一种酒锅的制作方法
【专利摘要】一种酒锅，其技术要点是：包括锅体，锅体的顶部设置有锅盖，锅体的顶部与锅体的侧壁的连接处设置有水封槽，锅体内设置有炉膛，炉膛与锅体表面的连接处为炉口，锅体的下部设置有底座和落灰口，锅体内还设置有酒料罐，酒料罐的下部设置有换热器，锅体通过过桥管连接有与锅体平行放置的酒锅体，锅体上部的过桥管上设置有水封槽，酒锅体的内部设置有酒锅，酒锅的底部为漏斗状，底部连接有出酒管，出酒管的另一端延伸出酒锅体的表面，酒锅体上部的过桥管上设置有水封槽，酒锅体的下部设置有锅腿，锅体的表面连接有风管，风管的另一端连接有烟道，烟道连接有烟气分离器，烟气分离器上设置有分离器进风口，烟气分离器的下部设置有粉尘箱。
【专利说明】一种酒锅
【技术领域】
[0001] 本发明涉及酿酒设备【技术领域】，特别涉及一种酒锅。
【背景技术】
[0002] 传统的酿酒工艺师将酿酒原料置于现有的酒锅中对其进行加热，使酒精蒸发冷凝 变成酒后流入锅体而容易糊锅，糊锅是现有的酒锅容易发生的情况，一旦糊锅，酒和酿酒原 料就要全部扔掉，造成资源浪费和增加生产成本，现有的酒锅结构热量损失大，加热效率 低，浪费燃料。
【发明内容】
[0003] 为了解决上述问题，本发明提供一种酒锅。
[0004] 一种酒锅，包括锅体，锅体的顶部设置有锅盖，锅体的顶部与锅体的侧壁的连接处 设置有水封槽，锅体内设置有炉膛，炉膛与锅体表面的连接处为炉口，其特征在于：锅体的 下部设置有底座和落灰口，锅体内还设置有酒料罐，酒料罐的侧壁设置有出气管，酒料罐的 下部设置有换热器，锅体的表面分别设置有出料口和水口，锅体通过过桥管连接有与锅体 平行放置的酒锅体，锅体上部的过桥管上设置有水封槽，酒锅体的一侧顶部设置有倾斜的 溢流口，酒锅体的内部设置有酒锅，酒锅体与酒锅之间为冷凝水箱，酒锅的外表面设置有冷 凝管，酒锅的表面设置有甲醇管，甲醇管的另一端延伸出酒锅体的表面，酒锅的底部为漏斗 状，底部连接有出酒管，出酒管的另一端延伸出酒锅体的表面，酒锅体上部的过桥管上设置 有水封槽，酒锅体的下部设置有锅腿，锅体的表面连接有风管，风管的另一端连接有烟道， 烟道连接有烟气分离器，烟气分离器上设置有分离器进风口，烟气分离器的下部设置有粉 尘箱。
[0005] 可选的，所述锅体的表面设置有水位计。
[0006] 可选的，所述酒料罐的下部设置有1-4个换热器。
[0007] 可选的，所述酒锅体的下表面设置有进水口。
[0008] 可选的，所述烟道的下部设置有排污管。
[0009] 可选的，所述烟道的顶部设置有防水盖。
[0010] 本发明的优点：
[0011] 1、锅体与酒锅体平行设置，防止锅体直接使酒锅体受热而使酒精蒸发后冷凝成酒 流入锅体内而产生的糊锅；
[0012] 2、节省酒和酿酒原料；
[0013] 3、提高酒的质量；
[0014] 4、酒锅可支持多种燃料；
[0015] 5、使用寿命长。
【专利附图】
【附图说明】
[0016] 图1是本发明的整体结构示意简图。
【具体实施方式】
[0017] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对 本发明进行进一步详细说明；应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并 不用于限定本发明。
[0018] 实施例1
[0019] 如图1所示，一种酒锅，包括锅体1，锅体1的顶部设置有锅盖2,锅体1的顶部与 锅体1的侧壁的连接处设置有水封槽3,锅体1内设置有炉膛14,炉膛14与锅体1表面的 连接处为炉口 19,锅体1的下部设置有底座16和落灰口 17,锅体1内还设置有酒料罐12， 酒料罐12的侧壁设置有出气管21，酒料罐12的下部设置有换热器15,锅体1的表面分别 设置有出料口 13和水口 18,锅体1通过过桥管11连接有与锅体1平行放置的酒锅体29， 锅体1上部的过桥管11上设置有水封槽3,酒锅体29的一侧顶部设置有倾斜的溢流口 5， 酒锅体29的内部设置有酒锅30,酒锅体29与酒锅30之间为冷凝水箱9,酒锅30的外表面 设置有冷凝管10,酒锅30的表面设置有甲醇管4,甲醇管4的另一端延伸出酒锅体29的表 面，酒锅30的底部为漏斗状，底部连接有出酒管8,出酒管8的另一端延伸出酒锅体29的 表面，酒锅体29上部的过桥管11上设置有水封槽3,酒锅体29的下部设置有锅腿6,锅体 1的表面连接有风管26,风管26的另一端连接有烟道24,烟道24连接有烟气分离器22,烟 气分离器22上设置有分离器进风口 25,烟气分离器22的下部设置有粉尘箱28。
[0020] 实施例2
[0021] 如图1所示，一种酒锅，包括锅体1，锅体1的顶部设置有锅盖2,锅体1的顶部与 锅体1的侧壁的连接处设置有水封槽3,锅体1内设置有炉膛14,炉膛14与锅体1表面的 连接处为炉口 19,锅体1的下部设置有底座16和落灰口 17,锅体1内还设置有酒料罐12， 酒料罐12的侧壁设置有出气管21，酒料罐12的下部设置有1-4个换热器15,锅体1的表 面分别设置有出料口 13和水口 18,锅体1通过过桥管11连接有与锅体1平行放置的酒锅 体29,锅体1上部的过桥管11上设置有水封槽3,酒锅体29的一侧顶部设置有倾斜的溢流 口 5,酒锅体29的内部设置有酒锅30,酒锅体29与酒锅30之间为冷凝水箱9,酒锅30的外 表面设置有冷凝管10,酒锅30的表面设置有甲醇管4,甲醇管4的另一端延伸出酒锅体29 的表面，酒锅体29的下表面设置有进水口 7,酒锅30的底部为漏斗状，底部连接有出酒管 8,出酒管8的另一端延伸出酒锅体29的表面，酒锅体29上部的过桥管11上设置有水封槽 3,酒锅体29的下部设置有锅腿6,锅体1的表面连接有风管26,风管26的另一端连接有烟 道24,烟道24连接有烟气分离器22,烟气分离器22上设置有分离器进风口 25,烟气分离器 22的下部设置有粉尘箱28,烟道24的下部设置有排污管27,烟道24的顶部设置有防水盖 23,锅体1的表面设置有水位计20。
[0022] 本发明同样适用于酿造食料的加工。
【权利要求】
1. 一种酒锅，包括锅体，锅体的顶部设置有锅盖，锅体的顶部与锅体的侧壁的 连接处设置有水封槽，锅体内设置有炉膛，炉膛与锅体表面的连接处为炉口，其特征在 于：锅体的下部设置有底座和落灰口，锅体内还设置有酒料罐，酒料罐的侧壁设置有出气 管，酒料罐的下部设置有换热器，锅体的表面分别设置有出料口和水口，锅体通过过桥管连 接有与锅体平行放置的酒锅体，锅体上部的过桥管上设置有水封槽，酒锅体的一侧顶部设 置有倾斜的溢流口，酒锅体的内部设置有酒锅，酒锅体与酒锅之间为冷凝水箱，酒锅的外表 面设置有冷凝管，酒锅的表面设置有甲醇管，甲醇管的另一端延伸出酒锅体的表面，酒锅的 底部为漏斗状，底部连接有出酒管，出酒管的另一端延伸出酒锅体的表面，酒锅体上部的过 桥管上设置有水封槽，酒锅体的下部设置有锅腿，锅体的表面连接有风管，风管的另一端连 接有烟道，烟道连接有烟气分离器，烟气分离器上设置有分离器进风口，烟气分离器的下部 设置有粉尘箱。
2. 根据权利要求1所述的一种酒锅，其特征在于：所述锅体的表面设置有水位计。
3. 根据权利要求1所述的一种酒锅，其特征在于：所述酒料罐的下部设置有1-4个换 热器。
4. 根据权利要求1所述的一种酒锅，其特征在于：所述酒锅体的下表面设置有进水口。
5. 根据权利要求1所述的一种酒锅，其特征在于：所述烟道的下部设置有排污管。
6. 根据权利要求1所述的一种酒锅，其特征在于：所述烟道的顶部设置有防水盖。
【文档编号】C12G3/12GK104195022SQ201410397319
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月7日 优先权日:2014年8月7日
【发明者】尹越 申请人:尹越