一种阿胶蛋白质粉的加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种阿胶蛋白质粉的加工方法，是由下述重量份的原料制成：大豆蛋白粉600-800、植脂末50-100、膨化米粉50-100、阿胶粉30-40、葛根3-5、枳椇子3-4、青果3-4、扁竹兰3-5、扁豆叶3-5、砂仁3-4、盐肤木2-3、甘蔗汁8-10、山楂汁8-10；本发明提供了一种阿胶蛋白质粉的加工方法，通过对阿胶粉进行处理后加入至蛋白质分钟，使得本发明产品具有补血止血、滋阴润燥、提高红细胞和血红蛋白量的作用,可促进造血功能；同时还具有扩张微血管、扩充血容量、降低全血粘度和降低血管壁通透性,增加血清钙含量的作用,维生素含量丰富。
【专利说明】—种阿胶蛋白质粉的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种阿胶蛋白质粉的加工方法，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]在人体的新陈代谢过程中，氨基酸承担着中药的作用，只有保证充足的氨基酸的供应，才能有效保障人体的正常生理需求，保障人体的健康。蛋白质粉的基本组成单位就是氨基酸，因此人们可以通过食用蛋白质粉来吸收氨基酸，以满足人体需要。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种阿胶蛋白质粉的加工方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
[0005]一种阿胶蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
[0006](I)称取以下重量份的原料:大豆蛋白粉600-800、植脂末50_100、膨化米粉50-100、阿I父粉30-40、葛根3-5、积棋子3-4、青果3-4、扁竹兰3-5、扁?叶3-5、砂仁3-4、盐肤木2-3、甘蔗汁8-10、山楂汁8-10 ；
[0007](2)将葛根、枳具子、青果、扁竹兰、扁豆叶、砂仁、盐肤木混合，加入其总重量8-10倍的水，加热提取60-70分钟，得提取液；
[0008](3)将甘蔗汁、山楂汁混合，然后将阿胶粉加入其中，浸泡30-40分钟后，在50-55°C下干燥，然后磨碎，过200-300目筛；将植脂末、膨化米粉混合，加入提取液中，浸泡20-30分钟，然后烘干、磨粉，过200-300目筛；
[0009](4)将大豆蛋白粉与处理过的阿胶粉、植脂末和膨化米粉的混合粉混合，搅拌均匀后进行包装，即得。
[0010]本发明的优点是:
[0011]本发明提供了一种阿胶蛋白质粉的加工方法，通过对阿胶粉进行处理后加入至蛋白质分钟，使得本发明产品具有补血止血、滋阴润燥、提高红细胞和血红蛋白量的作用，可促进造血功能；同时还具有扩张微血管、扩充血容量、降低全血粘度和降低血管壁通透性，增加血清钙含量的作用，维生素含量丰富。
【具体实施方式】
[0012]实施例1:
[0013]一种阿胶蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
[0014](I)称取以下重量份的原料:大豆蛋白粉800、植脂末100、膨化米粉100、阿胶粉40、葛根5、枳犋子3、青果3、扁竹兰5、扁豆叶5、砂仁3、盐肤木3、甘蔗汁10、山楂汁10 ；
[0015](2)将葛根、枳具子、青果、扁竹兰、扁豆叶、砂仁、盐肤木混合，加入其总重量10倍的水，加热提取60分钟，得提取液；
[0016](3)将甘蔗汁、山楂汁混合，然后将阿胶粉加入其中，浸泡30分钟后，在50°C下干燥，然后磨碎，过200目筛；将植脂末、膨化米粉混合，加入提取液中，浸泡30分钟，然后烘干、磨粉，过200目筛；
[0017](4)将大豆蛋白粉与处理过的阿胶粉、植脂末和膨化米粉的混合粉混合，搅拌均匀后进行包装，即得。
[0018]本发明提供了一种阿胶蛋白质粉的加工方法，通过对阿胶粉进行处理后加入至蛋白质分钟，使得本发明产品具有补血止血、滋阴润燥、提高红细胞和血红蛋白量的作用，可促进造血功能；同时还具有扩张微血管、扩充血容量、降低全血粘度和降低血管壁通透性，增加血清钙含量的作用，维生素含量丰富。
【权利要求】
1.一种阿胶蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:大豆蛋白粉600-800、植脂末50-100、膨化米粉50-100、阿月父粉30-40、葛根3-5、积棋子3-4、青果3-4、扁竹兰3-5、扁?叶3-5、砂仁3-4、盐肤木2-3、甘蔗汁8-10、山楂汁8-10 ； (2)将葛根、枳具子、青果、扁竹兰、扁豆叶、砂仁、盐肤木混合，加入其总重量8-10倍的水，加热提取60-70分钟，得提取液； (3)将甘蔗汁、山楂汁混合，然后将阿胶粉加入其中，浸泡30-40分钟后，在50-55°C下干燥，然后磨碎，过200-300目筛；将植脂末、膨化米粉混合，加入提取液中，浸泡20-30分钟，然后烘干、磨粉，过200-300目筛； (4)将大豆蛋白粉与处理过的阿胶粉、植脂末和膨化米粉的混合粉混合，搅拌均匀后进行包装，即得。`
【文档编号】A23L1/30GK103750335SQ201310485284
【公开日】2014年4月30日 申请日期:2013年10月17日 优先权日:2013年10月17日
【发明者】陈刚, 郭峰, 肖志勇, 马鹏举, 张成虎, 杨兆斌, 王胜权, 王洪新 申请人:宿州市皖神面制品有限公司