一种祛痰止咳芒果西米露的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有祛痰止咳功效的芒果西米露的制备方法。本发明用法简单，具有一定的保健功效，营养价值高。本发明由以下原料构成：西米50-100、芒果20-30、蜂蜜20-30、川贝母3-5、枇杷叶5-6、枸杞3-5、甘草4-5、水适量。本发明的一种祛痰止咳芒果西米露，酸甜可口，能够消炎润肺，祛痰止咳；制作工艺简单环保，添加川贝母、枇杷叶、枸杞等中药材，具有很好的祛痰止咳的效果。
【专利说明】—种祛痰止咳芒果西米露
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【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品及其制备方法的【技术领域】，尤其涉及一种祛痰止咳芒果西米露。
[0003]
【背景技术】
[0004]随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，在注重食物味道口感的同时，更加重要其保健功能，但目前市场上功能性食品种类并不丰富。传统的西米露是一种常见的饮品，常佐椰汁饮用，口感顺滑，但不具有保健功能。
[0005]
【发明内容】
[0006]为解决上述问题，本发明公开了一种祛痰止咳芒果西米露，本发明用法简单，工艺环保，且具有很好的保健功能，老少皆宜。
[0007]为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种祛痰止咳芒果西米露，其特征在于:由以下原料组成:西米50-100、芒果20-30、蜂蜜20-30、川贝母3-5、枇杷叶5-6、枸杞3_5、甘草4_5、水适量。
[0008]其制备方法为:
(1)将适量水烧开；
(2)将所述重量份西米倒入沸水中，转文火并不断搅拌至透明状，捞出，过冷水后浙干备用;
(3)将所述重量份芒果洗净去皮后，切成块状，备用；
(4)将所述重量份川贝母、枇杷叶、枸杞、甘草用2-3倍水浸泡12小时后，加适量水加热浸提，浸提后过滤浓缩；
(5)将中药浓缩液倒入煮好的西米中，顺时针搅拌均匀，冷却温度至30-40度后，加入块状芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。
[0009]与现有技术相比，本发明的优点和有益效果在于:
1、本配方中，芒果具有祛痰止咳，降低胆固醇、甘油三酯，抗菌消炎的作用；川贝母具有清热润肺，化痰止咳的作用；枇杷叶具有清肺祛痰，和胃降逆的作用；枸杞味甘性平，具有养肝滋肾润肺的作用；甘草具有益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和诸药的作用。
[0010]2、本发明提供的制备方法，能够将中药材组分当中的有效成析出，与水果食物相结合，制作方法简便易行，味道酸甜可口，保健功能较好，适用于家庭自制，便于推广。
[0011]
【具体实施方式】
[0012]以下将结合具体实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明，应理解下述【具体实施方式】仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
[0013]实施例1:
一种祛痰止咳芒果西米露，由以下原料组成:西米100克、芒果30克、蜂蜜30克、川贝母5克、枇杷叶6克、枸杞5克、甘草5克、水适量。
[0014]一种祛痰止咳芒果西米露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将适量水烧开；
(2)将所述重量份西米倒入沸水中，转文火并不断搅拌，7-8分钟后，西米由白色转至透明状，将西米捞出，过冷水后浙干备用；
(3)将所述重量份芒果洗净去皮后，切成直径约1-1.5cm的块状，备用；
(4)将所述重量份川贝母、枇杷叶、枸杞、甘草用2-3倍冷水浸泡12小时后，加适量水加热浸提，浸提后过滤浓缩；
(5)将中药浓缩液倒入煮好的西米中，顺时针搅拌均匀，冷却温度至30-40度后，加入块状芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。
[0015]实施例2:
一种祛痰止咳芒果西米露，由以下原料组成:西米50克、芒果20克、蜂蜜20克、川贝母3克、枇杷叶5克、枸杞4克、甘草4克、水适量。
[0016]一种祛痰止咳芒果西米露的制备方法，包括以下步骤:
(1)将适量水烧开；
(2)将所述重量份西米倒入沸水中，转文火并不断搅拌，7-8分钟后，西米由白色转至透明状，将西米捞出，过冷水后浙干备用；
(3)将所述重量份芒果洗净去皮后，切成直径约1-1.5cm的块状，备用；
(4)将所述重量份川贝母、枇杷叶、枸杞、甘草用2-3倍冷水浸泡12小时后，加适量水加热浸提，浸提后过滤浓缩；
(5)将中药浓缩液倒入煮好的西米中，顺时针搅拌均匀，冷却温度至30-40度后，加入块状芒果及所述重量份蜂蜜，即得芒果西米露。
【权利要求】
1.一种祛痰止咳芒果西米露，其特征在于:由以下原料组成:西米50-100、芒果20-30、蜂蜜20-30、川贝母3-5、枇杷叶5-6、枸杞3_5、甘草4_5、水适量。
2.根据权利要求1所述的祛痰止咳芒果西米露，其特征在于，所述的制备方法为: (1)将适量水烧开； (2)将所述重量份西米倒入沸水中，转文火并不断搅拌至透明状，捞出，过冷水后浙干备用; (3)将所述重量份芒果洗净去皮后，切成块状，备用； (4)将所述重量份川贝母、枇杷叶、枸杞、甘草用2-3倍水浸泡12小时后，加适量水加热浸提，浸提后过滤浓缩； (5)将中药浓缩液倒入煮好的西米中，顺时针搅拌均匀，冷却温度至30-40度后，加入块状芒果及所述重要份蜂蜜，即得芒果西米露。
【文档编号】A23L2/02GK104256777SQ201410454789
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月9日 优先权日:2014年9月9日
【发明者】董春年 申请人:董春年