一种冻干柠檬茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种冻干柠檬茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：冻干柠檬100-110、千日红40-50、贡菊花50-60、茉莉花40-50、薄荷40-50、结晶糖40-50、乌鸡肉8-9、白醋9-11、蒜苔2-3、西兰花汁5-6、青稞粉3-4、甘蓝菜冻干粒4-5、橄榄油10-12、烤馍片4-5、开心果4-5、甜瓜汁8-10、榴莲5-6、黄芪0.5-1、桃花0.5-1、苦丁茶1-2、刺五加1-2、泽泻叶1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，加入的中药具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉的功效。
【专利说明】 一种冻干柠檬茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种冻干柠檬茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种冻干柠檬茶及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种冻干朽1檬茶，是由下述重量份的原料组成:冻干朽1檬100-110、千日红40-50、贡菊花50-60、茉莉花40-50、薄荷40-50、结晶糖40-50、乌鸡肉8_9、白醋9_11、蒜苔2_3、西兰花汁5-6、青稞粉3-4、甘蓝菜冻干粒4-5、橄榄油10-12、烤馍片4_5、开心果4_5、甜瓜汁8_10、榴莲5-6、黄芪0.5-1、桃花0.5-1、苦丁茶1-2、刺五加1_2、泽泻叶1_2、水适量、营养助剂40-50 ；
所述的营养助剂由下列重量份原料制成:鲫鱼肉7-8、枇杷果汁8-10、豆浆粉6-7、柳蒿芽3-4、干红薯叶2-3、栗米油2-3、杜仲叶0.5-1、积雪草0.5_1、辛参1_2、石斛花1_2、茯苓1_2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为:(I)将杜仲叶、积雪草、辛参、石斛花、茯苓混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
(2)将鲫鱼肉放在枇杷果汁内浸泡15-20分钟，捞出后将豆浆粉均匀的撒在鲫鱼肉的表面，将鲫鱼肉放在蒸笼内蒸25-30分钟，再将鲫鱼肉、柳蒿芽和干红薯叶混合切碎，放在烧热的栗米油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉，将粉与(I)中药液均匀混合，即得。
[0005]一种冻干柠檬茶的制备方法，包括以下步骤:(I)将黄芪、桃花、苦丁茶、刺五加、泽泻叶混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
(2)将乌鸡肉放在白醋内浸泡20-30分钟，蒜苔切碎放在白醋内继续浸泡20-30分钟，将乌鸡肉捞出后与青稞粉、甘蓝菜冻干粒、西兰花汁混合搅拌均匀，再放入烧热的橄榄油内炸9-10分钟，捞出后烘干磨成粉；
(3)将开心果、榴莲和甜瓜汁混合打成浆，过滤得果汁，将烤馍片捣碎放入果汁内；
(4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
[0006]本发明的优点是:本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，加入的乌鸡肉具有滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血的效果，加入的中药具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉的功效。
【具体实施方式】
[0007]—种冻干柠檬茶，是由下述重量份的原料组成:冻干柠檬110、千日红50、贡菊花60、茉莉花50、薄荷50、结晶糖50、乌鸡肉9、白醋11、蒜苔3、西兰花汁6、青稞粉4、甘蓝菜冻干粒5、橄榄油12、烤馍片5、开心果5、甜瓜汁10、榴莲6、黄芪1、桃花1、苦丁茶2、刺五加
2、泽泻叶2、水适量、营养助剂50 ；
所述的营养助剂由下列重量份原料制成:鲫鱼肉7、枇杷果汁8、豆浆粉6、柳蒿芽3、干红薯叶2、栗米油2、杜仲叶0.5、积雪草0.5、辛参1、石斛花1、茯苓1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为:(I)将杜仲叶、积雪草、辛参、石斛花、茯苓混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；
(2)将鲫鱼肉放在枇杷果汁内浸泡15分钟，捞出后将豆浆粉均匀的撒在鲫鱼肉的表面，将鲫鱼肉放在蒸笼内蒸25分钟，再将鲫鱼肉、柳蒿芽和干红薯叶混合切碎，放在烧热的栗米油内翻炒8分钟，再烘干磨成粉，将粉与(I)中药液均匀混合，即得。
[0008]一种冻干柠檬茶的制备方法，包括以下步骤:(I)将黄芪、桃花、苦丁茶、刺五加、泽泻叶混合加入10倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；
(2)将乌鸡肉放在白醋内浸泡30分钟，蒜苔切碎放在白醋内继续浸泡20分钟，将乌鸡肉捞出后与青稞粉、甘蓝菜冻干粒、西兰花汁混合搅拌均匀，再放入烧热的橄榄油内炸10分钟，捞出后烘干磨成粉；
(3)将开心果、榴莲和甜瓜汁混合打成浆，过滤得果汁，将烤馍片捣碎放入果汁内；
(4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
【权利要求】
1.一种冻干朽1檬茶,其特征在于是由下述重量份的原料组成:冻干朽1檬100-110、千日红40-50、贡菊花50-60、茉莉花40-50、薄荷40-50、结晶糖40-50、乌鸡肉8-9、白醋9-11、蒜苔2_3、西兰花汁5_6、青棵粉3_4、甘蓝菜冻干粒4_5、撤揽油10-12、烤慎片4_5、开心果4-5、甜瓜汁8-10、榴莲5-6、黄芪0.5-1、桃花0.5-1、苦丁茶1-2、刺五加1-2、泽泻叶1-2、水适量、营养助剂40-50 ； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:鲫鱼肉7-8、枇杷果汁8-10、豆浆粉6-7、柳蒿芽3-4、干红薯叶2-3、栗米油2-3、杜仲叶0.5-1、积雪草0.5_1、辛参1_2、石斛花1_2、茯苓1_2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为:(I)将杜仲叶、积雪草、辛参、石斛花、茯苓混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液； (2)将鲫鱼肉放在枇杷果汁内浸泡15-20分钟，捞出后将豆浆粉均匀的撒在鲫鱼肉的表面，将鲫鱼肉放在蒸笼内蒸25-30分钟，再将鲫鱼肉、柳蒿芽和干红薯叶混合切碎，放在烧热的栗米油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉，将粉与(I)中药液均匀混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种冻干柠檬茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)将黄芪、桃花、苦丁茶、刺五加、泽泻叶混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液； (2)将乌鸡肉放在白醋内浸泡20-30分钟，蒜苔切碎放在白醋内继续浸泡20-30分钟，将乌鸡肉捞出后与青稞粉、甘蓝菜冻干粒、西兰花汁混合搅拌均匀，再放入烧热的橄榄油内炸9-10分钟，捞出后烘干磨成粉； (3)将开心果、榴莲和甜瓜汁混合打成浆，过滤得果汁，将烤馍片捣碎放入果汁内； (4)将营养助剂和(I)、(2)、(3)中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
【文档编号】A23F3/14GK104322750SQ201410556409
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】张进进 申请人:安徽益方堂生物工程有限公司