专利名称：一种凉茶的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种功能性茶制品的制备技术领域，具体涉及到一种凉茶的制备方法。
背景技术：
凉茶是中草药植物性饮料的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。所以，夏天完全可以当清凉饮料饮用。按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类:一是清热解毒茶，主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。二是解感茶，主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。三是清热润燥茶，此类凉茶对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。四是清热化湿茶，其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等。而目前常见凉茶的配方有:1、润心堂:夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘草。2、王老吉:岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱
草、火炭母等10味中药。3、板蓝根凉茶:选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料，经现代科技工艺萃取其精华。4、夏桑菊茶:集夏枯草、桑叶、菊花等植物。5、邓老凉茶:包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药。6、清开灵:由金银花、黄芩、板蓝根、桅子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。7、金银花茶:主要成份为金银花、山芝麻、菊花等组成。8、五花茶:主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花等组成。9、桑菊茶:主要成分为桑叶、白菊花、甘草等组成。10、薄荷凉茶:主要成分为薄荷叶、甘草、苦竹叶等组成。上述各种凉茶在制备过程需要的组分品种繁多，因此不但生产成本高、而且加工工艺多、繁、杂。同时，有些凉茶对于体质偏寒凉人的不宜多饮，以及孕妇和儿童也不宜喝
发明内容
本发明的目的就是克服现有产品及技术的不足而提供全新的一种凉茶的制备方法。具体包括:该茶是由干马尾草和干茅草根组成，将上述两种原料通过晒干并粉碎后按重量比组合起来，然后再按量分装成袋而得成品茶。本发明组合而成的两种原料来源广、成本低廉，形成的成品成本低，但确可泡制得出夏天解热、中暑最好的凉茶饮料。本发明还具有比较显著的保健效果，一年四季都可以畅饮，而且不限制人群，老少皆宜，市场前景好。所述马尾草是一种多年生常绿草本，丛生。须状根短而少，除近根部密生交错的灰白色绵毛外，全体光滑无毛，柔软细长，可达I米以上，色青翠。多回2歧状分枝，外形犹如马尾。叶较厚，质软，略有蜡质亮光。叶型有两种:营养叶呈线状披针形，长约4毫米，宽不及I毫米，锐尖头，螺旋状伏生于枝及分枝上，排列紧密，背面稍隆起；孢子叶呈矩圆形或类圆形，长约2毫米，宽约I毫米，基部平截，先端尾状突尖，背面主脉隆起。孢子囊肾形，黄白色，具短柄。马尾草是一种极具营养价值的天然草本，这种古老的草本在远古时期就已存在，它含有丰富的营养素和矿物质，如维生素(维生素产品，维生素资讯)a、b、e，矿物质硅、锰、钾等等。尤其是含有丰富的硅酸和硅酸盐。胸腺、胰腺、血液、大动脉和结缔组织等。人体内应共约有7克的硅酸，才能维持各器官所需；由於年纪、饮食习惯、生活方式和健康状况的改变，体内硅酸的储量便相应减少，导致头发灰白、脱发、指甲折断、骨质疏松、皮肤病、痕痒、流牙血等毛病，因此，每人每日都应摄取硅酸，以协助钙(补钙产品，补钙资讯)质转化到身体使用，而最丰富又最易吸收的来源，当然首选就是马尾草。另外，马尾草含丰富的硅酸，能帮助身体吸收钙质，滋养指甲、皮肤、毛发、骨骼和全身的结缔组织。马尾草还可以帮助排除皮肤和头发多余的油脂，使发丝长得更健康、浓密且有弹性。此外，马尾草还可用于阻止出血性伤口及促进痊愈。所述的茅草根，书名白茅(《本草经集注》)，又名:白茅菅(陶弘景)，丝茅(《纲目》)，万根草(《铁岭县志》)，茅草。多年生草本。茅草根茎密生鳞片。杆丛生，直立，高30 90厘米，具2 3节，节上有长4 10毫米的柔毛。叶多丛集基部；叶鞘无毛，或上部及边缘和鞘口具纤毛，老时基部或破碎呈纤维状；叶舌干膜质，钝头，长约I毫米；叶片线形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，根生叶长，几与植株相等，茎生叶较短。茅草根资源十分丰富，其产地分布全国大部分地区均产。盛产地为福建、广东、广西、云南、湖南。多生长于路旁、田间、丘沙地、山坡、草地上。茅草根含多量的蔗糖、葡萄糖，少量的果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21%的淀粉。其功效作用是凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，紐血，肺热喘急，胃热卩岁逆，淋病，小便不利，水肿，黄痕等。本发明是通过以下技术方案来实现的:1、一种凉茶的制备方法，技术方案中该茶是由干马尾草和干茅草根组成，将上述两种原料通过晒干并粉碎后按重量比组合起来，然后再按量分装成袋而得成品茶。其中，将所述的干马尾草晒干至含水量低于5 10% ;将所述的干茅草根晒干至含水量低于5 10% ;将所述的干马尾草粉碎成为能过80 200目；将所述的干茅草根粉碎成为能过80 200目；所述两种原料组合时的重量比是:干马尾草70 80%，干茅草根20 30% ；所述的成品茶是:将干马尾草和干茅草根晒干并粉碎后，再根据两种原料重量比组合及混合均匀，再以4 8克/袋进行分装成小包装而得成品。
本发明的有益效果如下:1、本发明所提出的凉茶制备时组份简单，加工时工艺亦简单且容易实施。2、本发明组合而成的两种原料来源广、成本低廉，形成的成品成本低。3、本发明中两种材料的功能效果都很突出，组合起来后所体现的保健效果更为彰显，泡制得出的凉茶是夏天解热、中暑最好的茶饮料。4、本发明组份中的干茅草根含有多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等，又含21 %的淀粉，提高了茶饮料的适口性，而干茅草所含的糖类不产生热量，所以还是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。5、本发明还具有比较显著的保健效果，一年四季都可以畅饮，而且不限制人群，老少皆宜。6、生产本发明，因为工艺简单，所以生产设施设备投入不大，所生产出来的凉茶物美、质优、价廉，市场前景非常好。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。一种凉茶的制备方法，具体实施方式
如下:实施例11、采集新鲜、无病叶、无农药残留、色泽正常的干马尾草备用。2、采集新鲜、无农药残留、色泽正常的干茅草根备用。3、将干马尾草晒干至含水量低于5%备用。4、将干茅草根晒干至含水量低于5%备用。5、将干马尾草粉碎成为能过120目备用。6、将干粉碎成为能过120目备用。7、干马尾草和干麻草根两种原料组合时的重量比是:干马尾草70%，干茅草根30%。8、将干马尾草和干茅草根晒干并粉碎后，按重量比组合及混合均匀，再以5克/袋进行分装成小包装而得成品。本发明的饮用方法:将本发明放置于杯中，然后用开水泡后即可直接饮用，每袋可反复用开水泡饮2 3次。实施例21、采集新鲜、无病叶、无农药残留、色泽正常的干马尾草备用。2、采集新鲜、无农药残留、色泽正常的干茅草根备用。3、将干马尾草晒干至含水量低于8%备用。4、将干茅草根晒干至含水量低于8%备用。5、将干马尾草粉碎成为能过200目备用。6、将干茅草根粉碎成为能过200目备用。7、干马尾草和干麻草根两种原料组合时的重量比是:干马尾草80%，干茅草根20%。9、将干马尾草和干茅草根晒干并粉碎后，按重量比组合及混合均匀，再以5克/袋进行分装成小包装而得成品。本发明的饮用方法:将本发明放置于杯中，然后用开水泡后即可直接饮用，每袋可反复用开水泡饮2 3次。
权利要求
1.一种凉茶的制备方法，其特征在于:该茶是由干马尾草和干茅草根组成，将上述两种原料通过晒干并粉碎后按重量比组合起来，然后再按量分装成袋而得成品茶； 其中，将所述的干马尾草晒干至含水量低于5 10% ; 将所述的干茅草根晒干至含水量低于5 10% ; 将所述的干马尾草粉碎成为能过80 200目； 将所述的干茅草根粉碎成为能过80 200目； 所述两种原料组合时的重量比是:干马尾草70 80%，干茅草根20 30% ; 所述的成品茶是:将干马尾草和干茅草根晒干并粉碎后，再根据两种原料重量比组合及混合均匀，再以4 8克/袋进行分装成小包装而得成品。
全文摘要
本发明涉及一种功能性茶制品的制备技术领域，具体涉及到一种凉茶的制备方法。具体包括该茶是由干马尾草和干茅草根组成，将上述两种原料通过晒干并粉碎后按重量比组合起来，然后再按量分装成袋而得成品茶。本发明组合而成的两种原料来源广、成本低廉，形成的成品成本低，但确可泡制得出夏天解热、中暑最好的凉茶饮料。本发明还具有比较显著的保健效果，一年四季都可以畅饮，而且不限制人群，老少皆宜，市场前景好。
文档编号A23F3/34GK103141646SQ20131011178
公开日2013年6月12日 申请日期2013年4月2日 优先权日2013年4月2日
发明者唐明泽 申请人:靖西县寿柏养生茶饮料有限公司