一种海参桂花保健米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种海参桂花保健米，由以下重量份的原料制成：东北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5-6、芥蓝7-8、鲜桂花9-10、蟹膏7-8、桑万寿果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海参9-12、猪前夹肉8-10、蜂王浆液7-8、刺五加叶2-3、斑竹根1-2、党参5-8、鱼腥草2-3、黄花稔2-3、营养添加粉8-10；本发明采用了桂花，清香怡人，用蟹膏和猪前夹肉精制出营养粉，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有舒筋益气、理胃消食的作用，辅料采用的羊奶果、芥蓝等含有多种维生素、海参具有增强体质、调节免疫、延缓衰老、改善睡眠的功效，同时本发明还采用党参等多种中草药，长期服用具有补中益气、健脾益肺的功效。
【专利说明】 一种海参桂花保健米及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种海参桂花保健米及其制备方法。
【背景技术】
[0003]米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种海参桂花保健米及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种海参桂花保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
东北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5_6、芥蓝7_8、鲜桂花9_10、蟹膏7-8、桑万寿果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海参9-12、猪前夹肉8-10、蜂王浆液7-8、刺五加叶2-3、斑竹根1-2、党参5-8、鱼腥草2-3、黄花稔2_3、营养添加粉8_10 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2_3、黑阳参2_3、香堇菜1_2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将海参、乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0006]所述的一种海参桂花保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将猪前夹肉切丝、鲜桂花切碎，与蟹膏混合，移至烤盘上摊匀，再淋上蜂王浆液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香营养粉；
(2)将刺五加叶、斑竹根、党参、鱼腥草、黄花稔混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将羊奶果、芥蓝、桑万寿果混合，加上述滤液打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得保健药粉；
(3)将东北大米、豇豆分别淘洗干净，混合入锅，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米饭；
(4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明采用了桂花，清香怡人，用蟹膏和猪前夹肉精制出营养粉，含有丰富的蛋白质以及铜等微量元素具有舒筋益气、理胃消食的作用，辅料采用的羊奶果、芥蓝等含有多种维生素、海参具有增强体质、调节免疫、延缓衰老、改善睡眠的功效，同时本发明还采用党参等多种中草药，长期服用具有补中益气、健脾益肺的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种海参桂花保健米，由以下重量份的原料制成:
东北大米300、藕粉20、豇豆20、羊奶果6、芥蓝8、鲜桂花10、蟹膏8、桑万寿果9、高蛋白乳清粉12、海参12、猪前夹肉10、蜂王浆液8、刺五加叶3、斑竹根2、党参8、鱼腥草3、黄花稳3、营养添加粉10 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘30、马蹄6、冬瓜8、西兰花7、莲子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麦片8、葱白粉4、乌饭树叶3、黄芪叶2、槭叶草3、黑阳参3、香堇菜2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将海参、乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0009]所述的一种海参桂花保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将猪前夹肉切丝、鲜桂花切碎，与蟹膏混合，移至烤盘上摊匀，再淋上蜂王浆液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香营养粉；
(2)将刺五加叶、斑竹根、党参、鱼腥草、黄花稔混合，水提4次，过滤，合并滤液；将羊奶果、芥蓝、桑万寿果混合，加上述滤液打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得保健药粉；
(3)将东北大米、豇豆分别淘洗干净，混合入锅，加1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米饭；
(4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【权利要求】
1.一种海参桂花保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 东北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5_6、芥蓝7_8、鲜桂花9_10、蟹膏7-8、桑万寿果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海参9-12、猪前夹肉8-10、蜂王浆液7-8、刺五加叶2-3、斑竹根1-2、党参5-8、鱼腥草2-3、黄花稔2_3、营养添加粉8_10 ； 所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成: 象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2_3、黑阳参2_3、香堇菜1_2 ； 制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将海参、乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液； (2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的一种海参桂花保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将猪前夹肉切丝、鲜桂花切碎，与蟹膏混合，移至烤盘上摊匀，再淋上蜂王浆液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香营养粉； (2)将刺五加叶、斑竹根、党参、鱼腥草、黄花稔混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将羊奶果、芥蓝、桑万寿果混合，加上述滤液打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得保健药粉； (3)将东北大米、豇豆分别淘洗干净，混合入锅，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米饭； (4)将步骤(I)、(2)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104222790SQ201410555975
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】马家宏 申请人:肥西县严店乡粮油有限责任公司