专利名称：豆浆煮浆装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种豆浆煮浆装置。
背景技术：
皂角素是大豆中的主要抗营养物质，豆浆加工过程中，温度达到80°C左右时，会产生大量泡沫，而皂角素是产生泡沫的来源，批量生产时泡沫无法控制，只能加入油脚膏，硅有机树脂等消泡剂，此类消泡剂均为化学制剂，长期摄入对人体危害极大，然而皂角素不耐高温，当遇到一百度以上高温时便会分解融入豆浆，传统豆浆底部加热的方式，温度达不至IJ，只能使泡沫不断大量产生。
实用新型内容本实用新型首先要解决的技术问题是针对上述缺陷，提供一种物理方法消除泡沫的豆浆煮浆装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种具有如下结构的豆浆煮浆装置，包括煮浆锅，其结构特点是煮浆锅外壁上连接有蒸汽管道，在煮浆锅内腔中设有与蒸汽管道连通的消泡装置和加热装置，消泡装置与加热装置上下相间设置。采用上述结构的豆浆煮浆装置，蒸汽通过加热装置对豆浆进行加热，达到一定温度时消泡装置对皂角素产生的泡沫直接进行加热分解，无需任何消泡剂，达到绿色加工。优选的是所述消泡装置为消泡管，所述消泡管水平方向两侧对应设有出汽孔。所述加热装置为加热管，所述加热管水平方向两侧对应设有出汽孔。所述蒸汽管道上连通有余热利用管，余热利用管上设有余热蒸汽阀。所述蒸汽管道上安装有下三通管，所述下三通管的一端与余热利用管连通，另一端与消泡管连通。更为优选的是所述蒸汽管道与消泡管之间通过高度调整装置连通。所述高度调整装置包括连接在蒸汽管道的内伸端的通汽管，通汽管自连接处向偏离蒸汽管道轴线的方向伸出且可绕蒸汽管道轴线转动，通汽管的另一端与所述消泡管的进汽端连通。所述蒸汽管道靠近蒸汽源的一端设有蒸汽阀，所述上三通管与消泡管之间的蒸汽管道上安装有消泡蒸汽阀，所述上三通管与加热管之间的蒸汽管道上安装有加热蒸汽阀。与现有技术相比，采用上述结构的豆浆煮浆装置具有以下优点:加热管从煮浆锅的底部对豆浆进行加热，加热到80°C左右时，打开消泡管，将热力直接作用到泡沫上，对其进行分解，整个煮浆过程全部由物理反应控制消泡，无需使用任何消泡剂，达到绿色加工，而且结构简单。
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式
作进一步的详细说明:[0015]
图1是本实用新型的结构示意图；图2是
图1的俯视结构示意图；图3是图2中A-A向的剖视图。
具体实施方式
如
图1和图2所示，该豆浆煮浆装置包括煮浆锅1，煮浆锅I外壁上连接有蒸汽管道2，在煮浆锅I内腔中设有与蒸汽管道2连通的消泡装置和加热装置，消泡装置与加热装置上下相间设置，消泡装置位于煮浆锅I内腔的上部，加热装置位于煮浆锅I内腔的下部。蒸汽管道2的另一端连通可提供热力的锅炉，蒸汽管道2上还连通有余热利用管6。如图2和图3所示，消泡装置为大致水平设置的消泡管4，在消泡管4水平方向两侧对应设有出汽孔7，出汽孔7在消泡管4上均匀间隔设置，出汽孔7在消泡管4水平方向两侧还可以具有向下倾斜的角度，使蒸汽倾斜向下吹出，给泡沫一个向下的力，更好的消除泡沫，消泡装置可以采用水平相间设置的两支消泡管4，也可以采用上下相间设置的两支消泡管4，还可以采用螺旋管式、圆盘管式以及上下层置等。蒸汽管道2与消泡管4之间通过高度调整装置连通，该高度调整装置可以为图中所示的结构:即其包括连接在蒸汽管道2的内伸端的通汽管14，通汽管14自连接处向偏离蒸汽管道2轴线的方向伸出且可绕蒸汽管道2转动，通汽管14的另一端与所述消泡管4的进汽端连通，通汽管14的端部螺接在蒸汽管道2上，因而可以旋拧通汽管14，从而调整消泡管4的高度，因此消泡管4可根据豆浆的液位调节高度位置，消泡管4的高度调节到与豆浆液面距离5-lOcm处，使消泡管4与泡沫位置相配合，达到最佳的消泡效果。加热装置为大致水平设置的加热管5，所述加热管5水平方向两侧对应设有出汽孔7，出汽孔7在加热管5上均匀间隔设置，加热管5紧贴煮浆锅I的底壁，通过压紧扣和螺栓固定在煮浆锅底部，防止豆浆沸腾时加热管5上下摆动，加热管5可以是水平相间设置的两支。蒸汽管道2上安装有下三通管8，下三通管8的一端与余热利用管6连通，另一端与消泡管4连通。下三通管8与消泡管4之间的蒸汽管道2上安装有上三通管9，上三通管9的另一端与加热管5连通。下三通管8与蒸汽锅炉之间的蒸汽管道2上安装有蒸汽阀10，蒸汽阀10是控制蒸汽流通的总阀。上三通管9与消泡管4之间的蒸汽管道2上安装有消泡蒸汽阀11，上三通管9与加热管5之间的蒸汽管道2上安装有加热蒸汽阀12。打开蒸汽阀10和加热蒸汽阀12，同时关闭消泡蒸汽阀11，蒸汽通过蒸汽管道2进入加热管5，从出汽孔7中输出，对煮浆锅I中的豆浆开始加热，豆浆加热到80°C左右时会使皂角素产生大量泡沫，此时打开消泡蒸汽阀11，蒸汽通过蒸汽管道2进入消泡管4，从出汽孔7中输出，将热力直接作用于皂角素产生的泡沫，调节消泡蒸汽阀11和加热蒸汽阀12控制蒸汽出气量，使其迅速分解。余热利用管6与下三通管8之间的蒸汽管道2上设有余热蒸汽阀13，当煮浆完成后，为蒸汽管道2提供蒸汽的锅炉停止工作后还有剩余蒸汽排出，关闭加热管5和消泡管4上的阀门，打开余热蒸汽阀13，将余热利用管6插入盛水的保温桶，力口热后的水可用于调浆，从而充分利用热源。煮浆锅I外壁上安装有出浆阀门，可供煮好的豆衆输出。本实用新型并不局限于以上实施例，煮浆锅I可以为多种形状，如圆形、方形、立式、卧式等，所有基于本实用新型构思的等同技术的替换也在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1.一种豆浆煮浆装置，包括煮浆锅(I)，其特征是:煮浆锅(I)外壁上连接有蒸汽管道(2)，在煮浆锅(I)内腔中设有与蒸汽管道(2)连通的消泡装置和加热装置，消泡装置与加热装置上下相间设置。
2.根据权利要求1所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述消泡装置为消泡管(4)，所述消泡管(4 )水平方向两侧对应设有出汽孔(7 )。
3.根据权利要求2所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述加热装置为加热管(5)，所述加热管(5 )水平方向两侧对应设有出汽孔(7 )。
4.根据权利要求3所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述蒸汽管道(2)上连通有余热利用管(6)，余热利用管(6)上设有余热蒸汽阀(13)。
5.根据权利要求4所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述蒸汽管道(2)上设有下三通管(8)，所述下三通管(8)的一端与余热利用管(6)连通，另一端与消泡管(4)连通。
6.根据权利要求5所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述下三通管(8)与消泡管(4)之间的蒸汽管道(2 )上安装有上三通管(9 )，所述上三通管(9 )的另一端与加热管(5 )连通。
7.根据权利要求6所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述蒸汽管道(2)与消泡管(4)之间通过高度调整装置连通。
8.根据权利要求7所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述高度调整装置包括连接在蒸汽管道(2)的内伸端的通汽管(14)，通汽管(14)自连接处向偏离蒸汽管道(2)轴线的方向伸出且可绕蒸汽管道(2)轴线转动，通汽管(14)的另一端与所述消泡管(4)的进汽端连通。
9.根据权利要求6所述的豆浆煮浆装置，其特征是:所述蒸汽管道(2)靠近蒸汽源的一端设有蒸汽阀(10)，所述上三通管(9)与消泡管(4)之间的蒸汽管道(2)上安装有消泡蒸汽阀(11)，所述上三通管(9 )与加热管(5 )之间的蒸汽管道(2 )上安装有加热蒸汽阀(12 )。
专利摘要本实用新型公开了一种豆浆煮浆装置，包括煮浆锅，煮浆锅外壁上连接有蒸汽管道，在煮浆锅内腔中设有与蒸汽管道连通的消泡装置和加热装置，消泡装置与加热装置上下相间设置。所述消泡装置为大致水平设置的消泡管，所述消泡管水平方向两侧对应设有出汽孔；所述加热装置为大致水平设置的加热管,所述加热管水平方向两侧对应设有出汽孔。采用上述结构的豆浆煮浆装置，蒸汽通过加热装置对豆浆进行加热，达到一定温度时消泡装置对皂角素产生的泡沫直接进行加热分解，无需任何消泡剂，达到绿色加工。
文档编号A23C11/10GK202999202SQ2012207454
公开日2013年6月19日 申请日期2012年12月31日 优先权日2012年12月31日
发明者邢同磊 申请人:邢同磊