一种山药鲫鱼汤的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种山药鲫鱼汤的制作方法，包括：主料、佐料、和制作方法；主料为山药200g，鲫鱼300g，大葱10g，生姜10g；佐料为食用油10g，盐6g，鸡精1g，水500g；制作方法为，先将鱼洗净，在鱼肚子上均匀的撒2g盐，将生姜切成片状，将大葱切成段，将山药洗净去皮，切成5mm的片状，将油下锅烧热，将鱼放入锅内煎炸，待鱼皮煎成金黄色的时候，将鱼盛出锅，将锅内剩下的油倒掉，将水倒入锅内，大火烧开，将煎炸后的鲫鱼、山药、大葱、生姜分别放入锅内，用中火煮，待鱼汤变为白色时，改为小火慢炖30分钟，即可。本发明操作简单，生产出来的棉裤具有很好的保健功能。本发明操作简单，具有很好的美白养颜，补肾健脾，抗衰老的功效。
【专利说明】 一种山药鲫鱼汤的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种山药鲫鱼汤的制作方法，属于养生领域。
【背景技术】
[0002]汤类制作，可谓五花八门，各种滋补强身的药材、飞禽走兽，都是人们餐桌上的美食。我国民间曾长期流出各种“食疗汤”，令人将其誉为“营养健疗汤”。根据各种素材的营养成分及治疗功效，喝汤的好处毋庸置疑。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种补肾抗衰老的山药鲫鱼汤的制作方法。
[0004]为解决上述技术问题，本发明提供一种山药鲫鱼汤的制作方法，包括:主料、佐料、和制作方法；主料为山药200g，鲫鱼300g，大葱10g，生姜IOg;佐料为食用油10g，盐6g，鸡精lg，水500g ;制作方法为，先将鱼洗净，在鱼肚子上均匀的撒2g盐，将生姜切成片状，将大葱切成段，将山药洗净去皮，切成5mm的片状，将油下锅烧热，将鱼放入锅内煎炸，待鱼皮煎成金黄色的时候，将鱼盛出锅，将锅内剩下的油倒掉，将水倒入锅内，大火烧开，将煎炸后的鲫鱼、山药、大葱、生姜分别放入锅内，用中火煮，待鱼汤变为白色时，改为小火慢炖30分钟，即可。
[0005]与现有技术相比，本发明的有益效果为:
[0006]本发明操作简单，具有很好的美白养颜，补肾健脾，抗衰老的功效。
【具体实施方式】
[0007]以下通过【具体实施方式】对本发明做进一步详细说明
[0008]一种山药鲫鱼汤的制作方法，包括:主料、佐料、和制作方法；主料为山药200g，鲫鱼300g，大葱10g，生姜IOg;佐料为食用油10g，盐6g，鸡精lg，水500g ;制作方法为，先将鱼洗净，在鱼肚子上均匀的撒2g盐，将生姜切成片状，将大葱切成段，将山药洗净去皮，切成5_的片状，将油下锅烧热，将鱼放入锅内煎炸，待鱼皮煎成金黄色的时候，将鱼盛出锅，将锅内剩下的油倒掉，将水倒入锅内，大火烧开，将煎炸后的鲫鱼、山药、大葱、生姜分别放入锅内，用中火煮，待鱼汤变为白色时，改为小火慢烛30分钟，即可。
[0009]本发明操作简单，具有很好的美白养颜，补肾健脾，抗衰老的功效。
[0010]以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明的保护范围并不以上述实施方式为限，但凡本领域普通技术人员根据本发明所揭示内容所作的等效修饰或变化，皆应纳入权利要求书中记载的保护范围内。
【权利要求】
1.一种山药鲫鱼汤的制作方法，包括:主料、佐料、和制作方法，其特征在于:主料为山药200g，鲫鱼300g，大葱10g，生姜IOg ;佐料为食用油10g，盐6g，鸡精lg，水500g ;制作方法为，先将鱼洗净，在鱼肚子上均匀的撒2g盐，将生姜切成片状，将大葱切成段，将山药洗净去皮，切成5mm的片状，将油下锅烧热，将鱼放入锅内煎炸，待鱼皮煎成金黄色的时候，将鱼盛出锅，将锅内剩下的油倒掉，将水倒入锅内，大火烧开，将煎炸后的鲫鱼、山药、大葱、生姜分别放入锅内，用中火煮，待鱼汤变为白色时，改为小火慢炖30分钟，即可。
【文档编号】A23L1/29GK103783586SQ201210431550
【公开日】2014年5月14日 申请日期:2012年10月31日 优先权日:2012年10月31日
【发明者】陈卫平 申请人:陈卫平