一种蓝莓花果酒的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种蓝莓花果酒的制备方法，是由下述重量份的原料制成：蓝莓80-100、拐枣果梗10-20、桃花5-10、蔷薇花5-10、玫瑰茄4-8、霸王花3-6、百合4-8、回春草2-3、泽兰1-2、茵陈蒿1-2、葶苈子2-3、皂角刺1-2、合欢皮1-2、木香1-2、骨胶原蛋白0.4-0.6、白酒适量；本发明采用蓝莓与花瓣结合调配白酒，具有活血美肤、抗衰老养颜的功效，特别适合女性人群饮用，且含有拐枣有益成分，能清热除烦、解酒毒，降低醉酒危害，长期适度饮用可以使女性皮肤光滑、面色红润，消除疲劳，提高睡眠质量，神采奕奕。
【专利说明】一种蓝莓花果酒的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酒精饮料，尤其涉及一种蓝莓花果酒的制备方法。
【背景技术】
[0002]酒是一种保健饮料，能够促进血液循环、通经活络，适度饮酒可以提高人体免疫力，随着生活水平的提高，为了起到更显著的保健作用，及更适口的口感味觉，本发明添加蓝莓果等成分调配白酒，制得蓝莓花果酒，适合女性人群饮用。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种蓝莓花果酒的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种蓝莓花果酒的制备方法，包括以下操作步骤:
(1)、称取下列重量份的原料:蓝莓80-100、拐枣果梗10-20、桃花5-10、蔷薇花5-10、玫瑰茄4-8、霸王花3-6、百合4-8、回春草2-3、泽兰1_2、茵陈蒿1_2、葶苈子2_3、皂角刺1_2、合欢皮1-2、木香1-2、骨胶原蛋白0.4-0.6、白酒适量；
(2)、将鲜嫩的桃花、蔷薇花、玫瑰茄、霸王花、百合混合用含有4-8%食盐的清水浸泡40-70分钟，再取出用含3-5%白醋的溶液冲洗浙干，送入蒸笼大火蒸制10-15分钟，取出加混合花瓣重量的30-50%的水研磨成浆，得花浆；
(3)、将蓝莓去蒂、拐枣果梗均用含4-8%食盐的清水浸泡30-50分钟，捞出后浙干混合，加混合果肉1-2倍水，送入果浆机打浆，过滤，滤渣再精磨后与滤液合并，与3-6倍的白酒混合均匀，密封静置10-15天；
(4)、将回春草、泽兰、茵陈蒿、葶苈子、皂角刺、合欢皮、木香合并，送入粉碎机粉碎，得粉碎颗粒，加5-10倍水煮沸后文火焖煮0.5-1.5小时，过滤去渣，得滤液；
(5)、将步骤(3)静置液过滤，得静置酒液，滤渣与花浆、滤液、骨胶原蛋白混合，文火焖煮1-1.5小时，过滤去渣，滤液超滤，超滤液与静置酒液混合，经灌装、灭菌即可。
[0005]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明采用蓝莓与花瓣结合调配白酒，具有活血美肤、抗衰老养颜的功效，特别适合女性人群饮用，且含有拐枣有益成分，能清热除烦、解酒毒，降低醉酒危害，长期适度饮用可以使女性皮肤光滑、面色红润，消除疲劳，提高睡眠质量，神采奕奕。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种蓝莓花果酒的制备方法，包括以下操作步骤:
(I)、称取下列重量(斤)的原料:蓝莓100、拐枣果梗20、桃花10、蔷薇花10、玫瑰茄6、霸王花6、百合5、回春草3、泽兰2、茵陈蒿1、葶苈子2、皂角刺1、合欢皮2、木香1、骨胶原蛋白0.6、白酒适量；
(2)、将鲜嫩的桃花、蔷薇花、玫瑰茄、霸王花、百合混合用含有6%食盐的清水浸泡60分钟，再取出用含5%白醋的溶液冲洗浙干，送入蒸笼大火蒸制15分钟，取出加混合花瓣重量的40%的水研磨成浆，得花浆；
(3)、将蓝莓去蒂、拐枣果梗均用含8%食盐的清水浸泡50分钟，捞出后浙干混合，加混合果肉2倍水，送入果浆机打浆，过滤，滤渣再精磨后与滤液合并，与4倍的白酒混合均匀，密封静置15天；
(4)、将回春草、泽兰、茵陈蒿、葶苈子、皂角刺、合欢皮、木香合并，送入粉碎机粉碎，得粉碎颗粒，加10倍水煮沸后文火焖煮1.5小时，过滤去渣，得滤液；
(5)、将步骤(3)静置液过滤，得静置酒液，滤渣与花浆、滤液、骨胶原蛋白混合，文火焖煮I小时，过滤去渣，滤液超滤，超滤液与静置酒液混合，经灌装、灭菌即可。
【权利要求】
1.一种蓝莓花果酒的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤: (1)、称取下列重量份的原料:蓝莓80-100、拐枣果梗10-20、桃花5-10、蔷薇花5-10、玫瑰茄4-8、霸王花3-6、百合4-8、回春草2-3、泽兰1_2、茵陈蒿1_2、葶苈子2_3、皂角刺1_2、合欢皮1-2、木香1-2、骨胶原蛋白0.4-0.6、白酒适量； (2)、将鲜嫩的桃花、蔷薇花、玫瑰茄、霸王花、百合混合用含有4-8%食盐的清水浸泡40-70分钟，再取出用含3-5%白醋的溶液冲洗浙干，送入蒸笼大火蒸制10-15分钟，取出加混合花瓣重量的30-50%的水研磨成浆，得花浆； (3)、将蓝莓去蒂、拐枣果梗均用含4-8%食盐的清水浸泡30-50分钟，捞出后浙干混合，加混合果肉1-2倍水，送入果浆机打浆，过滤，滤渣再精磨后与滤液合并，与3-6倍的白酒混合均匀，密封静置10-15天； (4)、将回春草、泽兰、茵陈蒿、葶苈子、皂角刺、合欢皮、木香合并，送入粉碎机粉碎，得粉碎颗粒，加5-10倍水煮沸后文火焖煮0.5-1.5小时，过滤去渣，得滤液； (5)、将步骤(3)静置液过滤，得静置酒液，滤渣与花浆、滤液、骨胶原蛋白混合，文火焖煮1-1.5小时，过滤 去渣，滤液超滤，超滤液与静置酒液混合，经灌装、灭菌即可。
【文档编号】C12G3/04GK103525655SQ201310527943
【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年10月31日 优先权日:2013年10月31日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司