一种具有降低血脂功能的瘦身汤料的制作方法
【专利摘要】本发明提供的一种具有降低血脂功能的瘦身汤料，涉及食品【技术领域】，该瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成，将该瘦身汤料冲成浓汤，配合一日三餐食用，无需改变生活习惯，就能够在日常饮食的同时，达到降低血脂、减肥瘦身的目的，且携带方便。
【专利说明】一种具有降低血脂功能的瘦身汤料
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品，特别是涉及一种具有降低血脂功能的瘦身汤料。
【背景技术】
[0002]近年来，随着人民生活水平的不断提高，越来越多的人被肥胖、高血压、高血脂、月旨肪肝等疾病所困扰，造成这种现象的主要因素就是摄入的脂肪过多，而身体又不能快速的将多余脂肪代谢掉造成的，因此，要想减肥瘦身、降低血脂以及去掉脂肪肝，预防心脑血管疾病，除了要有适当的运动，更大一方面就是控制饮食，通过日常的饮食来调节身体脂肪的代谢更是长期有效的方法。
[0003]目前，市面上流行的降血脂的产品主要以胶囊、片剂以及口服液为主，该类产品不仅口感差，而且大部分以药品的成分为主，长期食用对身体产生副作用，因此很难让人持续使用。而瘦身的产品除了片剂、胶囊、还有一些代餐粉类的产品，但是代餐粉类产品只能是控制热量，起到减肥的目的，而对于降低血脂和去掉脂肪肝的功效却几乎没有相关成分。
[0004]目前市场上的降血脂及减肥的产品通常只是单一功效，希望能够提供一种既能够有效降血脂、去掉脂肪肝，又能够达到减肥目的的产品，同时该产品食用方便、口感好、易于和一日三餐同时食用，在不改变生活习惯的同时自然而然的起到降低血脂、减肥的作用。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种具有降低血脂功能的瘦身汤料，让肥胖人群能够在减肥的同时有效降血脂，去掉脂肪肝。
[0006]为实现上述目的，本发明提供一种具有降低血脂功能的瘦身汤料，其中，瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成。
[0007]所述膳食纤维是魔芋纤维、小麦纤维、聚葡萄糖中的一种或多种。
[0008]所述调味粉是洋葱粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一种或多种。
[0009]所述其他辅料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、马铃薯粉、鸡肉粉、牛肉粉中的一种或多种。
[0010]优选的，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计为，膳食纤维10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉碱6%-20%、瓜拉纳提取物1%-6%、鱼油粉末2_6%、调味粉8_15%、果糖1%-6%、食盐3%-8%和其他辅料3%-8%。
[0011]进一步地，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计为，膳食纤维11%-36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉碱8%-16%、瓜拉纳提取物1%-4%、鱼油粉末3_6%、调味粉10_13%、果糖2%-5%、食盐4%-6%和其他辅料4%-6%。
[0012]进一步地，上述瘦身汤料的组成中，所述调味粉按重量百分比计为11%。
[0013]优选的，所述瘦身汤料还包括变性淀粉。
[0014]优选的，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计，还包括变性淀粉1%_8%。[0015]进一步地，所述变性淀粉按重量百分比计为1%_6%。
[0016]所述瘦身汤料的加工工艺为，
[0017](I)称量:将所有的原料按照配方称量好。
[0018](2)投料混合:将所有原料投入到混合机中，混合30-50分钟。
[0019](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0020]所述瘦身汤料为即冲即食食品的粉末剂型，按调配比例20:150调配，用温水冲调搅拌均匀后食用。
[0021]本发明通过多种物质的组合，实现了燃烧脂肪、清除脂肪、调节血脂、控制食量、抑制脂肪吸收等多种功效，该瘦身汤料冲成浓汤，配合一日三餐食用，无需改变生活习惯，就能够在日常饮食的同时，达到降低血脂、减肥瘦身的目的，且携带方便。
【具体实施方式】
[0022]以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0023]实施例1
[0024](I)称量:准确称取聚葡萄糖23g，大豆卵磷脂粉10g，左旋肉碱20g，全脂奶粉8g，变性淀粉8g，瓜拉纳提取物6g，鱼油粉末2g,芝士粉llg，果糖6g，食盐8g。
[0025](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合50分钟。
[0026](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0027]实施例2
[0028](I)称量:准确称取聚葡萄糖30g，魔芋纤维6g，大豆卵磷脂粉20g，左旋肉碱8g，全脂奶粉6g,变性淀粉6g,瓜拉纳提取物Ig,鱼油粉末3g,香燕粉1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋葱粉1.4g,果糖4g,食盐5g。
[0029](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合30分钟。
[0030](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0031]实施例3
[0032](I)称量:准确称取聚葡萄糖30g，魔芋纤维5g，燕麦纤维lg，大豆卵磷脂粉20g，左旋肉碱12g，南瓜粉5g，鸡肉粉lg，变性淀粉6g，瓜拉纳提取物lg，鱼油粉末3g，香菇粉1.6g,芝士粉3g,酵母抽提物2g,洋葱粉1.4g,果糖4g,食盐5g。
[0033](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合40分钟。
[0034](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0035]实施例4
[0036](I)称量:准确称取聚葡萄糖9g，魔芋纤维lg，燕麦纤维lg，大豆卵磷脂粉40g，左旋肉碱16g，马铃薯粉3g，鸡肉粉lg，瓜拉纳提取物3g，鱼油粉末6g，香菇粉1.4g，芝士粉6g，酵母抽提物2g,洋葱粉1.6g,果糖5g,食盐4g。
[0037](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合50分钟。
[0038](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0039]实施例5
[0040](I)称量:准确称取聚葡萄糖10g，魔芋纤维lg，燕麦纤维lg，大豆卵磷脂粉39g，左旋肉碱15g，番茄粉4g，牛肉粉lg，变性淀粉lg，瓜拉纳提取物4g，鱼油粉末5g，香菇粉1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋葱粉1.4g,果糖2g,食盐6g。
[0041 ] (2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合50分钟。
[0042](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0043]实施例6
[0044](I)称量:准确称取聚葡萄糖12g，魔芋纤维7g，燕麦纤维3g，大豆卵磷脂粉29g，左旋肉碱Hg，番茄粉2g，牛肉粉2g，变性淀粉3g，瓜拉纳提取物4g，鱼油粉末5g，香菇粉
1.6g,芝士粉6g,酵母抽提物2g,洋葱粉1.4g,果糖4g,食盐6g。
[0045](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合40分钟。
[0046](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0047]实施例7
[0048](I)称量:准确称取聚葡萄糖3g，魔芋纤维lg，燕麦纤维Sg，大豆卵磷脂粉39g，左旋肉碱15g，番茄粉2g，牛肉粉2g，变性淀粉lg，瓜拉纳提取物4g，鱼油粉末5g，香菇粉2g，芝士粉5g,酵母抽提物3g,洋葱粉Ig,果糖2g,食盐6g。
[0049](2)投料混合:将所有原料投入到三维立体混合机中，混合30分钟。
[0050](3)包装:将混合好的原料定量20g/包进行包装。
[0051]实施例8:效果检测
[0052]1、实验样品与方法
[0053]1.1实验样品
[0054]试验组:取上述实施例1-7所得的瘦身汤料为实验品，以20g/袋做成小包装，按调配比例20:150调配，用温水冲调搅拌均匀后食用。同晚餐一起食用。
[0055]对照组:准备市售代餐产品，作为对照组1(含有魔芋粉、小麦纤维、燕麦纤维、果汁粉。维生素A、维生素C、维生素D);市售磷脂胶囊，作为对照组2 (含有浓缩磷脂、大豆油、明胶、甘油)。
[0056]1.2实验对象
[0057]以北京某公司有血脂异常及肥胖、并具有降血脂减肥意愿的270名员工(男女各135人)为研究对象，试受者工作强度相当，平均年龄40.18 ±0.65岁，分为9组，分别服用实施例1-实施例7的产品以及市售的2个样品。所有受试者身体正常健康，自愿参加。
[0058]1.3实验方法
[0059]受试者从食用完成后开始计时，伴随晚餐一同食用实验样品，分别于实验开始、食用一个周期、食用二个周期时监测体重及血脂变化。2个月为一个周期，持续两个周期。
[0060]2、数据统计
[0061]数据用Excel处理，统计食用后受试者的体重变化，同时检测受试者的血脂变化。
[0062]3、实验结果
[0063]见表1，表 2。
[0064]表I受试者食用后体重对比
[0065]
【权利要求】
1.一种具有降低血脂功能的瘦身汤料，其特征在于，瘦身汤料是由膳食纤维、大豆卵磷脂粉、左旋肉碱、瓜拉纳提取物、鱼油粉末、调味粉、果糖、食盐和其他辅料所制成。
2.根据权利要求1所述的瘦身汤料，其特征在于，所述膳食纤维是魔芋纤维、小麦纤维、聚葡萄糖中的一种或多种。
3.根据权利要求1或2所述的瘦身汤料，其特征在于，所述调味粉是洋葱粉、香菇粉、黑胡椒粉、酵母抽提物、芝士粉中的一种或多种。
4.根据权利要求3所述的瘦身汤料，其特征在于，所述其他辅料是全脂奶粉、番茄粉、南瓜粉、马铃薯粉、鸡肉粉、牛肉粉中的一种或多种。
5.根据权利要求1或4所述的瘦身汤料，其特征在于，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计为，膳食纤维10%-40%、大豆卵磷脂粉10-45%、左旋肉碱6%-20%、瓜拉纳提取物1%-6%、鱼油粉末2-6%、调味粉8-15%、果糖1%_6%、食盐3%_8%和其他辅料3%_8%。
6.根据权利要求5所述的瘦身汤料，其特征在于，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计为，膳食纤维11%_36%、大豆卵磷脂粉20-40%、左旋肉碱8%-16%、瓜拉纳提取物1%_4%、鱼油粉末3-6%、调味粉10-13%、果糖2%-5%、食盐4%-6%和其他辅料4%_6%。
7.根据权利要求6所述的瘦身汤料，其特征在于，所述调味粉按重量百分比计为11%。
8.根据权利要求1所述的瘦身汤料，其特征在于，所述瘦身汤料还包括变性淀粉。
9.根据权利要求5-7任一所述的瘦身汤料，其特征在于，所述瘦身汤料的组成，按重量百分比计，还包括变性淀粉1%_8%。
10.根据权利要求9所述的瘦身汤料，其特征在于，所述变性淀粉按重量百分比计为1%-6%。
【文档编号】A23L1/40GK103653094SQ201310607893
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月25日 优先权日:2013年11月25日
【发明者】白厚增, 焦颖, 杨则宜, 朱连君, 孔令敏 申请人:北京康比特体育科技股份有限公司