一种石油醚提取枸杞浸膏及其制备方法和应用的制作方法
【专利摘要】本发明具体公开了一种石油醚提取枸杞浸膏以及该浸膏的制备方法和应用。石油醚提取枸杞浸膏是将枸杞打成匀浆与石油醚按重量比为1：20-30混合，在室温条件下萃取60-84h，经固液分离，收集澄清液体，在真空度为0.01-0.1MPa、蒸馏温度为18-28℃条件下减压蒸馏2.5-6h，除去溶剂后得到所需浸膏。该浸膏制法简便，收得率高，产品有效成分得到浓缩，使用量减少，且香气浓郁，适宜作为酒制品、调味品、食品及营养补充品中的应用，使原料产品得到有效的应用效果。
【专利说明】一种石油醚提取枸杞浸膏及其制备方法和应用
【技术领域】
[0001]本发明属于植物提取加工领域，具体涉及一种石油醚提取枸杞浸膏及其制备方法和应用。
【背景技术】
[0002]枸杞，又称枸杞子，为爺科落叶植物(Lycium chintnse)或宁夏枸杞(Lyciumbarbarum)的成熟果实，是著名滋补性中药，被国家卫生部列入《既是食品又是药品的物品名单》。功能滋阴补血，益精明目。《神农本草经》称:“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《药性论》谓能“补精气诸不足，明目安神，令人长寿”。中医用于肝肾不足、精血虚损所致之腰膝酸软、头晕耳鸣等。现代药理研究结果表明，枸杞尚有降血脂、降压、降血糖等作用，并能增强机体免疫功能；使红细胞SOD活性升高。其多糖有抗氧化作用，实验结果还表明，本品对维护老年人体细胞的正常发育、提高DNA的修复能力及促使衰老细胞向年轻方向逆转都起着有益的作用。枸杞的化学成分主要含有枸杞多糖(LBP)、甜菜碱，类胡萝卜素及类胡萝卜素酯、维生素C、多种氨基酸及多种微量元素。枸杞因产地不同而成分含量略有差异，一等品枸杞总糖含量为39.50%,还原糖33.4%，果糖7.24%，蔗糖5.5%，醛基糖16.7% ;微量元素主要为锌、铁、铜含量为主；枸杞中含有19种氨基酸(包括8种必需氨基酸)，氨基酸总量为
9.14%(张连富等.药食兼用资源与生物活性成分，化学工业出版社，2005年9月第I版，第171 页)。
[0003]枸杞品味甘美、营养丰富，我国对枸杞的药用及食用的历史悠久，作为营养滋补性食用主要有干果、药膳和菜肴，近年来开发成饮料、酒类、烘干果、枸杞粉、枸杞果脯等产品供应市场，不同程度地满足了市场的部分需求，但是，作为一种具有很高营养价值和保健功效的枸杞还远远没有融入到平常百姓的生活中去，使得枸杞还不能得到广泛的应用而使更多的人受益。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对现有应用技术的不足，提供一种石油醚提取枸杞浸膏，将用于食品及功能性食品中，使枸杞这一具有滋养功效的产品得到更多范围的应用，并使用量减少，使用方便，更利于人体吸收和提高产品的功效的目的。
[0005]本发明的另一目的在于提供一种制备所述石油醚提取枸杞浸膏的方法。
[0006]本发明的目的还在于提供一种所述的石油醚提取枸杞浸膏作为酒制品、调味品、食品及营养补充品中的应用。
[0007]除非另有说明，本发明所采用的百分数为重量百分数。
[0008]本发明的目的通过以下技术方案予以实现:
一种石油醚提取枸杞浸膏，由下述方法获得:
将枸杞打成匀浆与石油醚混合均匀，混合重量比为1:20-30 ;在室温条件下萃取60-84h ;固液分离，收集澄清液体；在真空度0.01-0.1MPa、蒸馏温度18_28°C条件下减压蒸馏2.5-6h，除去溶剂后即得到所需浸膏。
[0009]本发明提供了一种制备石油醚提取枸杞浸膏的方法，该方法包括下述顺序的步骤:
(1)将枸杞用清水洗净并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆；
(2)将枸杞匀浆与石油醚混合均匀，混合重量比为1:20-30 ；
(3)在室温条件下萃取60-84h；
(4)固液分离，收集澄清液体；
(5)在真空度0.01-0.1MPa、蒸馏温度18-28°C条件下减压、蒸馏2.5_6h，除去溶剂后即
得到所需浸膏。
[0010]所述的石油醚优选医用级石油醚。
[0011]所述的医用级石油醚沸点为60°C -90°c，萃取时间优选为60h。
[0012]所述的医用级石油醚沸点为30°C _60°C，萃取时间优选为84h。
[0013]其中，所述的枸杞为成熟后的鲜枸杞或市场有售的枸杞干果。
[0014]本发明提供了一种石油醚提取枸杞浸膏在酒制品及软饮料制品中的应用；调味制品如调味汁、酱油、醋、调味酱、汤料以及营养补充品如片剂、硬胶囊、软胶囊、颗粒剂、口服液等剂型中的应用。
[0015]本发明的有益效果
1、石油醚提取枸杞浸膏能将枸杞中的有机成分得到充分提取，同时将枸杞中极性较大的香味物质、挥发油成分充分萃取，使枸杞中的有益成分得到最大限度的提取，使原料产品得到有效的应用效果，且改善产品的口感。
[0016]2、在石油醚萃取的过程中，枸杞中含有的成分提取后，减少了枸杞中粗糙、坚硬物质，其产品细腻、粒度小，更利于人体的吸收和利用。
[0017]3、由于石油醚提取浸膏，使成效成分得到浓缩，使用量减小，且香气浓郁。
[0018]4、石油醚将枸杞中有机成分充分萃取，特别是脂溶性成分和香味物质得到充分提取，使浸膏的保健功效得到保证和提升，且溶剂可以回收循环利用，萃取后的残渣可作为酿造、饲料等再开发利用，产品生产过程不存在溶剂污染。
[0019]5、本发明的优点还在于，石油醚萃取制备浸膏收得率高，为拓展枸杞的开发利用提供了新的方法和途径。本发明生产工艺简单，操作简便，生产成本低，适宜工业化生产，具有很好经济价值。
【具体实施方式】
[0020]下面结合实施例和应用实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明的限定。
[0021]实施例1
称取枸杞干果10公斤，用纯净水洗净并浙干水分，用胶体磨磨成细腻匀浆，装入提取罐，加入250升沸点为30°C -60°c的医用级石油醚，在25°C条件下浸泡72h，用板框过滤机进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.05MPa、蒸馏温度为25°C条件下蒸馏4.5h，除去溶剂得浸膏5.6公斤。
[0022]实施例2称取枸杞干果10公斤，用纯净水洗净并浙干水分，用胶体磨磨成细腻匀浆，装入提取罐，加入200升沸点为30°C -60°c的医用级石油醚，在18°C条件下浸泡84h，用板框过滤机进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.01MPa、蒸馏温度18°C条件下蒸馏6h，除去溶剂得浸膏5.3公斤。
[0023]实施例3
称取新鲜熟透的枸杞10公斤，用纯净水洗净，并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆，装入提取罐，加入300升沸点为30°C -60°c的医用级石油醚，在20°C条件下浸泡60h，用板框过滤机进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.02MPa、蒸馏温度20°C条件下蒸馏2.5h，除去溶剂得浸膏4.98公斤。
[0024]实施例4
称取熟透的新鲜枸杞10公斤，用纯化水洗净，并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆，装入提取罐，加入250升沸点为60°C -90°c的医用级石油醚，在28°C条件下浸泡60h，用板框过滤机进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.1MPa、蒸馏温度28°C条件下减压蒸馏2.5h，除去溶剂得浸膏5.1公斤。
[0025]实施例5
称取枸杞干果10公斤，用纯化水清洗干净并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆，装入提取罐，加入300升沸点为60°C -90°c的医用级石油醚，在20°C条件下浸泡84h，用板框过滤机进行过滤，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.08MPa、蒸馏温度26°C条件下减压蒸馏5h，除去溶剂得浸膏5.4公斤。
[0026]实施例6`
称取枸杞干果10公斤，用纯化水清洗干净并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆，装入提取罐，加入250升沸点为60°C -90°c的医用级石油醚，在25°C条件下浸泡72h，用板框过滤机进行过滤，收集澄清液体，得到的液体在真空度为0.05MPa、蒸馏温度25°C条件下减压蒸馏6h，除去溶剂得浸膏5.2公斤。
应用实施例1枸杞酒的制备
将实施例1所得的浸膏与酒按1:100~2:50比例调和搅拌均匀后，置于0-5°C环境陈化90天后，经过滤，灌装得到枸杞酒。
应用实施例2枸杞黄酒的制备
取实施例2制备的枸杞浸膏、黄酒按2:300~5:375比例调和后，置入0_5°C环境陈化30天后，经过滤，灭菌灌装得到枸杞黄酒。
[0027]应用实施例3枸杞软饮料的制备 以下列原料按照一般的软饮料的制备方法生产，
取实施例3制备的枸杞浸膏为原料，
枸杞浸膏0.5Kg
水苏糖2.0Kg
蜂蜜25Kg
维生素C0.05Kg
苹果酸0.1Kg
梓檬酸0.2Kg纯净水72.15Kg
应用实施例4调味汁的制备 采用传统的调味汁生产方法生产 取实施例4制备的枸杞浸膏为原料，
枸杞浸膏1%，鲜花椒汁0.5%，姜汁3%，谷氨酸钠5%，呈味核苷酸0.5%，琥珀酸二钠
.0.025%，柠檬酸0.2%，食盐3.5%，绵白糖5%，茶多酚2%，焦糖2%，纯净水77.275%。
应用实施例5汤料的制备 采用传统的调味品生产方法生产，
取实施例4制备的枸杞浸膏为原料，
枸杞浸膏10%，白糖8%，食盐2%，白胡椒粉5%，味精5%，核糖核苷酸钠1%，水解动物蛋白30%，柠檬酸4%，淀粉35%。
[0028]应用实施例6枸杞酱油的制备
采用实施例5制备的枸杞浸膏和普通酿造酱油为原料，
以枸杞浸膏、酿造酱油按1:50~5:75比例调和后，置0-5°C环境陈化45天后，经过滤，灭菌灌装得到枸杞酱油。
[0029]应用实施例7枸杞醋的制备
采用实施例4制备的枸杞浸膏和普通酿造食醋为原料，
以枸杞浸膏、食醋按1:80~5:150比例调和后，置1_5°C环境陈化35天后，经过滤，灭菌灌装得到枸杞醋。
[0030]应用实施例8片剂的制备 以下原料按一般片剂的生产方法生产，
采用实施例5制备的枸杞浸膏为原料，
枸杞浸膏IOOmg,羧甲基纤维素钠36mg,糖粉200mg,淀粉120mg,硬脂酸镁50mg。
[0031]应用实施例9软胶囊的制备
以下列原料按一般软胶囊的常规生产方法生产，
采用实施例6制备的枸杞浸膏的原料，
枸杞浸膏200mg, PVPK12 IOOmgdjC IOmg,聚氧乙烯蓖麻油衍生物200mg,蓖麻油90mg。
[0032]应用实施例10 口服液的制备
以下列原料按一般口服液的常规生产方法生产，
采用实施例3制备的枸杞浸膏为原料，
枸杞浸膏12g,单糖衆400g,枸杞香精3g,纯净水585g。
【权利要求】
1.一种石油醚提取枸杞浸膏，其特征是由下述方法获得:将枸杞打成匀浆与石油醚混合均匀，混合重量比为1:20-30 ;在室温条件下萃取60-84h ;固液分离，收集澄清液体；在真空度0.01-0.1MPa、蒸馏温度18-28°C条件下减压蒸馏2.5_6h，除去溶剂后即得到所需浸膏。
2.一种如权利要求1所述的石油醚提取枸杞浸膏，其特征是所述的枸杞为成熟后的鲜枸杞或枸杞干果。
3.—种如权利要求1所述制备石油醚提取枸杞浸膏的方法，其特征在于，包括下述顺序步骤: (1)将枸杞用清水洗净并浙干水分，用胶体磨磨成匀浆； (2)将枸杞匀浆与石油醚混合均匀，混合重量比为1:20-30 ； (3)在室温条件下萃取60-84h； (4)固液分离，收集澄清液体； (5)在真空度0.01-0.1MPa、蒸馏温度18-28°C条件下减压、蒸馏2.5_6h，除去溶剂后即得到所需浸膏。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于:所述的石油醚为医用级石油醚。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于:所述的医用级石油醚沸点为60°C-90°C,萃取时间为60h。
6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于:所述的医用级石油醚沸点为30°C-60°C,萃取时间为84h。
7.根据权利要求1所述的枸杞浸膏在酒制品及软饮料中的应用。
8.根据权利要求1所述的枸杞浸膏在调味制品中的应用。
9.根据权利要求1所述的枸杞浸膏在营养补充品中的应用。
【文档编号】A23L1/29GK103704700SQ201310742534
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月30日 优先权日:2013年12月30日
【发明者】张志年, 其他发明人请求不公开姓名 申请人:徐州绿之野生物食品有限公司