一种健脾降压花生粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种健脾降压花生粥，由下列重量份的原料制成：大米40-50、花生米40-50、沙丁鱼6-7、茶渣2-3、玫瑰酒13-14、营养添加剂12-13、提子干18-19、紫菜粉2-3、蜜陈皮3-4、豌豆苗11-12、紫蒲桃18-20、小白菜4-5、冬瓜条1-2、芹菜2-3、昆布2-3、茶干7-8、藤碎补2-3、马蹄粉3-4、掐不齐0.5-1、桑黄0.5-2、松树皮0.6-1、藤茶0.5-0.8；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的藤茶、掐不齐、藤茶等食材药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有平肝降压、健脾利湿、活血通络等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【专利说明】 一种健脾降压花生粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健花生，尤其涉及一种健脾降压花生粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。因此高营养且具有一定的养生保健的花生及其加工类食品越来越受到消费者的青睐，可是市场上的花生及其加工类食品已经不能够满足人们的日常需求，因此增加花生以及深加工食品的口感以及保健价值正在成为主题。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种健脾降压花生粥及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种健脾降压花生粥，由下列重量份的原料制成:
大米40-50、花生米40-50、沙丁鱼6-7、茶渣2_3、玫瑰酒13-14、营养添加剂12-13、提子干18-19、紫菜粉2_3、蜜陈皮3_4、婉?苗11-12、紫蒲桃18-20、小白菜4_5、冬瓜条1_2、芹菜2-3、昆布2-3、茶干7-8、藤碎补2-3、马蹄粉3_4、掐不齐0.5_1、桑黄0.5_2、松树皮
0.6-1、藤茶 0.5-0.8 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
鹅蛋5-6只、仙人掌皮200-250克、鸭腿肉300-380克、米酒5_8克、红糖18-20克、黄芪花12-15克、高良姜15-18克、当归叶14-16克、水红花子10-12克；
制备方法为:(I)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸煮后浓缩至80-100克，得中药汁；
(2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1-2分钟，取出晾凉；
(3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15-20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。
[0005]一种健脾降压花生粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将藤碎补、掐不齐、桑黄、松树皮、藤茶用6-9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
(2)蜜陈皮、沙丁鱼、茶渣混合入罐，兑入玫瑰酒盖盖密封，1-2天后，取出沙丁鱼，切碎待用；
(3)豌豆苗、小白菜洗净切碎，芹菜、茶干混合切丝，入锅翻炒1-2分钟，再倒入豌豆苗、小白菜，撒少许精盐，混合翻炒2-3分钟后，取出待用； (4)紫蒲桃、提子干混合搅拌成泥，与花生混合均匀，兑1-2倍水混合浸煮20-30分钟，取出花生，待用；
(5)中药汁与步骤(4)所得花生混合倒入锅中，加适量的水，大火烧沸后加入步骤(2)、
(3)所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备花生本身的丰富营养，而且添加的藤茶、掐不齐、藤茶等食材药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有平肝降压、健脾利湿、活血通络等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种健脾降压花生粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米40、花生米40、沙丁鱼6、茶渣2、玫瑰酒13、营养添加剂12、提子干18、紫菜粉2、蜜陈皮3、豌豆苗12、紫蒲桃18、小白菜4、冬瓜条1、芹菜2、昆布2、茶干7、藤碎补2、马蹄粉3、掐不齐0.5、桑黄0.5、松树皮1、藤茶0.8 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:
鹅蛋5只、仙人掌皮250克、鸭腿肉380克、米酒5克、红糖18克、黄芪花12克、高良姜15克、当归叶14克、水红花子10克；
制备方法为:(I)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用5倍水浸煮后浓缩至80克，得中药汁；
(2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒2分钟，取出晾凉；
(3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。
[0008]一种健脾降压花生粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将藤碎补、掐不齐、桑黄、松树皮、藤茶用9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁；
(2)蜜陈皮、沙丁鱼、茶渣混合入罐，兑入玫瑰酒盖盖密封，2天后，取出沙丁鱼，切碎待用；
(3)豌豆苗、小白菜洗净切碎，芹菜、茶干混合切丝，入锅翻炒2分钟，再倒入豌豆苗、小白菜，撒少许精盐，混合翻炒3分钟后，取出待用；
(4)紫蒲桃、提子干混合搅拌成泥，与花生混合均匀，兑2倍水混合浸煮30分钟，取出花生，待用；
(5)中药汁与步骤(4)所得花生混合倒入锅中，加适量的水，大火烧沸后加入步骤(2)、
(3)所得物料及剩余物料，小火继续加热15分钟，即得。
【权利要求】
1.一种健脾降压花生粥，其特征在于由下列重量份的原料制成: 大米40-50、花生米40-50、沙丁鱼6-7、茶渣2_3、玫瑰酒13-14、营养添加剂12-13、提子干18-19、紫菜粉2_3、蜜陈皮3_4、婉?苗11-12、紫蒲桃18-20、小白菜4_5、冬瓜条1_2、芹菜2-3、昆布2-3、茶干7-8、藤碎补2-3、马蹄粉3_4、掐不齐0.5_1、桑黄0.5_2、松树皮0.6-1、藤茶 0.5-0.8 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 鹅蛋5-6只、仙人掌皮200-250克、鸭腿肉300-380克、米酒5_8克、红糖18-20克、黄芪花12-15克、高良姜15-18克、当归叶14-16克、水红花子10-12克； 制备方法为:(I)黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸煮后浓缩至80-100克，得中药汁； (2)仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1-2分钟，取出晾凉； (3)将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15-20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种健脾降压花生粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将藤碎补、掐不齐、桑黄、松树皮、藤茶用6-9倍量的水浸提后浓缩，得到中药汁； (2)蜜陈皮、沙丁鱼、茶渣混合入罐，兑入玫瑰酒盖盖密封，1-2天后，取出沙丁鱼，切碎待用； (3)豌豆苗、小白菜洗净切碎，芹菜、茶干混合切丝，入锅翻炒1-2分钟，再倒入豌豆苗、小白菜，撒少许精盐，混合翻炒2-3分钟后，取出待用； (4)紫蒲桃、提子干混合搅拌成泥，与花生混合均匀，兑1-2倍水混合浸煮20-30分钟，取出花生，待用； (5)中药汁与步骤(4)所得花生混合倒入锅中，加适量的水，大火烧沸后加入步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火继续加热10-15分钟，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104304944SQ201410530389
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月10日 优先权日:2014年10月10日
【发明者】曹文柱 申请人:曹文柱