，将金华火腿和豆制品的风味和营养融入其中，既提高了油茶的营养价值，还提供了更多风味供大家选择。
【具体实施方式】
[0011]实施例1
[0012]一种风味油茶，所述油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:
[0013]金华火腿丁 3 %，豆干丁 10 %，核桃仁4 %，花生仁6 %，芝麻4 %，腰果4 %，杏仁1%，火麻油1%，食盐3%，调料2%，其余为小麦粉。
[0014]采用传统工艺制作即可。
[0015]实施例2
[0016]一种风味油茶，所述油茶是由下列重量百分组成的原料制成的:
[0017]金华火腿丁 6 %，豆干丁 7 %，核桃仁5 %，花生仁5 %，芝麻5 %，腰果3 %，杏仁2%，火麻油2%，食盐3%，调料2%，其余为小麦粉。
[0018]采用传统工艺制作即可。
[0019]实施例3[0020]一种风味油茶，是由下列重量百分组成的原料制成的:
[0021 ] 金华火腿丁 10 %，豆干丁 5 %，核桃仁6 %，花生仁4 %，芝麻6 %，腰果2 %，杏仁2%，火麻油3%，食盐4%，调料3%，其余为小麦粉。
[0022]采用传统工艺制作即可。
【权利要求】
1.一种风味油茶，其特征在于，所述风味油茶是由下列重量百分组成的原料制成的: 金华火腿丁 3-10%，豆干丁 5-10%，核桃仁4-6%，花生仁4-6%，芝麻4-6%，腰果2-4%，杏仁1-3%，火麻油1-3%，食盐2-6%，调料1_3%，其余为小麦粉。
2.根据权利要求1所述的风味油茶，其特征在于:所述调味为花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草寇、荜拨中的一种或几种的组合。
【文档编号】A23L1/29GK103689324SQ201210374222
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2012年9月27日 优先权日:2012年9月27日
【发明者】田秀文 申请人:田秀文