一种银耳杏仁露的制作方法
【专利摘要】一种银耳杏仁露，由以下重量份原料组成：杏仁180-200、银耳80-90、藕粉50-60、西米40-50、青豆30-40、白萝卜20-30、海带20-30、鹿茸4-5、三七5-6、五味子5-6、小麦苗6-7、甘草5-6、钙果叶3-4、豇豆叶3-4、白砂糖40-70、蜂蜜60-70、橘子汁60-80、水适量。本发明的一种银耳杏仁露，添加坚果杏仁，具有丰富的营养素，有益于人体健康，特别添加三七、五味子等具有滋补肾阴、止血活血的功效，是一种适合大部分人群饮用的保健饮品。
【专利说明】一种银耳杏仁露
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其工艺【技术领域】，尤其涉及一种银耳杏仁露及其制备方法。
【背景技术】
[0002]坚果是一种很有丰富营养的食品，含有丰富的矿物质、维生素等，是人们日常经常使用的一种零食，坚果通常是经过简单加工后，直接食用，市场上很少用坚果做成饮料、食品等成品食品，但是随着人们生活水品的提高，各种坚果、食品也越来越被消费者需要。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种银耳杏仁露。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种银耳杏仁露，由以下重量份原料组成:杏仁180-200、银耳80-90、藕粉50-60、西米40-50、青豆30-40、白萝卜20-30、海带20-30、鹿茸4-5、三七5-6、五味子5-6、小麦苗6-7、甘草5_6、钙果叶3_4、豇豆叶3_4、白砂糖40-70、蜂蜜60-70、橘子汁60-80、水适量。
[0005]一种银耳杏仁露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将鹿茸、三七、五味子、小麦苗、甘草、钙果叶、豇豆叶用透水棉布包扎好，与杏仁一起置于锅中，加入5-10倍量的水，加热焖煮1-2小时，将中药包取出，将剩余物料打杏仁汁备用;
(2)将青豆、白萝卜、海带洗净，加入橘子汁，加热焖煮1-2小时，将所有物料置于打浆机中，打浆，得到蔬果汁；
(3)将银耳洗净，浸泡1-2小时，与所述蜂蜜、西米、藕粉、适量的水一起置于锅中，加热熬煮30-40分钟，得到银耳露；
(4)将杏仁汁、蔬果汁、银耳露混合，加入所述白砂糖，充分搅拌均匀后，灭菌、灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种银耳杏仁露，添加坚果杏仁，具有丰富的营养素，有益于人体健康，特别添加三七、五味子等具有滋补肾阴、止血活血的功效，是一种适合大部分人群饮用的保健饮品。
【具体实施方式】
[0007]一种银耳杏仁露，由以下重量份原料组成:杏仁180 Kg、银耳80 Kg、藕粉50 Kg、西米40 Kg、青豆30 Kg、白萝卜20 Kg、海带20 Kg、鹿茸4 Kg、三七5 Kg、五味子5 Kg、小麦苗6 Kg、甘草5 Kg、钙果叶3 Kg、豇豆叶3 Kg、白砂糖40 Kg、蜂蜜60 Kg、橘子汁60 Kg、水适量。
[0008]一种银耳杏仁露的制备方法，包括以下步骤:
(I)将鹿茸、三七、五味子、小麦苗、甘草、钙果叶、豇豆叶用透水棉布包扎好，与杏仁一起置于锅中，加入7倍量的水，加热焖煮2小时，将中药包取出，将剩余物料打杏仁汁备用；
(2)将青豆、白萝卜、海带洗净，加入橘子汁，加热焖煮I小时，将所有物料置于打浆机中，打浆，得到蔬果汁；
(3)将银耳洗净，浸泡1.5小时，与所述蜂蜜、西米、藕粉、适量的水一起置于锅中，加热熬煮40分钟，得到银耳露；
(4)将杏仁汁、蔬果汁、银耳露混合，加入所述白砂糖，充分搅拌均匀后，灭菌、灌装即可。
【权利要求】
1.一种银耳杏仁露，其特征在于，由以下重量份原料组成:杏仁180-200、银耳80-90、藕粉50-60、西米40-50、青豆30-40、白萝卜20-30、海带20-30、鹿茸4-5、三七5-6、五味子5-6、小麦苗6-7、甘草5-6、钙果叶3-4、豇豆叶3_4、白砂糖40-70、蜂蜜60-70、橘子汁60-80、水适量。
2.如权利要求1所述的一种银耳杏仁露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将鹿茸、三七、五味子、小麦苗、甘草、钙果叶、豇豆叶用透水棉布包扎好，与杏仁一起置于锅中，加入5-10倍量的水，加热焖煮1-2小时，将中药包取出，将剩余物料打杏仁汁备用; (2)将青豆、白萝卜、海带洗净，加入橘子汁，加热焖煮1-2小时，将所有物料置于打浆机中，打浆，得到蔬果汁； (3)将银耳洗净，浸泡1-2小时，与所述蜂蜜、西米、藕粉、适量的水一起置于锅中，加热熬煮30-40分钟，得到银耳露； (4)将杏仁汁、蔬果汁、银耳露混合，加入所述白砂糖，充分搅拌均匀后，灭菌、灌装即可。
【文档编号】A23L1/36GK103549566SQ201310430497
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年9月22日 优先权日:2013年9月22日
【发明者】姜阔 申请人:五河县鲲鹏食品饮料有限公司