一种三七饮片红外线干燥方法
【专利摘要】本发明公开了一种三七饮片红外线干燥方法，它包括以下步骤：首先准备三七块根，将三七块根放置在红外加热管下进行照射，通过红外加热管辐射的1-4微米的红外波长进行加热后进行去水和干燥。本发明不但可以显著缩短了干燥时间，而且红外在烘干过程中有一定的灭菌作用，产品中的微生物数较低完全符合食物卫生标准可以直接食用。
【专利说明】一种三七饮片红外线干燥方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种三七饮片红外线干燥方法。
【背景技术】
[0002]三七iNotoginseng radix、缺自我国南方的人参科经济作物。民间常用作保健食品和常用中药。三七能放松冠状动脉，增加血流，加速体内细胞利用氨基酸合成抗体球蛋白，促进细胞RNA表达；加速在内网质膜把氨基半乳糖转化为糖蛋白合成出新细胞，从而使各种出血和外伤创口加速愈合。新鲜采集的三七块根一般含水份75%以上，为了保存，一般采用晾干、晒干和用炕烘或水蒸汽间接加热等烘干方法。这些方法的缺点是干燥时间长，烘房干燥一般要40小时以上，日晒的时间更长需要一周左右，产品水份含量也不稳定。目前文献尚未见用红外光方法干燥三七鲜品。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种三七饮片红外线干燥方法，它不但可以显著缩短了干燥时间，而且红外在烘干过程中有一定的灭菌作用，产品中的微生物数较低完全符合食物卫生标准可以直接食用。
本发明采用了以下技术方案:一种三七饮片红外线干燥方法，它包括以下步骤:首先准备三七块根，将三七块根放置在红外加热管下进行照射，通过红外加热管辐射的1-4微米的红外波长进行加热后 进行去水和干燥。
[0004]所述的红外加热管为中短波红外加热管，中短波红外加热管的功率为16千瓦。所述的每平方米的红外加热管 放置有4千克三七块根，给料的速度为0.2米/分钟，红外加热管照射的时间为5分钟。
[0005]本发明具有以下有益效果:采用了以上技术方案后，本发明不但可以显著缩短了干燥时间，而且干燥后可以直接食用和包装，复配加工，由于在红外干燥过程中有效地抑制微生物在块茎上繁殖降低了成品微生物量，成品可以直接用作食品及其配方加工。
[0006]原料和产物成份比较见表1
【权利要求】
1.一种三七饮片红外线干燥方法，它包括以下步骤:首先准备三七块根，将三七块根放置在红外加热管下进行照射，通过红外加热管辐射的1-4微米的红外波长进行加热后进行去水和干燥。
2.根据权利要求1所述的对玛卡进行红外线干燥方法，其特征是所述的红外加热管为中短波红外加热管，中短波红外加热管的功率为16千瓦。
3.根据权利要求1所述的对玛卡进行红外线干燥方法，其特征是所述的每平方米的红外加热管放置有4千克三七块根，给料的速度为0.2米/分钟，红外加热管照射的时间为5分钟。
【文档编号】A23L3/01GK103704847SQ201310440078
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年9月25日 优先权日:2013年9月25日
【发明者】王兆进 申请人:王兆进