专利名称：隧道式老化系统的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工机械，涉及一种隧道式老化系统。
背景技术：
刚加工出来的面条要先老化，然后才能烘干。目前，公知的传统的面条老化加工方式是在密封的空间，将面条挂杆保湿静置，虽然可以使已经糊化的淀粉发生表面干燥的作用，但是无法通过高温高湿解决保持面条湿度、垂直度、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的技术问题。
发明内容本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种隧道式老化系统，以通过高温高湿解决保持面条湿度、垂直度、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的技术问题。本实用新型是通过如下技术方案实现的:本实用新型的隧道式老化系统，其特殊之处在于:包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道。本实用新型·的有益效果是:1.高强度，能够长时间承受负荷；2.更节能，符合当前国际及国内环保要求。3.更静音，< 35分贝，更好的保证良好的办公环境及操作人员的工作环境。4.安装、保养和维修方便。5.高质量及合理的设计。6.增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面。7.保持面条的湿度、垂直度。
图1为本实用新型的俯视示意图。图2为本实用新型的左视示意图。图中，①电机，②变速箱，③主动轴，④副轴，⑤联轴器，⑥链轮齿轮副，⑦主转盘，⑧内转盘，⑨链架，⑩齿轮，(11)暖气管道，(12)加湿喷头，(13)加湿管道，(15)输送链条。
具体实施方式
[0016]附图为本实用新型的一种具体实施例。本实用新型的隧道式老化系统，包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器器和暖气管道(11);面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机①、变速箱②、传动装置、内转盘⑧和输送链条(15 )，输送链条在链架⑨上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘⑧为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘⑦，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道。加湿器包括加湿喷头(12)和加湿管道(13)，加湿管道(13)上设置加湿喷头(12)，加湿管道位于老化室链架⑨上方，暖气管道(11)位于链架⑨水平下方、侧面墙壁上。传动装置包括安装在支架上的主动轴③、副轴④、联轴器⑤，链轮齿轮副⑥，齿轮⑩。电机①带动变速箱②进行二次变速，带动主动轴③，主动轴③通过链轮齿轮副④分别带动主转盘⑦和副轴④，主转盘⑦位于输送链条的弯曲处以带动链条运行，副轴④通过齿轮⑩带动内转盘⑧，内转盘⑧位于输送链条的弯曲处以带动链条运行，输送链条呈平面折叠弯曲设置，所有输 送链条均在链架⑨上匀速运行。在老化室内空间，将面条挂杆保湿，通过对温度和湿度的调节，控制面条的表面湿度，以达到面条垂直标准。隧道式老化系统工作原理:在老化室内，电机带动变速箱进行二次变速，经传动装置带动若干个内转盘旋转，内转盘带动输送链条在链架上运行，主转盘滚珠轨道供外侧输送链条拐弯运行。内转盘位于输送链条的弯曲处内侧以带动内侧输送链条运行，输送链条呈平面折叠弯曲设置。输送链条带动悬挂在输送链条上的挂面杆，在隧道式老化室内运行，通过老化室内的暖气管道控制标准温度，通过加湿器喷雾保持标准湿度，将挂在挂面杆上的面条内的水分逐步去除，从而达到面条湿度及垂直度符合标准、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的效果。主动轴以不锈钢为材料；联轴器以不锈钢为材料；链轮齿轮副和输送链条是以不锈钢为原料。这样就实现了本实用新型隧道式老化系统所要解决的通过高温高湿解决保持面条湿度、垂直度、增加面条弹性、韧性、防止面条本身出现裂纹、花面的技术问题。
权利要求1.一种隧道式老化系统，其特征在于:包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上勻速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨 道。
专利摘要本实用新型的隧道式老化系统，包括老化室和安装在老化室内的面条运行装置；老化室内安装有加湿器和暖气管道；面条运行装置包括安装在支架上依次连接的电机、变速箱、传动装置、内转盘和输送链条，输送链条在链架上匀速运行，输送链条包括并排同步运行的两根链条，两根链条之间安装大量平行设置的挂面杆，输送链条呈平面折叠弯曲设置，内转盘为链轮，内转盘位于输送链条弯曲处的内侧以带动内侧输送链条运行，链架上位于输送链条弯曲处的外侧设有主转盘，主转盘设有供外侧输送链条拐弯运行的圆弧形滚珠轨道。本实用新型的有益效果是高强度，更节能，更静音，增加面条弹性、韧性、减少表面粘性。安装、保养和维修方便。
文档编号A21C14/00GK203087399SQ2012206358
公开日2013年7月31日 申请日期2012年11月28日 优先权日2012年11月28日
发明者张庆剑 申请人:山东金谷食品有限公司