一种中药保健八宝粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种中药保健八宝粥及其制备方法，所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比为：大米40～50份、糯米10～20份、熟地黄3～5份、何首乌3～5份、人参3～5份、甘草5～7份、积雪草7～9份、桂圆肉5～7份、山楂5～7份、枸杞子5～7份、花生仁2～4份、红糖5～10份、水400～600份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明的粥优点在于入口软糯、易消化，补气养阴、滋补肝肾、益气补血。
【专利说明】—种中药保健八宝粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品领域，涉及一种中药保健八宝粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]由于粥是通过慢火、长时间熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。早在六七千年前，祖先就开始以粥充饥，《周书》上记载:“黄帝始烹谷为粥。”原来从古人开化之初，粥就已经有了自己最原初的文化形态。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种中药保健八宝粥及其制备方法，营养丰富、味道鲜美、入口软糯、易消化，酸甜滑口、五谷飘香、美味十足，所用技术方案如下:
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种中药保健八宝粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黄3?5份、何首乌3?5份、人参3?5份、甘草5?7份、积雪草7?9份、桂圆肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、红糖5?10份、水400?600 份。
[0006]进一步，所述中药保健八宝粥，按照质量份数包括如下配方成分:大米40份、糯米10份、熟地黄3份、何首乌3份、人参3份、甘草5份、积雪草7份、桂圆肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、红糖5份、水400份。
[0007]进一步，所述中药保健八宝粥，按照质量份数包括如下配方成分:大米50份、糯米20份、熟地黄5份、何首乌5份、人参5份、甘草7份、积雪草9份、桂圆肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、红糖10份、水600份。
[0008]进一步，所述中药保健八宝粥，按照质量份数包括如下配方成分:所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比为:大米45份、糯米15份、熟地黄4份、何首乌4份、人参4份、甘草6份、积雪草8份、桂圆肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、红糖7份、水500份。
[0009]本发明还提供中药保健八宝粥的制备方法:制备方法步骤如下
[0010](I)将熟地黄、何首乌、人参、甘草、积雪草清洗后加水，浸泡20?30分钟，在80?90度温度下煮制I?1.5小时，过滤得到提取液；
[0011](2)将桂圆肉、山楂、枸杞子、花生仁洗净，和(I)所述提取液一起放入高压锅中，在100?120度温度下，煮制30?40分钟，得到混合汤料；
[0012](3)将大米、糯米加水浸泡7?8小时，与⑵所述混合汤料一起放入锅中加热至沸腾，再加入红糖、水，搅拌均匀，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
[0013]本发明有益效果:
[0014](I)营养丰富、味道鲜美、入口软糯、易消化；
[0015](2)补气养阴、滋补肝肾、益气补血。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种中药保健八宝粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黄3?5份、何首乌3?5份、人参3?5份、甘草5?7份、积雪草7?9份、桂圆肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、红糖5?10份、水400?600 份。
[0019]实施例二:
[0020]一种中药保健八宝粥，按照质量份数包括如下配方成分:
[0021]大米40份、糯米10份、熟地黄3份、何首乌3份、人参3份、甘草5份、积雪草7份、桂圆肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、红糖5份、水400份；
[0022]或按照质量份数包括如下配方成分:大米50份、糯米20份、熟地黄5份、何首乌5份、人参5份、甘草7份、积雪草9份、桂圆肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、红糖10份、水600份；
[0023]或按照质量份数包括如下配方成分:大米45份、糯米15份、熟地黄4份、何首乌4份、人参4份、甘草6份、积雪草8份、桂圆肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、红糖7份、水500份。
[0024]实施例三:
[0025]—种中药保健八宝粥，原料成分的重量配比如下:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黄3?5份、何首乌3?5份、人参3?5份、甘草5?7份、积雪草7?9份、桂圆肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、红糖5?10份、水400?600 份。
[0026]其制备方法步骤为:
[0027](I)将熟地黄、何首乌、人参、甘草、积雪草清洗后加水，浸泡20?30分钟，在80?90度温度下煮制I?1.5小时，过滤得到提取液；
[0028](2)将桂圆肉、山楂、枸杞子、花生仁洗净，和(I)所述提取液一起放入高压锅中，在100?120度温度下，煮制30?40分钟，得到混合汤料；
[0029](3)将大米、糯米加水浸泡7?8小时，与⑵所述混合汤料一起放入锅中加热至沸腾，再加入红糖、水，搅拌均匀，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
[0030]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【权利要求】
1.一种中药保健八宝粥，其特征在于:所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比包括:大米40?50份、糯米10?20份、熟地黄3?5份、何首乌3?5份、人参3?5份、甘草5?7份、积雪草7?9份、桂圆肉5?7份、山楂5?7份、枸杞子5?7份、花生仁2?4份、红糖5?10份、水400?600份。
2.根据权利要求1所述的一种中药保健八宝粥，其特征在于:所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比为:大米40份、糯米10份、熟地黄3份、何首乌3份、人参3份、甘草5份、积雪草7份、桂圆肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、红糖5份、水400份。
3.根据权利要求1所述的一种中药保健八宝粥，其特征在于:所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比为:大米50份、糯米20份、熟地黄5份、何首乌5份、人参5份、甘草7份、积雪草9份、桂圆肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、红糖10份、水600份。
4.根据权利要求1所述的一种中药保健八宝粥，其特征在于:所述中药保健八宝粥的原料成分的重量配比为:大米45份、糯米15份、熟地黄4份、何首乌4份、人参4份、甘草6份、积雪草8份、桂圆肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、红糖7份、水500份。
5.一种制备权利要求1所述的中药保健八宝粥的方法，其特征在于:制备方法如下: (1)将熟地黄、何首乌、人参、甘草、积雪草清洗后加水，浸泡20?30分钟，在80?90度温度下煮制I?1.5小时，过滤得到提取液； (2)将桂圆肉、山楂、枸杞子、花生仁洗净，和(I)所述提取液一起放入高压锅中，在100?120度温度下，煮制30?40分钟，得到混合汤料； (3)将大米、糯米加水浸泡7?8小时，与(2)所述混合汤料一起放入锅中加热至沸腾，再加入红糖、水，搅拌均匀，炖煮2?3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
【文档编号】A23L1/29GK104381807SQ201410588126
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年10月28日 优先权日:2014年10月28日
【发明者】汪静 申请人:青岛正能量食品有限公司