一种地捻保健饮品及生产方法
【专利摘要】本发明公开一种地捻保健饮品及生产方法，本发明选取地捻、当归、白茯苓、石斛等原料，经科学组方、采用超高压二次提取与超高压灭菌技术相结合加工而成。本发明的饮品不仅酸甜可口，最大限度保留有效营养成分，还具有营养丰富、抗疲劳、可以明显提高机体免疫力、保健效果好等优点。
【专利说明】一种地捻保健饮品及生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健饮料的制作，具体地说是以地捻为主要原料制作的一种保健饮料及生产方法。
【背景技术】
[0002]地抢果学名Melastoma dodecandrum Lour。属野牡丹科野牡丹植物,又称野落爺、地石榴、铺地锦。其果实圆形，肉质，可生食，甘甜可口。现代临床研究表明:地稔具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，对正常细胞没有毒副作用。目前，对地捻果的利用主要为观赏植物。目前在市场上，对地捻果食用价值开发不多。
【发明内容】
[0003]本发明的目在开发的一种地捻保健饮品。
[0004]本发明采用的配方是:地捻25组份-35组份、当归10组份-15组份、白茯苓20组份-25组份、石斛10组份-15组份、蜂蜜30-40组份。
[0005]本发明的饮品不仅酸甜可口，最大限度保留有效营养成分，还具有营养丰富、抗疲劳、可以明显提高机体免疫力、保健效果好等优点。
【具体实施方式】
[0006](I)选料:选取新鲜地捻、当归、白茯苓、石斛。经挑选、清洗，用粉碎机将其粉碎，过40目筛网。
[0007](2)提取:将粉末按权利要求1所述配方比例置于不锈钢容器中，用水充分湿润，再加5-10倍水放入,加热至50-60摄氏度20min,形成混合液。
[0008](3)高压:将混合液和蜂蜜置于超高压锅内浸泡15min，压力设置为150 mpa-200mpa,保压时间5min_20min后卸压。
[0009](4)过滤:经过超高压容器提取后的提取液，采用用0.45μπι的滤膜进行过液。
[0010](5)灭菌:将过滤后的提取液封装于厚度为0.08mm的绿塑料复合食品包装袋中，将封装好的包装袋置于超高压容器中进行超高压灭菌，将水作为加压介质，设置超高压灭菌的压力为250mpa-350mpa,保压时间为5min-15min,即可得到地抢保健饮品。
【权利要求】
1.一种地捻保健饮品，其特征在于按重量份的配方为:地捻25组份-35组份、当归10组份-15组份、白茯苓20组份-25组份、石斛10组份-15组份、蜂蜜30-40组份。
2.一种保健饮品及生产方法，其特征在于生产方法是: (a)选料:选取新鲜地捻、当归、白茯苓、石斛经挑选、清洗，用粉碎机将其粉碎，过40目筛网； (b)提取:将粉末按权利要求1所述配方比例置于不锈钢容器中，用水充分湿润，再加5-10倍水放入,加热至50-60摄氏度20min,形成混合液； (c)高压:将混合液和蜂蜜置于超高压锅内浸泡15min,压力设置为150mpa -200mpa,保压时间5min_20min后卸压； Cd)过滤:经过超高压容器提取后的提取液，采用用0.45μπι的滤膜进行过液； Ce)灭菌:将过滤后的提取液封装于厚度为0.08mm的绿塑料复合食品包装袋中，将封装好的包装袋置于超高压容器中进行超高压灭菌，将水作为加压介质，设置超高压灭菌的压力为250mpa-350mpa，保压时间为5min_15min，即可得到地捻保健饮品。
【文档编号】A23L1/29GK104172384SQ201310434665
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2013年9月23日 优先权日:2013年9月23日
【发明者】杨达宇 申请人:杨达宇