一种金灯果酒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种果酒，尤其涉及一种金灯果酒。以5-10∶800的比例浸入酒基中，浸泡7-10日后，取出200公斤按以下配方勾兑：乙酸乙酯1-3毫升、乳酸乙酯2-3毫升、蔗糖0.5-1毫升、鲜金灯果蒸馏液10-20毫升，将上述溶液过滤加酸调味后，装瓶包装而成。有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。
【专利说明】一种金灯果酒
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种果酒，尤其涉及一种金灯果酒。
【背景技术】
[0002]金灯果是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住。枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，口感像牛奶，也有点像草莓，甜甜的，淡淡的。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。
[0003]果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。现在市场上竞争力最大的果酒就是葡萄酒，葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。可是葡萄酒营养单一，口味也都普遍相同，且对葡萄的要求也较高。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种金灯果酒，口味香甜，有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效。
[0005]为了实现上述目的，以金灯果为原料，以酒基为辅料制成。酿制的步骤为:选出合格的金灯果，以5-10:800的比例浸入酒基中，浸泡7-10日后，取出200公斤按以下配方勾兑:乙酸乙酯1-3毫升、乳酸乙酯2-3毫升、蔗糖0.5-1毫升、鲜金灯果蒸馏液10-20毫升，将上述溶液过滤加酸调味后，装瓶包装。
[0006]本发明的积极效果在于:以金灯果为主要原料，酿制成果酒，本果酒有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
选出合格的金灯果，以8:800的比例浸入酒基中，浸泡7日后，取出200公斤按以下配方勾兑:乙酸乙酯I毫升、乳酸乙酯2毫升、蔗糖0.5毫升、鲜金灯果蒸馏液10毫升，将上述溶液过滤加酸调味后，装瓶包装。
[0008]实施例2
选出合格的金灯果，以10:800的比例浸入酒基中，浸泡10日后，取出200公斤按以下配方勾兑:乙酸乙酯3毫升、乳酸乙酯3毫升、蔗糖I毫升、鲜金灯果蒸馏液20毫升，将上述溶液过滤加酸调味后，装瓶包装。
【权利要求】
1.一种金灯果酒，其特征在于:以金灯果为原料，以酒基为辅料制成。
2.根据权利要求1所述的金灯果酒，其特征在于:酿制的步骤为:选出合格的金灯果，以5-10:800的比例浸入酒基中，浸泡7-10日后，取出200公斤按以下配方勾兑:乙酸乙酯1-3毫升、乳酸乙酯2-3毫升、蔗糖0.5-1毫升、鲜金灯果蒸馏液10-20毫升，将上述溶液过滤加酸调味后，装瓶包装。
【文档编号】C12G3/06GK104342352SQ201310343550
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年8月8日 优先权日:2013年8月8日
【发明者】张庆之 申请人:张庆之