一种人参葡萄牛奶的制作方法
【专利摘要】一种人参葡萄牛奶，由以下重量份原料组成：牛奶320-330、苹果醋50-60、黄酒20-25、葡萄80-90、菠萝蜜30-40、黄花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黄米20-30、人参4-6、党参4-6、淡竹叶6-8、麦芽4-5、莱菔子3-5、青蒿3-5、兰草3-5、茅香花2-3等；本发明的一种人参葡萄牛奶，制备工艺简单环保，添加葡萄、黑木耳等食材，具有一定的抗氧化和促进胃肠排毒的功能，同时还添加人参、党参、麦芽、莱菔子等中药材的提取物，具有一定的养生保健的功效，有益于人体健康。
【专利说明】一种人参葡萄牛奶
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮品及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种人参葡萄牛奶。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种人参葡萄牛奶的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种人参葡萄牛奶，由以下重量份原料组成:牛奶320-330、苹果醋50-60、黄酒20-25、葡萄80-90、菠萝蜜30-40、黄花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黄米20-30、人参4_6、党参4_6、淡竹叶6_8、麦芽4_5、莱菔子
3-5、青高3-5、兰草3-5、矛香花2-3、食品添加剂8-10、白砂糖30-60、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:猪腰30-35、板栗仁20-25、黄酒20-30、白醋40-50、水适量；
食品添加剂的制备方法如下:将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、白醋，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。
[0005]一种人参葡萄牛奶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葡萄、菠萝蜜洗净，取其果肉，做成果浆备用；
(2)将黄花菜、黑木耳洗净，放入锅中，加入黄酒、适量的水，加热焖煮20-30分钟，将黄花菜、黑木耳捞出，晒干后，碾成粉末备用；
(3)将葵花籽、小黄米洗净，放入锅中，加入苹果醋、适量的水、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(4)将人参、党参、淡竹叶、麦芽、莱菔子、青蒿、兰草、茅香花用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(5)将牛奶、果浆、步骤2中的粉末、浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种人参葡萄牛奶，制备工艺简单环保，添加葡萄、黑木耳等食材，具有一定的抗氧化和促进胃肠排毒的功能，同时还添加人参、党参、麦芽、莱菔子等中药材的提取物，具有一定的养生保健的功效，有益于人体健康。
【具体实施方式】
[0007]一种人参葡萄牛奶，由以下重量份(Kg)原料组成:牛奶320、苹果醋50、黄酒20、葡萄80、菠萝蜜30、黄花菜10、黑木耳10、葵花籽仁20、小黄米20、人参4、党参4、淡竹叶6、麦芽4、莱菔子3、青蒿3、兰草3、茅香花2、食品添加剂8、白砂糖30、水适量: 食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:猪腰30、板栗仁20、黄酒20、白醋40、水适
量;
食品添加剂的制备方法如下:将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、白醋，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。
[0008]一种人参葡萄牛奶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葡萄、菠萝蜜洗净，取其果肉，做成果浆备用；
(2)将黄花菜、黑木耳洗净，放入锅中，加入黄酒、适量的水，加热焖煮20分钟，将黄花菜、黑木耳捞出，晒干后，碾成粉末备用；
(3)将葵花籽、小黄米洗净，放入锅中，加入苹果醋、适量的水、食品添加剂，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
(4)将人参、党参、淡竹叶、麦芽、莱菔子、青蒿、兰草、茅香花用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
(5)将牛奶、果浆、步骤2中的粉末、浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【权利要求】
1.一种人参葡萄牛奶，其特征在于，由以下重量份原料组成:牛奶320-330、苹果醋50-60、黄酒20-25、葡萄80-90、菠萝蜜30-40、黄花菜10-15、黑木耳10-15、葵花籽仁20-30、小黄米20-30、人参4-6、党参4-6、淡竹叶6-8、麦芽4-5、莱菔子3-5、青蒿3-5、兰草3-5、茅香花2-3、食品添加剂8-10、白砂糖30-60、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:猪腰30-35、板栗仁20-25、黄酒20-30、白醋40-50、水适量； 所述食品添加剂的制备方法如下:将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、白醋，力口热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。
2.如权利要求1所述的一种人参葡萄牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将葡萄、菠萝蜜洗净，取其果肉，做成果浆备用； (2)将黄花菜、黑木耳洗净，放入锅中，加入黄酒、适量的水，加热焖煮20-30分钟，将黄花菜、黑木耳捞出，晒干后，碾成粉末备用； (3)将葵花籽、小黄米洗净，放入锅中，加入苹果醋、适量的水、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用； (4)将人参、党参、淡竹叶、麦芽、莱菔子、青蒿、兰草、茅香花用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用； (5)将牛奶、果浆、步骤2中的粉末、浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【文档编号】A23C9/152GK103931768SQ201410107287
【公开日】2014年7月23日 申请日期:2014年3月21日 优先权日:2014年3月21日
【发明者】杨茹芹 申请人:五河童师傅食品有限公司