一种抗疲劳的保健食品及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种抗疲劳的保健食品及其制备工艺，属于保健食品制造【技术领域】，其中各组分的重量份为玉竹25~35份、红景天25~30份、阿斯巴甜1-5份、柠檬酸1-5份，其制备工艺为采用水提法提取玉竹和红景天，将样品溶液澄清后加热至60-100℃，保温0.5-1.5h，降温至50-70℃，离心取上清液，即得抗疲劳的保健食品；该产品具有抗疲劳、降血脂、提高学习能力及记忆力、提高机体免疫力等多种功效，适合于青少年、中老年人、高脂血症患者等各种人群。
【专利说明】—种抗疲劳的保健食品及其制备工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种具有抗疲劳保健食品及其制备方法，属于保健食品制造【技术领域】。
【背景技术】
[0002]随着经济的快速发展，人们生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人超负荷的工作，导致心身疲惫。为了迎合市场的需求，保健品企业开发了一系列抗疲劳的产品，但是大部分产品通过添加牛磺酸来提高人体的应急能力。关于使用中药材来抗疲劳的产品开发相对较少。
[0003]玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色,密生多数须根。玉竹性甘、微寒，归肺、胃经，根茎可以养阴润燥、生津止渴。玉竹根茎含玉竹粘多糖，由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成，根茎还含4种玉竹果聚糖。此外还含体皂类、黄酮类生物碱类等成分。玉竹含有的留甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似.玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用；玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应；玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。中医认为，玉竹药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音撕哑等症，常与沙参、麦冬、桑叶等品同用。
[0004]红景天为景天科属植物，为多年生草本或亚灌木植物，一般所说的红景天为为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎部分。红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”。研究表明，红景天能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后疲劳。近年来，因为红景天具有抗缺氧、抗寒、抗疲劳、抗辐射等明显功效，国内外将红景天作为强壮药物，开发了多种药物制剂、保健品及饮料，用于抗衰老、抗老年性心衰、治疗冠心病，心绞痛、高脂血症和肺心病等。前苏联保健部药理委员会将红景天列为人参型兴奋剂及“适应原”样药，临床应用于抗疲劳，提高体力和脑力劳动功能、神经官能症、张力减退综合征、糖尿病和贫血等病症。
[0005]目前尚没有将玉竹、红景天组方用于抗疲劳的保健食品。因此开发一种以玉竹和红景天为原料的抗疲劳保健食品，具有十分广阔的市场前景。
【发明内容】
[0006]本发明的目的:提供一种将玉竹和红景天结合，可以抗疲劳的保健食品和该保健品的制备工艺。
[0007]复方玉竹抗疲劳健康食品处方主要由玉竹、高山红景天等5味中药组成，具有抗疲劳、降血脂、提高学习能力及记忆力、提高机体免疫力等多种功效，适合于青少年、中老年人、闻脂血症患者等各种人群。
[0008]本发明的目的通过以下技术方案实现的:复方玉竹抗疲劳口服液的配方:
玉竹25~35份、红景天25~30份、阿斯巴甜I飞份、柠檬酸I飞份。
[0009]玉竹25~30份、红景天25~28份、阿斯巴甜I~3份、柠檬酸I~3份；
玉竹25~30份、红景天28~30份、阿斯巴甜f 3份、柠檬酸f 3份；
玉竹30-35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3飞份、柠檬酸3份；
玉竹30-35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3飞份、柠檬酸3飞份；
玉竹30份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份；
玉竹25份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份。 [0010]制备方法:
玉竹和红景天水提工艺:
取玉竹和红景天各50g，加水浸泡Ih后加8倍量水，煎煮3次，每次lh，得样品溶液。
[0011]样品溶液澄清工艺:
A溶液:取组分2g，溶于200ml的蒸馏水，溶胀24h，制成1%的A溶液。
[0012]B溶液:取组分4g，溶于400ml的1%的冰醋酸溶液，溶胀24h，制成1%的B溶液，两者冷藏备用。
[0013]样品溶液加热至80°C，逐渐加入将组分溶液溶于B溶液中，观察有细小颗粒状沉淀析出时记录用量，80°C保温0.5h，降温至60°C，再加入A溶液，保温0.5h，产生大量絮状沉淀，离心取上清液。
[0014]复方玉竹抗疲劳保健口服液的制备工艺:
将上清液过滤，浓缩至浓缩系数为1: 6，用吸附澄清剂对其澄清，澄清液稀释至浓缩液系数1:20，然后加入0.05%的阿斯巴甜和0.05%柠檬酸，调节pH为5.0。
[0015]检验合格后，灌封每瓶100ml。
[0016]本发明的有益效果:
本发明保健食品抗疲劳作用老鼠试验的观察数据
1.受试物:本发明口服液
2.受试对象:昆明种小鼠均有延边大学医学部实验动物科提供，动物合格证号为:SCXK(吉 2006-0005)
3.试验
3.1复方玉竹抗疲劳口服液对小鼠负重游泳时间的影响
3.1.1试验方法:选体重20-25g的小鼠50只(雌雄各半)，随机分为阴性对照组、阳性对照组、复方玉竹抗疲劳口服液低剂量组，中剂量组及高剂量组等5组，每组10只。按每只
8.7ml/kg用量低剂量组给予供试品2周，中剂量组给予浓缩I倍的样品，高剂量组给予浓缩3倍的样品，阴性对照组给予蒸馏水，阳性对照组给予宝佳适饮料。末次给样30min后，将其置于游泳箱(水深35cm，水温25°C ±0.5°C )中游泳。鼠尾根部负荷5%体重的橡皮泥，记录小鼠自开始游泳至死亡的时间，作为小鼠游泳时间。结果见下表1。
[0017]3.2复方玉竹抗疲劳口服液对小鼠爬杆时间的影响
3.2.1试验方法:实验前小鼠经多次训练仍不肯爬杆者废弃。实验时将爬杆架置于水温15°C ±0.5°C、水深12cm的水箱中，末次给样30min后开始实验(给样剂量及分组同上)。将小鼠放在有机玻璃上跌落下来的时间，第三次落水时终止试验，累计3次的时间作为爬杆时间。结果见表1。
[0018]4.试验结果
【权利要求】
1.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹25~35份、红景天25~30份、阿斯巴甜1-5份、柠檬酸1-5份。
2.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹25~30份、红景天25~28份、阿斯巴甜1-3份、柠檬酸1-3份。
3.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹25~30份、红景天28~30份、阿斯巴甜1-3份、柠檬酸1- 3份。
4.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹30-35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3-5份、柠檬酸1-3份。
5.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹30-35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3-5份、柠檬酸3-5份。
6.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹30份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份。
7.一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:各组分的重量份为: 玉竹25份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份。
8.根据权利要求1-7所述的一种抗疲劳的保健食品，其特征在于:所述的玉竹是采用猪屎尾参、竹节尾和同尾3个不同的玉竹品种按2:3:2的比例组成。
9.一种抗疲劳保健食品的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: 称取玉竹25~35份、红景天25~30份、阿斯巴甜1_5份、柠檬酸1_5份，采用水提法提取玉竹和红景天，将样品溶液澄清后加热至60-100°C，保温0.5-1.5h，降温至50-70°C，离心取上清液，即得抗疲劳的保健食品。
10.根据权利要求9所述的一种抗疲劳保健食品的制备方法，其特征在于:所述水提法提取玉竹和红景天的步骤如下:取玉竹和红景天各50g，加水浸泡1h后加8倍量水，煎煮3次，每次lh，得样品溶液。
【文档编号】A23L1/30GK103637216SQ201310561710
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月13日 优先权日:2013年11月13日
【发明者】王玉清 申请人:王玉清