一种清热保健梨膏糖的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种清热保健梨膏糖，它是由下述重量份的原料组成的：雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3-4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1-2、板蓝根2-3、甘草4-6、保健粉4-6；本发明的梨膏糖具有很好的清热功效，其中四叶草是车轴草属植物，具有清热利湿的功效，可以清热解毒，止咳平喘，荷花、杭白菊、石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草，板蓝根等都具有很好的清热功效，特别适用于夏天酷暑时食用，加入的保健粉更是进一步提高了该糖的保健功效，长期食用有益于人体健康。
【专利说明】一种清热保健梨膏糖
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品领域，尤其涉及一种清热保健梨膏糖。
【背景技术】
[0002]传统梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，疗效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。对传统梨膏糖进行改进，可以丰富口感，还能提供更好的保健价值。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是提供一种清热保健梨膏糖。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种清热保健梨膏糖，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的:
雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3_4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花
1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1_2、板蓝根2_3、甘草4_6、保健粉4-6 ；
所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的:
山药2-4、意仁油3-4、红景天0.1-0.3、莲子0.5-1、九节茶0.2-0.4 ；
将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮，冷却过滤，得滤液；将山药、薏仁油混合置于锅内，翻炒至熟，出料冷却，绞碎，加入上述滤液，混合搅拌均匀，微火加热至水干，研磨成粉即得所述保健粉。
[0005]一种清热保健梨膏糖的制备方法，包括以下步骤:
(1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中，将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹，扎口，加入到雪梨汁中，再加入上述川贝粉，加适量水煮沸；
(2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提
2-3次，过滤，合并滤液；
(3 )将上述滤液加入到步骤(I)中煮沸后的料液中，捞出扎口的纱布，微火熬至锅内液汁浓缩至稠时，加入上述保健粉，并不断搅拌至黏稠状，当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火；
(4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，切块，即得所述清热保健梨膏糖。
[0006]本发明的优点是:
本发明的梨膏糖具有很好的清热功效，其中四叶草是车轴草属植物，具有清热利湿的功效，可以清热解毒，止咳平喘，荷花、杭白菊、石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草，板蓝根等都具有很好的清热功效，特别适用于夏天酷暑时食用，加入的保健粉更是进一步提高了该糖的保健功效，长期食用有益于人体健康。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
一种清热保健梨膏糖，它是由下述重量份(斤)的原料组成的:
雪梨100、川贝粉2、生姜3、枇杷叶2、荷花4、杭白菊3、石竹2、葛花1、牡丹皮3、余甘子
2、鸡爪草2、四叶草2、猫须草1、板蓝根3、甘草4、保健粉6 ;
所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的:
山药2、薏仁油3、红景天0.3、莲子0.5、九节茶0.4 ；
将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮，冷却过滤，得滤液；将山药、薏仁油混合置于锅内，翻炒至熟，出料冷却，绞碎，加入上述滤液，混合搅拌均匀，微火加热至水干，研磨成粉即得所述保健粉。
[0008]一种清热保健梨膏糖的制备方法，包括以下步骤:
(1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中，将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹，扎口，加入到雪梨汁中，再加入上述川贝粉，加适量水煮沸；
(2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提2次,过滤,合并滤液；
(3 )将上述滤液加入到步骤(I)中煮沸后的料液中，捞出扎口的纱布，微火熬至锅内液汁浓缩至稠时，加入上述保健粉，并不断搅拌至黏稠状，当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火；
(4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，切块，即得所述清热保健梨膏糖。
【权利要求】
1.一种清热保健梨膏糖，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的: 雪梨90-100、川贝粉1-2、生姜2-3、枇杷叶2-3、荷花3_4、杭白菊2-3、石竹1-2、葛花1-2、牡丹皮2-3、余甘子1-2、鸡爪草1-2、四叶草1-2、猫须草1_2、板蓝根2_3、甘草4_6、保健粉4-6 ； 所述的保健粉是由下述重量份的原料组成的: 山药2-4、意仁油3-4、红景天0.1-0.3、莲子0.5-1、九节茶0.2-0.4 ； 将上述红景天、莲子、九节茶混合加水煎煮，冷却过滤，得滤液；将山药、薏仁油混合置于锅内，翻炒至熟，出料冷却，绞碎，加入上述滤液，混合搅拌均匀，微火加热至水干，研磨成粉即得所述保健粉。
2.一种如权利要求1所述的热保健梨膏糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将上述雪梨洗净榨汁放入锅中，将生姜、枇杷叶、荷花、杭白菊混合用单层纱布包裹，扎口，加入到雪梨汁中，再加入上述川贝粉，加适量水煮沸； (2)将上述石竹、葛花、牡丹皮、余甘子、鸡爪草、四叶草、猫须草、板蓝根、甘草混合水提2-3次，过滤，合并滤液； (3 )将上述滤液加入到步骤(I)中煮沸后的料液中，捞出扎口的纱布，微火熬至锅内液汁浓缩至稠时，加入上述保健粉，并不断搅拌至黏稠状，当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火； (4)将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，切块，即得所述清热保健梨膏糖。
【文档编号】A23G3/48GK103960441SQ201410132791
【公开日】2014年8月6日 申请日期:2014年4月3日 优先权日:2014年4月3日
【发明者】陈尚书 申请人:五河县沟东酥梨种植专业合作社