一种南瓜子奶粉的制作方法
【专利摘要】一种南瓜子奶粉，由以下重量份原料组成：奶粉180-200、大豆30-40、红豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、苹果30-40、山楂30-40、人参5-6、山药5-6、小茴香4-5、土茯苓4-5、蚕豆叶3-4、板栗叶3-4、山楂核3-4、蜂蜜30-40、苹果醋160-190、黑糖30-40、水适量。本发明的一种南瓜子奶粉，和传统奶粉不同，添加苹果等水果，增加本发明奶粉的维生素、纤维素含量，以及南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖，能够补充人体多种必须营养素，能够强身健体，营养丰富，适合长身体的儿童以及身体虚弱的人群食用。
【专利说明】—种南瓜子奶粉
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其工艺【技术领域】，尤其涉及一种南瓜子奶粉。
【背景技术】
[0002]坚果是一种很有丰富营养的食品，含有丰富的矿物质、维生素等，是人们日常经常使用的一种零食，坚果通常是经过简单加工后，直接食用，市场上很少用坚果做成饮料、食品等成品食品，但是随着人们生活水品的提高，各种坚果、食品也越来越被消费者需要。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种南瓜子奶粉及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种南瓜子奶粉，由以下重量份原料组成:奶粉180-200、大豆30-40、红豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、苹果30-40、山楂30-40、人参5_6、山药5_6、小茴香4_5、土茯苓4_5、蚕豆叶
3-4、板栗叶3-4、山楂核3-4、 蜂蜜30-40、苹果醋160-190、黑糖30-40、水适量。
[0005]一种南瓜子奶粉的制备方法，包括以下步骤:
(1)将大豆、红豆、杏仁、南瓜子洗净，置于锅中，加入所述苹果醋、黑糖，加热焖煮2-3小时后，将锅中所有物料打成豆汁备用；
(2)将青菜、菠菜、番茄洗净，倒入打浆机中，打成蔬菜汁备用；
(3)将苹果、山楂洗净，去核后，切成粒，置于打浆机中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，将蔬果汁加热煮沸备用；
(4)将人参、山药、小茴香、土茯苓、蚕豆叶、板栗叶、山楂核用6-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将豆汁与蔬果汁混合，进行喷雾干燥，得到的粉末与奶粉、中药粉均匀混合，封装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种南瓜子奶粉，和传统奶粉不同，添加苹果等水果，增加本发明奶粉的维生素、纤维素含量，以及南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖，能够补充人体多种必须营养素，能够强身健体，营养丰富，适合长身体的儿童以及身体虚弱的人群食用。
【具体实施方式】
[0007]一种南瓜子奶粉，由以下重量份原料组成:奶粉180 Kg、大豆30 Kg、红豆40 Kg、杏仁40 Kg、南瓜子40 Kg、青菜20 Kg、菠菜20 Kg、番爺30 Kg、苹果30 Kg、山楂30 Kg、人参5 Kg、山药5 Kg、小茴香4 Kg、土获考^ Kg、蚕豆叶3 Kg、板栗叶3 Kg、山楂核3 Kg、蜂蜜30 Kg、苹果醋160 Kg、黑糖30 Kg、水适量。
[0008]一种南瓜子奶粉的制备方法，包括以下步骤:
(I)将大豆、红豆、杏仁、南瓜子洗净，置于锅中，加入所述苹果醋、黑糖，加热焖煮3小时后，将锅中所有物料打成豆汁备用；
(2)将青菜、菠菜、番茄洗净，倒入打浆机中，打成蔬菜汁备用；
(3)将苹果、山楂洗净，去核后，切成粒，置于打浆机中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，将蔬果汁加热煮沸备用；
(4)将人参、山药、小茴香、土茯苓、蚕豆叶、板栗叶、山楂核用6倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；
(5)将豆汁与蔬果汁混合，进行喷雾干燥，得到的粉末与奶粉、中药粉均匀混合，封装即可。
【权利要求】
1.一种南瓜子奶粉，其特征在于，由以下重量份原料组成:奶粉180-200、大豆30-40、红豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、苹果30-40、山楂30-40、人参5-6、山药5-6、小茴香4_5、土茯苓4_5、蚕豆叶3_4、板栗叶3_4、山楂核3_4、蜂蜜30-40、苹果醋160-190、黑糖30-40、水适量。
2.如权利要求1所述的一种南瓜子奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将大豆、红豆、杏仁、南瓜子洗净，置于锅中，加入所述苹果醋、黑糖，加热焖煮2-3小时后，将锅中所有物料打成豆汁备用； (2)将青菜、菠菜、番茄洗净，倒入打浆机中，打成蔬菜汁备用； (3)将苹果、山楂洗净，去核后，切成粒，置于打浆机中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，将蔬果汁加热煮沸备用； (4)将人参、山药、小茴香、土茯苓、蚕豆叶、板栗叶、山楂核用6-8倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (5)将豆汁与蔬果汁混合，进行喷雾干燥，得到的粉末与奶粉、中药粉均匀混合，封装即可。
【文档编号】A23C9/156GK103549013SQ201310430542
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年9月22日 优先权日:2013年9月22日
【发明者】姜阔 申请人:五河县鲲鹏食品饮料有限公司