一种红茶黄豆保健米的制作方法
【专利摘要】一种红茶黄豆保健米，由以下重量份原料制成：粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50等；本发明公开了一种红茶黄豆保健米，含有黄豆、扁豆，有丰富的植物蛋白，营养健康，还加入猪肉、干贝肉，有滋阴、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首乌、人参等提取物，也有一定的滋阴消渴的作用。
【专利说明】一种红茶黄豆保健米
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及保健米及其制备【技术领域】，尤其涉及一种红茶黄豆保健米。
【背景技术】
[0002]米是人们最重要的主食之一，众所周知，米提供给人体日常活动所必须的淀粉及其他微量营养物质，但除此之外，普通的米没有其他的辅助功能。人们对养生的关注，催生了保健米的生产。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红茶黄豆保健米及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种红茶黄豆保健米，由以下重量份原料制成:粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首乌5-7、人参4-6、布渣叶3-5、薇菜3-4、白背黄花稔2-3、食品添加剂8-10、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料制成:黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪莲菌25-30、纳豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋参6_8、女贞子2_3、异叶茴芹1_2、水适量；
食品添加剂的制备方法:(I)将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；
(2)将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
[0005]一种红茶黄豆保健米的制备方法，包括以下步骤:
(1)将粳米、扁豆、黄豆洗净，浙干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用;
(2)将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用；
(3)将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5-9倍量的水提取，得提取物；
(4)将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种红茶黄豆保健米，含有黄豆、扁豆，有丰富的植物蛋白，营养健康，还加入猪肉、干贝肉，有滋阴、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首乌、人参等提取物，也有一定的滋阴消渴的作用。
【具体实施方式】
[0007]一种红茶黄豆保健米，由以下重量份(Kg)原料制成:粳米280、扁豆50、黄豆100、红茶粉10、西谷椰子淀粉60、黑木耳粉40、猪肉50、干贝肉40、牛奶80、熟地5、白芍4、何首乌5、人参4、布渣叶3、薇菜3、白背黄花稔2、食品添加剂8、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:黑芝麻粉45、沙棘粉35、雪莲菌25、纳豆
10、米酒40、葡萄籽6、西洋参6、女贞子2、异叶茴芹1、水适量；
食品添加剂的制备方法:(I)将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；
(2)将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
[0008]一种红茶黄豆保健米的制备方法，包括以下步骤:
(1)将粳米、扁豆、黄豆洗净，浙干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用;
(2)将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用；
(3)将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5倍量的水提取，得提取物；
(4)将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
【权利要求】
1.一种红茶黄豆保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成:粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首乌5-7、人参4-6、布渣叶3-5、薇菜3-4、白背黄花稔2-3、食品添加剂8-10、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪莲菌25-30、纳豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋参6-8、女贞子2-3、异叶茴芹1-2、水适量； 所述食品添加剂的制备方法:(1)将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉； (2)将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种红茶黄豆保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将粳米、扁豆、黄豆洗净，浙干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用; (2)将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用； (3)将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5-9倍量的水提取，得提取物； (4)将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
【文档编号】A23L1/10GK104222745SQ201410335543
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年7月15日 优先权日:2014年7月15日
【发明者】胡兆响, 王德生 申请人:定远县固元农业科技发展有限公司