美容养颜型花香味玉米糁及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种美容养颜型花香味玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麦麸皮5-6、桂花粉9-10、柿子饼泥7-8、脱脂鱼粉2-3、莴笋3-4、西洋参2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花6-7、高汤5-6、白及1.2-1.3、高良姜2-3、鸡脆骨1-2、营养添加剂50-55。本发明玉米具有花香的口味，且添加了多种健胃中药成分，具有保健效果。
【专利说明】美容养颜型花香味玉米糁及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工【技术领域】，涉及一种玉米糁，尤其涉及一种美容养颜型花香 味玉米糁及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越多的选择价高味美的米面，玉米 糁营养丰富，广受消费者喜爱，市场上销售的玉米粉口味单调，且多不具有保健功能，已不 能满足于消费者的需求。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种美容养颜型花香味玉米糁及其制备方法，本发明具有美 容养颜、气味芳香，口味独特，营养全面的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种美容养颜型花香味玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麦麸皮5-6、桂花粉 9-10、柿子饼泥7-8、脱脂鱼粉2-3、莴笋3-4、西洋参2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高汤5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、鸡脆骨1-2、营养添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
[0005] 所述，其特征在于包括以下步骤： (1) 将白及、高良姜、鸡脆骨、脱脂鱼粉、肴肉、莴笋加水，文火煎煮20-23分钟至糊状， 过滤除渣，得浆液，将浆液烘干研成粉； (2) 将薰衣草花茶、核桃花、莜麦麸皮、糖稀、桂花粉、柿子饼泥、西洋参、密蒙花混合捣 碎搅拌，打成泥状，冷冻干燥，研成粉； 将玉米粉加入高汤一起混合煮熟，烘干研成粉，并与步骤（1)、（2)中所得粉料以及剩余 原料混合均匀，即得。
[0006] 本发明的有益效果为： 本发明采用将薰衣草花茶、核桃花、桂花粉、莜麦麸皮等多种花类混合再添加糖稀、柿 子饼泥、西洋参搅拌打成泥，再经过冷冻干燥技术，保持了花类原有的香气，在经过后续多 道加工步骤，充分的融合到了玉米粉中，使得玉米具有花香的口味，且添加了多种健胃中药 成分，具有美容养颜、保健效果。
【具体实施方式】
[0007] -种美容养颜型花香味玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麦麸皮5-6、桂花粉 9-10、柿子饼泥7-8、脱脂鱼粉2-3、莴笋3-4、西洋参2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高汤5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、鸡脆骨1-2、营养添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
[0008] 所述，其特征在于包括以下步骤： (1) 将白及、高良姜、鸡脆骨、脱脂鱼粉、肴肉、莴笋加水，文火煎煮20-23分钟至糊状， 过滤除渣，得浆液，将浆液烘干研成粉； (2) 将薰衣草花茶、核桃花、莜麦麸皮、糖稀、桂花粉、柿子饼泥、西洋参、密蒙花混合捣 碎搅拌，打成泥状，冷冻干燥，研成粉； 将玉米粉加入高汤一起混合煮熟，烘干研成粉，并与步骤（1 )、（ 2)中所得粉料以及剩余 原料混合均匀，即得。
【权利要求】
1. 一种美容养颜型花香味玉米糁，其特征在于由以下重量份原料制成： 玉米粉500-550、薰衣草花茶12-13、核桃花10-11、糖稀8-9、莜麦麸皮5-6、桂花粉 9-10、柿子饼泥7-8、脱脂鱼粉2-3、莴笋3-4、西洋参2-3、肴肉3-4、玫瑰花碎7-9、密蒙花 6-7、高汤5-6、白及1. 2-1. 3、高良姜2-3、鸡脆骨1-2、营养添加剂50-55 ; 所述的营养添加剂由下列重量份原料制成：蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、 乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0. 7、青蒿0.8-0. 9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白 1-2 ； 制备方法为： (1) 取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液； 将绿豆浸泡在清水中8-9小时，等绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，将绿豆皮去除； (2) 将去皮的绿豆加2-3倍步骤（1)收集的滤液，放入高压锅煮约30分钟，使其成为绿 豆沙； (3) 将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟，过滤除渣， 收集汤液；将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液，将混合液与步骤（2)所得绿豆沙搅拌均 匀，烘干后研成粉末，即得。
2. 根据权利要求1所述，其特征在于包括以下步骤： (1) 将白及、高良姜、鸡脆骨、脱脂鱼粉、肴肉、莴笋加水，文火煎煮20-23分钟至糊状， 过滤除渣，得浆液，将浆液烘干研成粉； (2) 将薰衣草花茶、核桃花、莜麦麸皮、糖稀、桂花粉、柿子饼泥、西洋参、密蒙花混合捣 碎搅拌，打成泥状，冷冻干燥，研成粉； (3) 将玉米粉加入高汤一起混合煮熟，烘干研成粉，并与步骤（1)、（2)中所得粉料以及 剩余原料混合均匀，即得。
【文档编号】A23L1/30GK104206975SQ201410380919
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年8月5日 优先权日:2014年8月5日
【发明者】朱泽阳 申请人:朱泽阳