一种西瓜皮汁的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种西瓜皮汁，属于保健饮料领域，一种西瓜皮汁，由以下原料按重量份配比组成：西瓜皮20-50份、桑葚10-20份、苹果6-12份、胡萝卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。本发明能充分的利用西瓜的营养部分西瓜皮，易保存，具有解渴降暑、预防保健、提高人体免疫力。
【专利说明】一种西瓜皮汁
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健饮料领域，特别涉及一种西瓜皮汁。
【背景技术】
[0002] 西瓜堪称"盛夏之王"，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪 和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素 C等物 质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品，肉含糖量一般为5?12%，包括葡萄糖、 果糖和蔗糖。
[0003] 在日常生活中人们只会关注西瓜瓢的营养价值，经研究发现，西瓜皮汁的营养成 分并不比西瓜瓢低，富含丰富的糖类、矿物质以及维生素，但是现实中，知道的人不多，实际 上把西瓜皮利用起来的人更是少之又少，也有人想出利用西瓜皮来榨汁，可以清热解毒，降 暑效果好，但是单纯的西瓜皮榨汁，并不能长期引用，长期饮用有可能导致虚寒，特别是是 脾胃虚寒或是体虚者，喝了容易拉肚子，营养没用上之余，还会影响肠胃功能，起到相反的 作用。如今市场上利用西瓜皮来榨汁做饮料的少之又少，而且口味不佳。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于：针对上述存在的问题，本发明提供了一种西瓜皮汁，能充分的 利用西瓜的资源西瓜皮来制作果汁，可以清热解毒，有良好的降暑解暑效果，且口味甜美， 深受人们的喜爱。
[0005] 本发明的技术方案为：一种西瓜皮汁，由以下原料按重量份配比组成：西瓜皮 20-50份、桑葚10-20份、苹果6-12份、胡萝卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。
[0006] 优选的，由以下原料按重量份配比组成：西瓜皮25份、桑葚15份、苹果8份、胡萝 卜10份、蜂蜜4份、水160份。
[0007] -种西瓜皮汁的制作方法，包括以下步骤制成：
[0008] 1)、原料的处理，取所述的西瓜皮、桑葚、苹果、胡萝卜、洗净，去掉西瓜皮的绿色硬 皮，并将去皮的西瓜皮、苹果、胡萝卜切成丁状；
[0009] 2)、将上述的西瓜皮、桑葚、苹果、胡萝卜混合，杀菌加入150-200份水，搅拌榨汁， 并把滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液；
[0010] 3)、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，搅拌均匀，保持35-60°C温度，消 毒、封装可得到西瓜皮汁。
[0011] 在上述的技术方案中，西瓜皮西瓜皮含有葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蛋白氨基 酸、西瓜氨基酸、番茄素以及丰富的维生素 C等，有解暑、解渴、消炎降压、促进新陈代谢、减 少胆固醇沉积、软化及扩张血管、抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统 疾病的发生；桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长，抗诱变、降血糖、降血脂、护肝的药理 作用；苹果苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还 含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素 C及微量元 素，具有预防癌症、强化骨骼、抗氧化，治疗失眠、减肥等功效；胡萝卜，肉质根富含蔗糖、葡 萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷。蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢 中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
[0012] 本发明的有益效果为：本发明一种西瓜汁，能充分的利用西瓜的营养部分西瓜皮， 易保存，具有解渴降暑、预防保健、提高人体免疫力。
【具体实施方式】：
[0013] 实施例
[0014] 综上所述，下面举几个例子来进一步说明：
【权利要求】
1. 一种西瓜皮汁，其特征在于，由以下原料按重量份配比组成：西瓜皮20-50份、桑葚 10-20份、苹果6-12份、胡萝卜7-15份、蜂蜜1-5份、水100-200份。
2. 根据权利要求1所述的一种西瓜皮汁，其特征在于，由以下原料按重量份配比组成： 西瓜皮25份、桑葚15份、苹果8份、胡萝卜10份、蜂蜜4份、水150份。
3. 根据权利要求1或者2任一项所述的一种西瓜皮汁的制作方法，其特征在于包括以 下步骤制成： 1) 、原料的处理，取所述的西瓜皮、桑葚、苹果、胡萝卜、洗净，去掉西瓜皮的绿色硬皮， 并将去皮的西瓜皮、苹果、胡萝卜切成丁状； 2) 、将上述的西瓜皮、桑葚、苹果、胡萝卜混合，杀菌加入150-200份水，搅拌榨汁，并把 滤渣过滤掉，得到西瓜皮汁清液； 3) 、往上述的西瓜皮汁清液中加入所述的蜂蜜，搅拌均匀，保持35-60°C温度，消毒、封 装可得到西瓜皮汁。
【文档编号】A23L2/02GK104223245SQ201410418579
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月25日 优先权日:2014年8月25日
【发明者】冯升鹏 申请人:冯升鹏