一种润肠通便吊瓜子的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种润肠通便吊瓜子的制作方法，由下列原料制成：吊瓜子、紫苏叶、郁李仁、火麻仁、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉、青梅、芦荟、食盐、食醋。本发明吊瓜子先用食醋等成分浸泡焖润，软化瓜壳，方便食用，且醋帮助消化吸收，消食化积；再用中药材煮制，增强保健功能，当归、葡萄叶等有养血安神、润燥滑肠得功效，龙胆草能补益胃中酸汁，消化饮食，抗菌利尿，苹果花帮助消化、强肝活血、健胃整肠，综合强化润肠通便功能，有益人体健康。
【专利说明】一种润肠通便吊瓜子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工技术，具体是一种润肠通便吊瓜子的制作方法。
【背景技术】
[0002]吊瓜子是吊瓜的种子，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素钙、铁、锌、硒及生物碱、黄酮类、疳类和多种氨基酸等，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效，吊瓜籽粒大肉多，是不可多得的药膳食品，本发明通过加工，强化润肠通便功效，帮助消化，适合各种人群食用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种润肠通便吊瓜子的制作方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
一种润肠通便吊瓜子的制作方法，包括以下步骤:
(1)、称取下列重量份的原料组分:吊瓜子950-1000、紫苏叶2-4、郁李仁10-15、火麻仁5-10、龙胆草1-3、干香蕉皮2-3、当归1-2、苹果花1_2、菩提叶1_2、葡萄叶2_3、肉苁蓉1_2、青梅 10-20、芦荟 10-20、食盐 10-20、食醋 50-100 ；
(2)、将郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用；
(3)、将紫苏叶、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉加水浸提，温度为85-100°C，浸提时间为20-30分钟，离心分离过滤去渣，得浸提液；
(4)、将青梅、芦荟洗净绞磨成浆，加入食醋、步骤(2)得到磨粉搅拌均匀，密封18-24小时，加入吊瓜子浸泡20-40分钟，入锅文火焖润烘干，再加入浸提液、食盐，加水至覆盖吊瓜子，搅拌混匀，浸泡1-3小时，文火煮沸30-60分钟；
(5)、捞出吊瓜子冲洗干净，浙干余水烘制干燥即得润肠通便吊瓜子。
[0005]本发明的优点是:
本发明吊瓜子先用食醋等成分浸泡焖润，软化瓜壳，方便食用，且醋帮助消化吸收，消食化积；再用中药材煮制，增强保健功能，当归、葡萄叶等有养血安神、润燥滑肠得功效，龙胆草能补益胃中酸汁，消化饮食，抗菌利尿，苹果花帮助消化、强肝活血、健胃整肠，综合强化润肠通便功能，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0006]一种润肠通便吊瓜子的制作方法，包括以下步骤:
(1)、称取下列重量份(克)的原料组分:吊瓜子1000、紫苏叶3、郁李仁10、火麻仁10、龙胆草2、干香蕉皮2、当归2、苹果花2、菩提叶1、葡萄叶2、肉苁蓉1、青梅20、芦荟15、食盐
15、食醋80 ；
(2)、将郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用；
(3)、将紫苏叶、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉加水浸提，温度为90°C，浸提时间为30分钟，离心分离过滤去渣，得浸提液；
(4)、将青梅、芦荟洗净绞磨成浆，加入食醋、步骤(2)得到磨粉搅拌均匀，密封20小时，加入吊瓜子浸泡30分钟，入锅文火焖润烘干，再加入浸提液、食盐，加水至覆盖吊瓜子，搅拌混匀，浸泡3小时，文火煮沸50分钟；
(5)、捞出吊瓜子冲洗干净，浙干余水烘制干燥即得润肠通便吊瓜子。
【权利要求】
1.一种润肠通便吊瓜子的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、称取下列重量份的原料组分:吊瓜子950-1000、紫苏叶2-4、郁李仁10-15、火麻仁5-10、龙胆草1-3、干香蕉皮2-3、当归1-2、苹果花1_2、菩提叶1_2、葡萄叶2_3、肉苁蓉1_2、青梅 10-20、芦荟 10-20、食盐 10-20、食醋 50-100 ； (2)、将郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用； (3)、将紫苏叶、龙胆草、干香蕉皮、当归、苹果花、菩提叶、葡萄叶、肉苁蓉加水浸提，温度为85-100°C，浸提时间为20-30分钟，离心分离过滤去渣，得浸提液； (4)、将青梅、芦荟洗净绞磨成浆，加入食醋、步骤(2)得到磨粉搅拌均匀，密封18-24小时，加入吊瓜子浸泡20-40分钟，入锅文火焖润烘干，再加入浸提液、食盐，加水至覆盖吊瓜子，搅拌混匀，浸泡1-3小时，文火煮沸30-60分钟； (5)、捞出吊瓜子冲洗干净，浙干余水烘制干燥即得润肠通便吊瓜子。
【文档编号】A23L1/36GK103653068SQ201310348579
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年8月12日 优先权日:2013年8月12日
【发明者】杨茹芹 申请人:杨茹芹