一种营养羊肉食品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及食品领域，具体的讲是指一种营养羊肉食品；原料包括：羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%，食用油4-7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角0.5-7%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1-10%；其有益效果是：保持肉质的原味，美味可口，营养健康；对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等有缓解作用。
【专利说明】一种营养羊肉食品
[0001]【技术领域】本发明涉及食品领域，具体的讲是指一种营养羊肉食品。
[0002]【背景技术】随着人们生活水平的提高，人们对日常食物的摄入已不单单满足于吃饱，而是更加注重营养搭配，合理的饮食结构也有助于身体健康，肉类是人们日常生活中餐桌上不可或缺的食品，羊肉被用作人类的肉类食物已经有千年的历史，随着人们生活水平的不断提高，人们对肉的口感要求也在不断提高，传统肉制品口味不好，无法满足人们的口味要求。
[0003]
【发明内容】
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种口感好、营养健康的营养羊肉制品。
[0004]为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是:一种营养羊肉食品，原料包括:羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%，食用油4_7%，嫩肉粉0.1-2%,食盐3-9%,抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4-6%，食用酒精0.1-3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角
0.5-7%，麦芽糊精3.5-5%，淀粉1_10%，所述百分比为质量百分比。
[0005]—种营养羊肉食品，其有益效果是:保持肉质的原味，美味可口，营养健康；对虚劳羸瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等有缓解作用。
【具体实施方式】
[0006]一种营养羊肉食品，原料包括:羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5-5%,食用油4_7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4_6%，食用酒精0.1_3%，硫酸亚铁
1.3-1.6%,阿胶粉 0.5-3.5%,八角 0.5-7%,麦芽糊精 3.5-5%,淀粉 1_10%。
实施例
[0007]一种营养羊肉食品，原料包括:羊肉49.6%，抗氧化剂1.2%，食用油4.2%，嫩肉粉
0.2%，食盐4.5%，抗坏血酸钠3.5%，香精5%，食用酒精2%，硫酸亚铁1.6%，阿胶粉3.5%，八角
0.7%，麦芽糊精3.5%，淀粉10%。
【权利要求】
1.一种营养羊肉食品，其特征是原料包括:羊肉43.7-53.6%，抗氧化剂0.5_5%，食用油4-7%，嫩肉粉0.1-2%，食盐3-9%，抗坏血酸钠0.5-3.5%，香精0.4_6%，食用酒精0.1_3%，硫酸亚铁1.3-1.6%，阿胶粉0.5-3.5%，八角0.5_7%，麦芽糊精3.5_5%，淀粉1_10%，所述百分比为质量百分比。
2.根据权利要求1所述的一种营养羊肉食品，其特征是各组分优选比例为:羊肉49.6%，抗氧化剂1.2%，食用油4.2%，嫩肉粉0.2%，食盐4.5%，抗坏血酸钠3.5%，香精5%，食用酒精2%，硫酸亚铁1.6%，阿胶粉3.5%，八角0.7%，麦芽糊精3.5%，淀粉10%。
【文档编号】A23L1/314GK103653005SQ201310707143
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月20日 优先权日:2013年12月20日
【发明者】不公告发明人 申请人:栾晓健