一种山楂月饼的生产方法
【专利摘要】一种山楂月饼的生产方法，属月饼生产领域，它能有效的解决一般的月饼食用后不容易消化的缺点。将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋，用手和匀，然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用；将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入1公斤白糖后和匀制成月饼馅；将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。主要用于生产山楂月饼。
【专利说明】—种山楂月饼的生产方法
[0001]【技术领域】 本发明涉及一种山楂月饼的生产方法。
[0002]【背景技术】 月饼是我国的一种传统食品，月饼的种类较多，但是一般的月饼有这样的缺点，就是一般的月饼食用后不容易消化。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种山楂月饼的生产方法，它能有效的解决一般的月饼食用后不容易消化的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种山楂月饼的生产方法，将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋,用手和匀,然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用；将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入I公斤白糖后和匀制成月饼馅；将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。
[0005]一种山楂月饼的生产方法，该产品具有味道可口，容易消化的优点。
[0006]【具体实施方式】 原料配方:
精面粉10公斤、白砂糖I公斤、熟菜油200克、花生油20克、鸡蛋10个、山楂2公斤，水3公斤。
[0007]制作方法:
将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋，用手和匀，然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用。
[0008]将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入I公斤白糖后和匀制成月饼馅。
[0009]将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。
【权利要求】
1.一种山楂月饼的生产方法，其特征是:将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋，用手和匀，然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用；将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入I公斤白糖后和匀制成月饼馅；将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。
【文档编号】A21D13/08GK103798326SQ201210440601
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月7日 优先权日:2012年11月7日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司