一种灵芝红醋栗固体饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种灵芝红醋栗固体饮料及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：灵芝20-30、红醋栗15-25、刺玫果10-15、紫芦笋10-15、亚答子5-10、芡实5-10、桑葚12-18、薏苡仁15-20、覆盆子10-15、椰汁80-100、牛乳30-50、蜂蜜5-10、枸杞叶10-15、石榴花8-14、桔梗4-8、玳玳花5-10、橘皮6-12、麦芽10-15、淡竹叶5-10、太子参7-13、蕃楸草5-10、洋甘菊10-15。本发明灵芝红醋栗固体饮料融合了灵芝、红醋栗、刺玫果、桑葚、椰汁、牛乳、枸杞叶、石榴花、蕃楸草、洋甘菊等原料，配料科学合理，风味独特，营养成分丰富，保健价值高，可以增强人体免疫功能，强化肝脏功能，有效预防心脑血管疾病，且不含任何添加剂，安全无公害，男女老少皆可饮用，市场前景广阔。
【专利说明】一种灵芝红醋栗固体饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健茶，具体涉及一种灵芝红醋栗固体饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，在日渐注重健康的潮流下，功能性饮料日益得到消费者的认同，成为人们日常生活中不可缺少的一部分，为饮料工业开发新产品提供了新的发展方向，使饮料市场更趋多元化。目前市场上功能性饮料种类繁多，但许多饮料营养成分单一，保健价值低，还含有大量的添加剂，对人体有极大隐患。因此，急需研发一种全新的健康的多功能饮料。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种营养成分丰富、风味独特、保健价值高的灵芝红醋栗固体饮料及其制备方法，该固体饮料可以增强人体免疫功能，强化肝脏功能，有效预防心脑血管疾病。
[0004]为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下:
一种灵芝红醋栗固体饮料，由以下重量份的原料制成:灵芝20-30、红醋栗15-25、刺玫果10-15、紫芦笋10-15、亚答子5-10、芡实5-10、桑葚12-18、薏苡仁15-20、覆盆子10-15、椰汁80-100、牛乳30-50、蜂蜜5-10、枸杞叶10-15、石榴花8_14、桔梗4_8、玳玳花5_10、橘皮6-12、麦芽10-15、淡竹叶5-10、太子参7-13、蕃楸草5-10、洋甘菊10-15。
[0005]优选地，一种灵芝红醋栗固体饮料，由以下重量份的原料制成:灵芝25、红醋栗20、刺玫果12、紫芦笋13、亚答子8、芡实7、桑葚16、薏苡仁18、覆盆子12、椰汁26、牛乳18、蜂蜜8、枸杞12、石榴花10、桔梗6、玳玳花8、橘皮9、麦芽11、淡竹叶7、太子参11、蕃楸草8、洋甘菊12。
[0006]一种灵芝红醋栗固体饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将灵芝、芡实、薏苡仁、桑葚、覆盆子混合均匀，粉碎成粒度为20-30μ m的超微粉，待用；
(2)将椰汁、牛乳、蜂蜜混合均匀，然后加入红醋栗、刺玫果、紫芦笋、亚答子，打浆，过滤，待用;
(3)将枸杞叶、石榴花、桔梗、玳玳花、橘皮、麦芽、淡竹叶、太子参、蕃楸草、洋甘菊混合均匀，粉碎过60-80目筛，加水煎煮2次，第一次5-10倍量水，第二次加4-8倍量水，每次煮沸l_2h，合并煎煮液，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.15-1.20的浸膏，待用；
(4)将步骤(I)制得的超微粉与步骤(3)制得的浸膏混合均匀，然后加入步骤(2)制得的浆液，水浴加热至50-60°C，3000-4000rpm高速剪切15_20min，再在压力为200_400MPa的条件下超高压处理10-15min，喷雾干燥成粉末，即为成品。
[0007]本发明的有益效果:
本发明灵芝红醋栗固体饮料融合了灵芝、红醋栗、刺玫果、桑葚、椰汁、牛乳、枸杞叶、石榴花、蕃楸草、洋甘菊等原料，配料科学合理，风味独特，营养成分丰富，保健价值高，可以增强人体免疫功能，强化肝脏功能，有效预防心脑血管疾病，且不含任何添加剂，安全无公害，男女老少皆可饮用，市场前景广阔。
【具体实施方式】
[0008]一种灵芝红醋栗固体饮料，由以下重量(kg)的原料制成:灵芝25、红醋栗20、刺玫果12、紫芦笋13、亚答子8、芡实7、桑葚16、薏苡仁18、覆盆子12、椰汁26、牛乳18、蜂蜜8、枸杞12、石榴花10、桔梗6、玳玳花8、橘皮9、麦芽11、淡竹叶7、太子参11、蕃楸草8、洋甘菊12。
[0009]一种灵芝红醋栗固体饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将灵芝、芡实、薏苡仁、桑葚、覆盆子混合均匀，粉碎成粒度为20μπι的超微粉，待用；
(2)将椰汁、牛乳、蜂蜜混合均匀，然后加入红醋栗、刺玫果、紫芦笋、亚答子，打浆，过滤，待用;
(3)将枸杞叶、石榴花、桔梗、玳玳花、橘皮、麦芽、淡竹叶、太子参、蕃楸草、洋甘菊混合均匀，粉碎过80目筛，加水煎煮2次，第一次8倍量水，第二次加6倍量水，每次煮沸1.5h，合并煎煮液，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.16的浸膏，待用；
(4)将步骤(I)制得的超微粉与步骤(3)制得的浸膏混合均匀，然后加入步骤(2)制得的浆液，水浴加热至55°C，3500rpm高速剪切18min，再在压力为300MPa的条件下超高压处理12min，喷雾干燥成粉末，即为成品。
【权利要求】
1.一种灵芝红醋栗固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:灵芝20-30、红醋栗15-25、刺玫果10-15、紫芦笋10-15、亚答子5-10、芡实5-10、桑葚12-18、薏苡仁15-20、覆盆子10-15、椰汁80-100、牛乳30-50、蜂蜜5_10、枸杞叶10-15、石榴花8_14、桔梗4-8、玳玳花5-10、橘皮6-12、麦芽10-15、淡竹叶5_10、太子参7_13、蕃楸草5_10、洋甘菊10-15。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝红醋栗固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:灵芝25、红醋栗20、刺玫果12、紫芦笋13、亚答子8、芡实7、桑葚16、薏苡仁18、覆盆子12、椰汁26、牛乳18、蜂蜜8、枸杞12、石榴花10、桔梗6、玳玳花8、橘皮9、麦芽11、淡竹叶7、太子参11、蕃楸草8、洋甘菊12。
3.—种如权利要求1所述的灵芝红醋栗固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将灵芝、芡实、薏苡仁、桑葚、覆盆子混合均匀，粉碎成粒度为20-30μ m的超微粉，待用； (2)将椰汁、牛乳、蜂蜜混合均匀，然后加入红醋栗、刺玫果、紫芦笋、亚答子，打浆，过滤，待用; (3)将枸杞叶、石榴花、桔梗、玳玳花、橘皮、麦芽、淡竹叶、太子参、蕃楸草、洋甘菊混合均匀，粉碎过60-80目筛，加水煎煮2次，第一次5-10倍量水，第二次加4-8倍量水，每次煮沸l_2h，合并煎煮液，过滤，滤液浓缩至相对密度为1.15-1.20的浸膏，待用； (4)将步骤(I)制得的超微粉与步骤(3)制得的浸膏混合均匀，然后加入步骤(2)制得的浆液，水浴加热至50-60°C，3000-4000rpm高速剪切15_20min，再在压力为200_400MPa的条件下超高压处理10-15min，喷雾干燥成粉末，即为成品。
【文档编号】A23L2/02GK104256778SQ201410457179
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年9月10日 优先权日:2014年9月10日
【发明者】刘阳, 汪忠国, 程希武, 李照成, 张文静, 何玉彬 申请人:安徽衡济堂灵芝产业开发有限公司