一种红豆饮料及其制作方法
【专利摘要】本发明公开红豆饮料及其制作方法。这种红豆饮料是由下述以重量份计的原料制成：红豆40～60份、水400～500份、紫米10～20份、山药20～30份、葵花子10～20份、杏仁15～30份、蔗糖20～30份、奶粉30～50份。其制作方法包括下述步骤：1）取红豆、紫米、山药、葵花子、杏仁加入水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2）取所得的混合浆液加入蔗糖、奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。本发明红豆饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感美好，是一种老少均宜的健康饮料。
【专利说明】一种红豆饮料及其制作方法
(-)【技术领域】:
[0001]本发明属于食品【技术领域】，具体涉及一种红豆饮料；本发明还涉及这种红豆饮料的制作方法。
(二)【背景技术】:
[0002]大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、红豆、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、红豆等，通常都是固态的，如果把谷物做成饮料，由吃谷物变成喝谷物，给人耳目一新的感觉，不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且消费者还能喝到口感更好，饮用更方便，吸收更容易的饮料。现在市场上出现各种粗粮饮品多是以单一的一种谷物粗粮为原料制成，其口感比较单一，有的饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。
(三)
【发明内容】
:
[0003]本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、美容养颜、口感好的红豆饮料；本发明还将公开这种红豆饮料的制作方法。
[0004]为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案:
[0005]本发明红豆饮料，是由下述以重量份计的原料制成:
[0006]红豆40?60份、水400?500份、紫米10?20份、山药20?30份、葵花子10?20份、杏仁15?30份、蔗糖20?30份、奶粉30?50份。
[0007]各原料的优选重量配比为:
[0008]红豆45?55份、水420?480份、紫米12?18份、山药22?28份、葵花子12?18份、杏仁20?26份、蔗糖22?28份、奶粉30?45份。
[0009]各原料的最佳重量配比为:
[0010]红豆50份、水450份、紫米15份、山药25份、葵花子15份、杏仁22份、蔗糖24份、奶粉38份。
[0011]本发明红豆饮料的制作方法，包括下述步骤:
[0012]I)取40?60重量份红豆、10?20重量份紫米、20?30重量份山药、10?20重量份葵花子、15?30重量份杏仁加入400?500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0013]2)取所得的混合浆液加入20?30重量份蔗糖、30?50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。
[0014]本发明红豆饮料配方中的各原料的营养成份丰富:红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础，能补虚疗损，延年益寿。葵花子含有β —胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。维生素Β8，能治愈忧郁症、神经衰弱。杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。这些原料的有效成份相互影响，协同作用，可起到很好的补充人体所需的各种营养成份、补肾护体、养颜等功效。而且本发明红豆饮料制备方法简单、不含任何化学添加剂、成本低廉、口感美好，是一种老少均宜的健康饮料。
(四)【具体实施方式】:
[0015]下面以实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0016]实施例1
[0017]1)取40重量份红豆、10重量份紫米、20重量份山药、10重量份葵花子、15重量份杏仁加入400重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0018]2)取所得的混合浆液加入20重量份蔗糖、30重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。
[0019]实施例2
[0020]1)取60重量份红豆、20重量份紫米、30重量份山药、20重量份葵花子、30重量份杏仁加入500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0021]2)取所得的混合浆液加入30重量份蔗糖、50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。
[0022]实施例3
[0023]1)取50重量份红豆、15重量份紫米、25重量份山药、15重量份葵花子、22重量份杏仁加入450重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；
[0024]2)取所得的混合浆液加入24重量份蔗糖、38重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。
【权利要求】
1.一种红豆饮料，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成:红豆40?60份、水400?500份、紫米10?20份、山药20?30份、葵花子10?20份、杏仁15?30份、蔗糖20?30份、奶粉30?50份。
2.根据权利要求1所述的红豆饮料，其特征在于各原料的重量配比为:红豆45?55份、水420?480份、紫米12?18份、山药22?28份、葵花子12?18份、杏仁20?26份、蔗糖22?28份、奶粉30?45份。
3.根据权利要求2所述的红豆饮料，其特征在于各原料的重量配比为:红豆50份、水450份、紫米15份、山药25份、葵花子15份、杏仁22份、蔗糖24份、奶粉38份。
4.红豆饮料的制作方法，其特征在于它包括下述步骤:1)取40?60重量份红豆、10?20重量份紫米、20?30重量份山药、10?20重量份葵花子、15?30重量份杏仁加入400?500重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入20?30重量份蔗糖、30?50重量份奶粉，混合均匀，小火煮沸，即得到红豆饮料。
【文档编号】A23L1/29GK103734857SQ201410042549
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2014年1月29日 优先权日:2014年1月29日
【发明者】李秀朋 申请人:李秀朋