专利名称：含有乌梢蛇的保健食品的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域，涉及一种含有乌梢蛇的保健食品。
背景技术：
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。当前市场上有品种繁多的面粉，比如面包专用面粉、富硒面粉、增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。但国内外市场上未见将乌梢蛇粉与小麦面粉科学配伍而制成的营养保健面粉的上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。如果能以科学配伍的方法将乌梢蛇粉与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到祛风通络、止痉的营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
发明内容
为了弥补市场不足，本发明将乌梢蛇粉与小麦面粉经科学配伍，制成了一种营养保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基础上，增加了面粉祛风通络、止痉的营养保健作用，极大的满足了消费者的需求。本发明是这样实现的一种乌梢蛇面粉，其特征在于是由1000重量份的小麦面粉和2-40重量份的乌梢蛇粉均匀搅拌混合制成。所述的一种乌梢蛇面粉，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。下面对本发明中使用的乌梢蛇进行介绍。乌梢蛇为为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades (Cantor)的干燥体。全国大部分地区有分布。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，干燥。去头及鳞片，切段生用、酒炙，或黄酒闷透，去皮骨用。味甘，性平。归肝经。具有祛风，通络，止痉的功效。本品含赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸等17种氨基酸，并含果糖-1，6-二磷酸酶，原肌球蛋白等。其水煎液和醇提取液有抗炎、镇静、镇痛作用。其血清有对抗五步蛇毒作用。本发明所述的营养保健面粉，经本发明人多年的潜心研究，挑选了对人体有益的多种原料，在科学配伍的基础上经过反复试验最终确定了上述配方的比例关系，使其具有极高的营养保健作用。其制成食品后口感极佳、色泽好、弹性足、耐冷冻，对人体有祛风通络、止痉的营养保健作用。本发明的有益效果是①在面粉中加入乌梢蛇粉后，增加了面粉祛风通络、止痉的营养保健作用取消了乌梢蛇药材煎煮等复杂工序，方便食补。
经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
具体实施例方式本发明的实施例见下表
权利要求
1.一种含有乌梢蛇的保健食品，其特征在于是由1000重量份的小麦面粉和2-40重量份的乌梢蛇粉均匀搅拌混合制成。
2.根据权利要求1所述的一种含有乌梢蛇的保健食品，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。
全文摘要
本发明涉及一种含有乌梢蛇的保健食品，是由1000重量份的小麦面粉和2-40重量份的乌梢蛇粉均匀搅拌混合制成，可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。本发明的有益效果是在面粉中加入乌梢蛇粉后，增加了面粉祛风通络、止痉的营养保健作用；取消了乌梢蛇药材煎煮等复杂工序，方便食补。经常食用本发明有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明的市场潜力巨大。
文档编号A21D2/34GK103039547SQ201210555728
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月20日 优先权日2012年12月20日
发明者王金侠 申请人:苏州天南星生物科技有限公司