一种提高保护老年人听力的酱料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种提高保护老年人听力的酱料，番茄750克、洋葱末60克、大蒜末60克、高汤150毫升、黑胡椒粉3～4克、水淀粉50毫升。 本发明优点：味道优美，取材方便，制作简单。
【专利说明】一种提高保护老年人听力的酱料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种提高保护老年人听力的酱料，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]我们耳内负责将声音转为神经信息的毛细胞，会在噪音衍生的氧自由基作用下发生自我毁灭，再加上老年人内耳血液循环变差，内耳小动脉血流量减少，因此老年人常会出现听力下降。黑胡椒番茄酱可以有效保护听力。
[0003]黑胡椒特有的胡椒素能提高毛细胞内天然抗氧化酶功能，保护毛细胞不受氧自由基损伤；番茄富含的维生素A可为内耳感觉细胞和中耳上皮细胞提供养分，而其富含的维生素C可促进脂质代谢，改善耳内血液循环。
【发明内容】
[0004]本发明旨在提供一种高保护老年人听力的酱料，取材简单，制作方便。
[0005]本发明的技术方案是:取番爺750克、洋葱末60克、大蒜末60克、高汤150毫升、黑胡椒粉3?4克、水淀粉50毫升。
[0006]制作方法:番茄用热水泡后去皮，切碎；锅内放适量橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄炒出汤水，加高汤搅匀，烧开后转小火至汤汁收至一半；加入水淀粉后用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可
本发明优点:味道优美，取材方便，制作简单。
【具体实施方式】
[0007]实施案例I
取番茄750克、洋葱末60克、大蒜末60克、高汤150毫升、黑胡椒粉3?4克、水淀粉
50晕升。
[0008]制作方法:番茄用热水泡后去皮，切碎；锅内放适量橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄炒出汤水，加高汤搅匀，烧开后转小火至汤汁收至一半；加入水淀粉后用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。
【权利要求】
1.一种提高保护老年人听力的酱料，其特征是由以下组分组成:取番茄750克、洋葱末60克、大蒜末60克、高汤150毫升、黑胡椒粉3?4克、水淀粉50毫升。
2.根据权利要求1所述，番茄用热水泡后去皮，切碎；锅内放适量橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄炒出汤水，加高汤搅匀，烧开后转小火至汤汁收至一半；加入水淀粉后用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。
【文档编号】A23L1/29GK104336584SQ201310346029
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年8月10日 优先权日:2013年8月10日
【发明者】张庆之 申请人:张庆之