一种高活性含量超氧化物歧化酶（sod）刺梨复合片制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片的制备方法。该方法以野生刺梨为原料，采用全程低温技术提取超氧化物歧化酶(SOD)，并在制取后，采用薄膜包衣技术，避免接触空气，最大限度地保存超氧化物歧化酶(SOD)的含量和活性，在制片中可提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性保存期。该方法的步骤包括：选料、磨浆、酶解、粗滤、超滤、制粒、压片。本发明具有简单快捷、高活性起效时间快、高含量效果好的特性，解决了超氧化物歧化酶(SOD)保存困难、成品有效成分流失的问题。
【专利说明】一种高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于生物活性有效成分提取和制备技术，具体涉及一种以野生刺梨果为原料，在低温环境下提取超氧化物歧化酶(SOD)并制片的方法。
【背景技术】
[0002]超氧化物歧化酶(SOD)有其特殊的生物活性，其适应的PH值为5?10，PH = 8时活性最高，具有在环境温度为60°C以下时生物活性最为稳定的特性。传统的制取过程需要进行晒干和烘干加工，因烘干时间长，并且在晒干时，阳光中的紫外线会导致刺梨中大量的超氧化物歧化酶(SOD)流失。而在一些改良的工艺中，虽然经过粉碎、热击、离心等步骤，也会因为存在高温环节，导致刺梨中大量的超氧化物歧化酶(SOD)流失的问题。
【发明内容】
[0003]为解决现有技术中存在的上述问题，本发明在制备全程控制环境温度< 55°C的条件下，从刺梨果中提取超氧化物歧化酶(SOD)，并采用薄膜包衣技术有效保存其高活性含量，即从超氧化物歧化酶制取到成片，均在温度< 55°C的相对较低的环境温度下进行，并采取包衣技术成片，最大限度的保存了刺梨中大量的超氧化物歧化酶(SOD)的活性。制取后的高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片，超氧化物歧化酶(SOD)的含量可达20000?90000UG/100G，酶活力达500000?2000000IU/100G，具有高活性起效时间快，高含量效果好的特性。
[0004]具体的，本发明提供了一种高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片的制备方法，包括以下步骤:
[0005]A、将选用的刺梨果用浓度为I?2%的氯化钠溶液清洗2?3次，然后用低于30°C的去离子水冲浸泡48小时，之后晾干；
[0006]B、将步骤A所得的刺梨果切成碎块后按10?30L/kg加入200umol/L的磷酸盐缓冲溶液，调整PH值在7?9的范围内，然后进行研磨，经过粗磨、精磨后得到刺梨原浆；
[0007]C、将步骤B所得的刺梨原浆加入酶(纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶)，混合均匀后，再按100?200mL/kg加入浓度为10?40%的氯化钙溶液，静置不少于3小时，以进行沉淀；
[0008]D、采用5000rpm?IOOOOrpm的高速管式分离机对步骤C所得的溶液进行10?20
分钟离心，得到粗液，并留取上清液；
[0009]E、将步骤D所得的上清液进行超滤得到滤液，用纳米过滤器进行精滤，得到黄褐色半透明浓缩液体；
[0010]F、采用低温沸腾制粒技术，控制温度< 55°C，以玉米淀粉或糊精为基料并按1: 0.1?1: 0.5比例加入功能性原料(维生素C或维生素E或钙或锌或铁)，对步骤E所得的浓缩液进行低温制粒。[0011]G、经过步骤F制得颗粒后，混拌硬脂酸镁脱膜剂，并使用压片机进行成型压片；
[0012]H、控制温度< 50°C，进行薄膜包衣3?6小时，制取出高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片。
[0013]本发明简单快捷，全程回避高温，采用常温技术，并在制取后，采用薄膜包衣技术，避免接触空气中的氧气，最大程度的保存其所含有的超氧化物歧化酶(SOD)的含量和活性。经测定，所得超氧化物歧化酶(SOD)适应的PH值范围在5?10，PH为8时活性最高。全程采用不高于55°C的环境温度，符合超氧化物歧化酶(SOD)在60°C以下稳定的特性。在制成片剂后，采用薄膜包衣并采用避光包装，最大限度的保存了超氧化物歧化酶(SOD)的高含量、高活性，解决了超氧化物歧化酶(SOD)保存困难、成品有效成分流失的问题，不含有害物质，无副作用，对人体、动物无害，并且具有高活性起效时间快，高含量效果好的特性。
【具体实施方式】
[0014]本发明【具体实施方式】为:
[0015]1、选料:选用无虫、无姓、无霉变的新鲜刺梨，去除杂质后，先用浓度为I?2%的氯化钠溶液清洗2?3次，再用温度低于30°C的去离子水冲浸泡48小时，之后晾干；
[0016]2、切碎磨浆:将所得刺梨切成碎块后按10?30L/kg加入200umol/L的磷酸盐缓冲溶液，调整PH值在7?9的范围内，然后进行研磨，经过粗磨、精磨后，得到刺梨原浆；
[0017]3、酶解:将研磨完毕的刺梨原浆加入酶(纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶)，混合均匀后，再按100?200mL/kg加入浓度为10?40%的氯化钙溶液，静置不少于3小时进行沉淀；
[0018]4、采用5000rpm?IOOOOrpm的高速管式分离机离心10?20分钟得到粗液,并留
取上清液；
[0019]5、超滤:将上清液进行超滤得滤液，用纳米过滤器进行精滤，得到黄褐色半透明浓缩液体；
[0020]6、采用低温沸腾制粒技术，控制温度< 55°C，以玉米淀粉或糊精为基料，并按1: 0.1?1: 0.5比例加入功能性原料(维生素C或维生素E或钙或锌或铁)，对所得浓缩液进行低温制粒；
[0021]7、制得颗粒后，混拌硬脂酸镁脱膜剂，然后使用压片机压片成型；
[0022]8、在恒温50°C的条件下，进行薄膜包衣3?6小时，制取出高活性含量超氧化物歧化酶刺梨复合片。
【权利要求】
1.一种高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片制备方法，其特征在于，包括以下步骤: A、将选用的刺梨果用浓度为I?2%的氯化钠溶液清洗2?3次,然后用低于30°C的去离子水冲浸泡48小时,之后晾干； B、将步骤A所得的刺梨果切成碎块后按10?30L/kg加入200umol/L的磷酸盐缓冲溶液，调整PH值在7?9的范围内，然后进行研磨，经过粗磨、精磨后得到刺梨原浆； C、将步骤B所得的刺梨原浆加入酶，混合均匀后，再按100?200mL/kg加入浓度为10?40%的氯化钙溶液，静置不少于3小时，以进行沉淀； D、采用5000rpm?IOOOOrpm的高速管式分离机对步骤C所得的溶液进行10?20分钟离心，得到粗液，并留取上清液； E、将步骤D所得的上清液进行超滤得到滤液，用纳米过滤器进行精滤，得到黄褐色半透明浓缩液体； F、采用低温沸腾制粒技术，控制温度<55°C，以玉米淀粉或糊精为基料并按1: 0.1?I: 0.5加入功能性原料，对步骤E所得的浓缩液进行低温制粒。 G、经过步骤F制得颗粒后，混拌硬脂酸镁脱膜剂，并使用压片机进行成型压片； H、控制温度<50°C，进行薄膜包衣3?6小时，制取出高活性含量超氧化物歧化酶(SOD)刺梨复合片。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤A中选用的刺梨果为无虫、无蛀、无霉变的野生新鲜刺梨果。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤C中加入的酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤F加入的功能性原料为维生素C或维生素E或钙或锌或铁。
【文档编号】A23L1/29GK103844215SQ201210520478
【公开日】2014年6月11日 申请日期:2012年11月30日 优先权日:2012年11月30日
【发明者】李良奎 申请人:李良奎