核桃仁麻糖半成品的压平机及压平方法
【专利摘要】本发明属于食品加工领域，具体地说是涉及一种地方民族食品核桃仁麻糖半成品的压平机及压平方法。随着科技的发展，虽然诞生了麻糖类产品压平机，但用核桃仁麻糖半成品黏性特别强，很容易黏结在压辊等零部件上，不好成形，对下一步切割作业的质量带来难处。本发明包括机架及设置在机架上的移动平台、压平装置和传动装置，移动平台安置在机架轨道上，移动平台通过齿条与传动装置联接，压平装置通过支架与机架联接，压平装置和传动装置通过链条传动机构联接。本发明能达到下一步切割作业技术工艺要求，成形效果好，不黏结在压辊等零部件上，核桃仁麻糖块大小都一致，形状美观，没有缺陷，压平机结构简单，造价低，使用安全、节约能耗。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工领域，具体地说是涉及一种地方民族食品核桃仁麻糖半成品 的压平机及压平方法。 核桃仁麻糖半成品的压平机及压平方法
【背景技术】
[0002] 核桃仁麻糖是新疆维吾尔族人们的传统特色食品，由于营养丰富，口感香甜，所以 历经百年而不衰。核桃仁麻糖成分中的白砂糖、玉米糖稀、核桃仁、芝麻在维吾尔医学里都 认为是热性、能量高、营养丰富的食品，有健脑益智，补肾强身作用。因此和田人早已养成早 餐必配吃核桃仁的好习惯。现代维吾尔医学上说核桃仁有延迟细胞衰老、健脑益智、提高 记忆力的作用，玉米有加快肠胃活动和通便的作用，白砂糖有补充人体需要能量的作用。因 此，集多种营养作用和药用价值为一体的核桃仁麻糖使广大群众一律认为是强身补脑、促 进脑力发展、改善记忆力、推迟衰老的最佳食品。核桃仁麻糖以一种纯天然的优势成为和田 人长寿的因素之一。
[0003] 核桃仁麻糖的制作主要采取手工操作的方法，销售主要有订做、市场自销和礼品 销售方式三种方式。核桃仁麻糖生产可以减轻就业压力，传承民族文化，提升妇女地位。但 是地方企业生产核桃仁麻糖还是手工操作方法为主，缺乏规模与特色，产品的卫生和质量 难以保证，产品外销能力弱。随着科技的发展，虽然诞生了麻糖类产品压平机，但用玉米糖 稀熬制制作的核桃仁麻糖半成品黏性特别强，很容易黏结在压辊等零部件上，不好成形，对 下一步切割作业的质量带来难处，不能达到切割作业技术工艺要求，致使核桃仁麻糖块大 小不一，形状不美观，形状有缺陷，品质下降。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题是提供一种结构简单，造价低，使用安全、节约能耗， 能达到下一步切割作业技术工艺要求，成形效果好，不黏结在压辊等零部件上，核桃仁麻糖 块大小都一致，形状美观，没有缺陷的核桃仁麻糖半成品的压平机及压平方法。
[0005] 本发明所述一种核桃仁麻糖半成品的压平机是采用以下技术方案实现的：包括机 架及设置在机架上的移动平台、压平装置和传动装置，移动平台安置在机架轨道上，移动平 台通过齿条与传动装置联接，压平装置通过支架与机架联接，压平装置和传动装置通过链 条传动机构联接。
[0006] 所说的机架为长方形结构的架子，机架上梁上设有轨道，轨道通过螺栓固定，移动 平台通过滑块安置在轨道上。
[0007] 所说的移动平台背面两边缘设有多个滑块，滑块安置在轨道上，移动平台背面中 部设有齿条，齿条固定在齿条板上，齿条与带动齿轮啮合；移动平台正面设有多个定位块， 大盘通过定位块固定在移动平台上，大盘内可装核桃仁麻糖半成品待压平。
[0008] 所说的压平装置由压辊、轴承座、手柄组成，压辊通过压辊轴安装在轴承座上，压 辊轴一端装有辊轴链轮，轴承座安置在支架内侧的导轨里，轴承座上部与手柄丝杆连接，手 柄丝杆穿过丝母板，通过转动手柄使丝杆带动轴承座沿着导轨上下移动，可调整压辊与大 盘之间的距离。
[0009] 所说的传动装置由支架与设置在支架上的电机、减速器、链条传动机构和齿轮传 动机构组成，电机通过电机轴与减速器联接，减速器固定在底座上，底座固定在支架上，减 速器通过输出链轮与链条传动机构联接，链条传动机构由链条、辊轴链轮、输出链轮、齿轮 轴链轮组成，辊轴链轮和输出链轮与链条内连接，齿轮轴链轮与链条外连接，齿轮传动机构 由带动齿轮、齿轮长轴、齿轮轴链轮组成，带动齿轮固定在齿轮长轴中部，齿轮长轴一端固 定有齿轮轴链轮，齿轮长轴通过轴承安装在机架上梁下部；电机带动减速器运转，减速器带 动链条传动机构运转，链条传动机构带动压棍运转，同时带动移动平台运动。
[0010] 上述核桃仁麻糖半成品的压平机在用于压平核桃仁麻糖半成品时的使用方法，其 特征是： 先将大盘内铺设塑料膜，将核桃仁麻糖半成品装入大盘内，用镘刀大概地镘平，然后再 盖一层塑料膜，可避免核桃仁麻糖半成品黏结于压辊或大盘上；将大盘通过定位块固定在 移动平台上，调整压辊上下位置，启动整机，将移动平台从压辊下过一边，估量大盘内核桃 仁麻糖半成品的量，少了补，多了去除，然后再将大盘从压辊下来回过几边，直到核桃仁麻 糖成形即可。
[0011] 本发明的有益效果为：本发明的核桃仁麻糖半成品的压平机及压平方法，能达到 下一步切割作业技术工艺要求，成形效果好，不黏结在压辊等零部件上，核桃仁麻糖块大小 都一致，形状美观，没有缺陷，压平机结构简单，造价低，使用安全、节约能耗。
【专利附图】
【附图说明】
[0012] 图1是本发明核桃仁麻糖半成品的压平机左视立体结构示意图； 图2是本发明核桃仁麻糖半成品的压平机右视局部放大立体结构示意图。
【具体实施方式】
[0013] 如图1、图2所示，本发明包括机架（1)及设置在机架（1)上的移动平台（2)、压平 装置和传动装置，移动平台（2)安置在机架（1)轨道（9)上，移动平台（1)通过齿条（18)与 传动装置联接，压平装置通过支架（15)与机架（1)联接，压平装置和传动装置通过链条传 动机构联接。
[0014] 所说的机架（1)为长方形结构的架子，机架（1)上梁（1 一 1)上设有轨道（9)，轨道 (9)通过螺栓（8)固定，移动平台（2)通过滑块（17)安置在轨道（9)上。
[0015] 所说的移动平台（2)背面两边缘设有多个滑块（17)，滑块（17)安置在轨道（9)上， 移动平台（2)背面中部设有齿条（18)，齿条（18)固定在齿条板（18 - 1)上，齿条（18)与带 动齿轮（24)啮合；移动平台（2)正面设有多个定位块（3)，大盘（4)通过定位块（3)固定在 移动平台（2)上，大盘（4)内可装核桃仁麻糖半成品待压平。
[0016] 所说的压平装置由压辊（5)、轴承座（7)、手柄（6)组成，压辊（5)通过压辊轴安装 在轴承座（7)上，压辊轴一端装有辊轴链轮（11)，轴承座（7)安置在支架（15)内侧的导轨 (19)里，轴承座（7)上部与手柄（6)丝杆连接，手柄（6)丝杆穿过丝母板（10)，通过转动手 柄（6)使丝杆带动轴承座（7)沿着导轨（19)上下移动，可调整压辊（5)与大盘（4)之间的 距离。
[0017] 所说的传动装置由支架（15)与设置在支架（15)上的电机（16)、减速器（20)、链条 传动机构和齿轮传动机构组成，电机（16)通过电机轴与减速器（20)联接，减速器（20)固 定在底座（21)上，底座（21)固定在支架（15)上，减速器（20)通过输出链轮（14)与链条传 动机构联接；链条传动机构由链条（12 )、辊轴链轮（11 )、输出链轮（14 )、齿轮轴链轮（13 )组 成，辊轴链轮（11)和输出链轮（14)与链条（12)内连接，齿轮轴链轮（13)与链条（12)外连 接；齿轮传动机构由带动齿轮（24 )、齿轮长轴（23 )、齿轮轴链轮（13 )组成，带动齿轮（24 )固 定在齿轮长轴（23)中部，齿轮长轴（23) -端固定有齿轮轴链轮（13)，齿轮长轴（23)通过 轴承（22)安装在机架（1)上梁（1 一 1)下部；电机（16)带动减速器（20)运转，减速器（20) 带动链条传动机构运转，链条传动机构带动压棍（5)运转，同时带动移动平台（2)运动。
[0018] 上述核桃仁麻糖半成品的压平机在用于压平核桃仁麻糖半成品时的使用方法，其 特征是： 先将大盘（4)内铺设塑料膜，将核桃仁麻糖半成品装入大盘（4)内，用镘刀大概地镘 平，然后再盖一层塑料膜，可避免核桃仁麻糖半成品黏结于压辊（5)或大盘（4)上；将大盘 (4)通过定位块（3)固定在移动平台（2)上，调整压辊（5)上下位置，启动整机，将移动平台 (2)从压辊（5)下过一边，估量大盘（4)内核桃仁麻糖半成品的量，少了补，多了去除，然后 再将大盘（4)从压辊（5)下来回过几边，直到核桃仁麻糖成形即可。
[0019] 以上原理仅用以说明，而非限制本发明的技术方案，不脱离本发明精神和范围的 任何修改或局部替换，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
【权利要求】
1. 核桃仁麻糖半成品的压平机，其特征是：包括机架（1)及设置在机架（1)上的移动平 台（2)、压平装置和传动装置，移动平台（2)安置在机架（1)轨道（9)上，移动平台（1)通过 齿条（18)与传动装置联接，压平装置通过支架（15)与机架（1)联接，压平装置和传动装置 通过链条传动机构联接。
2. 根据权利要求1所述的核桃仁麻糖半成品的压平机，其特征在于：所说的机架（1)为 长方形结构的架子，机架（1)上梁（1 一 1)上设有轨道（9)，轨道（9)通过螺栓（8)固定，移 动平台（2)通过滑块（17)安置在轨道（9)上。
3. 根据权利要求1所述的核桃仁麻糖半成品的压平机，其特征在于：所说的移动平台 (2)背面两边缘设有多个滑块（17)，滑块（17)安置在轨道（9)上，移动平台（2)背面中部设 有齿条（18)，齿条（18)固定在齿条板（18 - 1)上，齿条（18)与带动齿轮（24)啮合；移动平 台（2 )正面设有多个定位块（3 )，大盘（4)通过定位块（3 )固定在移动平台（2 )上。
4. 根据权利要求1所述的核桃仁麻糖半成品的压平机，其特征在于：所说的压平装置 由压辊（5 )、轴承座（7 )、手柄（6 )组成，压辊（5 )通过压辊轴安装在轴承座（7 )上，压辊轴一 端装有辊轴链轮（11 )，轴承座（7)安置在支架（15)内侧的导轨（19)里，轴承座（7)上部与 手柄（6 )丝杆连接，手柄（6 )丝杆穿过丝母板（10 )，通过转动手柄（6 )使丝杆带动轴承座（7 ) 沿着导轨（19)上下移动。
5. 根据权利要求1所述的核桃仁麻糖半成品的压平机，其特征在于：所说的传动装置 由支架（15 )与设置在支架（15 )上的电机（16 )、减速器（20 )、链条传动机构和齿轮传动机构 组成，电机（16 )通过电机轴与减速器（20 )联接，减速器（20 )固定在底座（21)上，底座（21) 固定在支架（15 )上，减速器（20 )通过输出链轮（14 )与链条传动机构联接；链条传动机构由 链条（12 )、辊轴链轮（11)、输出链轮（14 )、齿轮轴链轮（13 )组成，辊轴链轮（11)和输出链轮 (14)与链条（12)内连接，齿轮轴链轮（13)与链条（12)外连接；齿轮传动机构由带动齿轮 (24)、齿轮长轴（23)、齿轮轴链轮（13)组成，带动齿轮（24)固定在齿轮长轴（23)中部，齿轮 长轴（23 ) -端固定有齿轮轴链轮（13 )，齿轮长轴（23 )通过轴承（22 )安装在机架（1)上梁 (1 一 1)下部；电机（16)带动减速器（20)运转，减速器（20)带动链条传动机构运转，链条 传动机构带动压辊（5)运转，同时带动移动平台（2)运动。
6. 根据权利要求1所述的一种核桃仁麻糖半成品的压平机在用于压平核桃仁麻糖半 成品时的使用方法，其特征是： 先将大盘（4)内铺设塑料膜，将核桃仁麻糖半成品装入大盘（4)内，用镘刀大概地镘 平，然后再盖一层塑料膜，可避免核桃仁麻糖半成品黏结于压辊（5)或大盘（4)上；将大盘 (4)通过定位块（3)固定在移动平台（2)上，调整压辊（5)上下位置，启动整机，将移动平台 (2)从压辊（5)下过一边，估量大盘（4)内核桃仁麻糖半成品的量，少了补，多了去除，然后 再将大盘（4)从压辊（5)下来回过几边，直到核桃仁麻糖成形即可。
【文档编号】A23G3/02GK104115978SQ201410323767
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年7月9日 优先权日:2014年7月9日
【发明者】麦麦提·萨伍尔 申请人:和田迪丽热穆商贸有限公司