桔梗甘草植物饮料及其制备方法
【专利摘要】一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，其通过以下制备方法获得：①净选；②清洗；③浸润：将桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润1h，其中预定重量份数为桔梗为4～15份、甘草4～15份；④切制：将浸润后的桔梗制成片，甘草切成小段，分别盛放；⑤提取：将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次1小时，两次滤液合并后冷藏静置12h，吸取上清液，进行分离，得提取液；⑥配料：将提取液加入配料罐中,加入3%～10%白砂糖、0.4‰～2.5‰食用香精、纯化水混合后，搅拌得桔梗甘草植物饮料。本发明还提供一种桔梗甘草植物饮料的制备方法。
【专利说明】桔梗甘草植物饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及植物饮料制备【技术领域】，特别涉及一种桔梗甘草植物饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]凉茶，也叫青草茶或百草茶，是一种在中国南方(广东、福建等地)流行的一种饮料，取材自多种所在地唾手可得的药草组合而成的饮料。因为广东地处之岭南，天气炎热，多雨地湿，自古多有瘴气。因此民间流行以药性寒凉，消暑解热的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。
[0003]暑热耗气伤津，因此凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效，也同样具有中药的四气五味，目前市售的成品植物饮料都是采用至少三种以上的中草药原料来配比生产，这些中草药原料性味大多是辛甘寒凉，如果大量的喝，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调，例如，阳虚体质的人就不适合饮用。
【发明内容】
[0004]有鉴于此，有必要提供一种适用阳虚体质的人饮用的桔梗甘草植物饮料。
[0005]还有必要提供一种桔梗甘草植物饮料的制备方法。
[0006]一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，其中上述制备原料的重量份数为桔梗为4?15份、甘草4?15份。
[0007]—种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得:
①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质；
②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min；
③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为4?15份、甘草4?15份；
④切制:将浸润后的桔梗制成I?5mm的片,甘草切成0.5?Icm的小段,分别盛放；
⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液；
⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
[0008]一种桔梗甘草植物饮料的制备方法，包括以下步骤:
①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质；
②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min；
③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定比例为桔梗为4?15份、甘草4?15份；
④切制:将浸润后的桔梗制成I?5mm的片,甘草切成0.5?Icm的小段,分别盛放；
⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液；
⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
[0009]上述桔梗甘草植物饮料及桔梗甘草植物饮料的制备方法，主要由典型药食同源的桔梗、甘草这两种中药组成，桔梗具有祛痰、利咽、宣肺、排脓、利五脏、补气血、养气等功效，甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药功效，全方配伍共奏有清热解毒、润肺益气、祛痰利咽之效，适用阳虚体质的人饮用。
【具体实施方式】
[0010]本发明提供的桔梗甘草植物饮料，主要由典型药食同源的2种中药组成，生产出组成最简单，适用范围广的桔梗甘草植物饮料，全方配伍共奏有清热解毒、润肺益气、祛痰利咽之效。
[0011]一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得:
①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质。
[0012]②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min。
[0013]③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为4?15份、甘草4?15份。
[0014]④切制:将浸润后的桔梗制成I?5mm的片，甘草切成0.5?Icm的小段,分别盛放。
[0015]⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液；其中，提取液的浓度控制在可溶性固形物含量3 2.5%。
[0016]⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
[0017]进一步的，为了便于销售桔梗甘草植物饮料，还包括以下步骤:
⑦灌装，将配好的桔梗甘草植物饮料经滤芯过滤后升温至75°C，送至高位槽准备，利用板式热交换器将桔梗甘草植物饮料加热至80?85°C，按装量要求灌装封口 ；
⑧杀囷:封口后的广品及时直于121C闻压杀囷锅杀囷15min ；
⑨包装:将杀菌后的产品冷却至中心温度35°C以下即为成品，最后进行包装。
[0018]以下通过具体实施例进一步说明上述桔梗甘草植物饮料及桔梗甘草植物饮料的制备方法:
实施例1，
一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得: ①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质。
[0019]②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min。
[0020]③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为6?10份、甘草6?10份。
[0021]④切制:将浸润后的桔梗制成I?5mm的片，甘草切成0.5?Icm的小段,分别盛放。
[0022]⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液，提取液的浓度控制在可溶性固形物含量3 2.5%。
[0023]⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入5%?8%白砂糖、1.0%。?2.0%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
[0024]实施例2，
一种桔梗甘草植物饮料，该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得:
①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质。
[0025]②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min。
[0026]③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为10份、甘草10份。
[0027]④切制:将浸润后的桔梗制成I?5mm的片，甘草切成0.5?Icm的小段,分别盛放。
[0028]⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液，提取液的浓度控制在可溶性固形物含量3 2.5%。
[0029]⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入6%白砂糖、1.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
【权利要求】
1.一种桔梗甘草植物饮料，其特征在于:该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得: ①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质； ②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min； ③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为4~15份、甘草4~15份； ④切制:将浸润后的桔梗制成I~5mm的片,甘草切成0.5~Icm的小段,分别盛放； ⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液； ⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入3%~10%白砂糖、0.4%。~2.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
2.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于:预定重量份数为桔梗为6~10份、甘草6~10份,桔梗制成I~5mm的片，甘草切成0.5~Icm的小段；加入5%~8%白砂糖、1.0%。~2.0%。食用香精。
3.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于:预定重量份数为桔梗为10份、甘草10份；桔梗制成I~5mm的片，甘草切成0.5~Icm的小段；加入6%白砂糖、1.5%0食用香精。
4.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于:提取液的浓度控制在可溶性固形物含量兰2.5%。
5.一种桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: ①净选:分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质； ②清洗:用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min； ③浸润:将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润lh，浸润做到药透水尽，其中预定比例为桔梗为4~15份、甘草4~15份； ④切制:将浸润后的桔梗制成I~5mm的片,甘草切成0.5~Icm的小段,分别盛放； ⑤提取:将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次I小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液； ⑥配料:将提取液加入配料罐中，加入3%~10%白砂糖、0.4%。~2.5%。食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。
6.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于:预定重量份数为桔梗为6~10份、甘草6~10份，桔梗制成I~5 mm的片，甘草切成0.5~Icm的小段；加入5%~8%白砂糖、1.0%。~2.0%。食用香精。
7.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于:预定重量份数为桔梗为10份、甘草10份；桔梗制成I~5mm的片，甘草切成0.5~Icm的小段；加入6%白砂糖、1.5%。食用香精。
8.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于:提取液的浓度控制在可溶性固形物含量3 2.5%。
9.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于:还包括以下步骤: ⑦灌装，将配好的桔梗甘草植物饮料经滤芯过滤后升温至75°C，送至高位槽准备，利用板式热交换器将桔梗甘草植物饮料加热至80~85°C，按装量要求灌装封口 ； ⑧杀囷:封口后的广品及时直于121Ci^压杀囷锅杀囷15min ； ⑨包装:将杀菌后的产品冷却至中心温度35°C以下即为成品，最后进行包装。
【文档编号】A23L2/38GK103637335SQ201310588217
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2013年11月21日
【发明者】孙艳荣, 王景, 季敏敏 申请人:宁夏多维药业有限公司