鲜粉的制造方法
【专利摘要】一种鲜粉机，其特征在于：包括机架、原料箱、布传送带、链网传送带、切割装置和电动机，所述的原料箱设于机架一端的上方，原料箱的底部设有出料口，所述的链网传送带斜设于机架的另一端的下方，所述的布传送带通过滚筒及横杆呈三角形状套在机架上，所述的切割装置包括滚筒和横刀，滚筒和横刀紧靠并平行设于链网传送带一端的下方，所述的电动机设于机架的底部，布传送带、链网传送带及切割装置通过链条与电动机连接。本实用新型的鲜粉机具有结构设计合理，加工方法简单，生产成本低，工作效率高等特点。
【专利说明】鲜粉机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品的加工设备，具体涉及一种鲜粉机。
【背景技术】
[0002]鲜米粉是我国南方省市的传统方便食品，鲜粉品种主要包括鲜河粉、卷筒粉、粉皮、切口粉等。鲜粉具有食用方便，口感好:无论是汤、炒、拌都方便快捷。鲜粉是以大米为原料，非挤压成形，粉条宽而薄，复水速度快，香醇甘美、柔和滋润、口感细爽滑、易消化，呈大米特有的清香，已逐步成为一种集营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉于一体的健康食品。
[0003]鲜米粉的原料是大米，制作过程如下:将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷气后切成条状即成。传统的手工制作鲜粉效率低、产量小，无法满足市场的需求。目前也有一些商家采用鲜粉机在工厂进行机械化生产，鲜粉继而再分销转运到各售粉点，由于鲜粉时在工厂生产再运往销售点。由于鲜粉存放时间较长，所以需要在鲜粉加工过程中加入保鲜剂或防腐剂对鲜粉进行保鲜。
[0004]目前生产加工鲜米粉的装置很多，但现有的鲜粉机均存在一些不足，主要存在的问题是:1、传统的鲜粉机加工的鲜粉的厚度不好控制，每次改变需要加工不同厚度的鲜粉时，操作都比较费时费力；2、现有的鲜粉机加工出来的鲜粉，通常为布状或连续条状，还要经过切粉和收粉工序，劳动强度高，工效低；3、现有的鲜粉机布传送带都是通过滚筒平行设置，布带在传送过程中容易向里收缩，需要工人停机整理布带，从而影响鲜粉的加工质量及效益；4、鲜粉机蒸箱设置不合理，蒸汽泄漏严重；5、布带与鲜粉黏结力大，不易分离，特别是布带的接口处鲜粉容易断裂。
【发明内容】
[0005]本实用新型的目的是提供一种设备结构设计合理，生产成本低，工作效率高和安全节能的鲜粉机。
[0006]本实用新型是这样实现的:
[0007]1.一种鲜粉机，其特征在于:包括机架、原料箱、布传送带、链网传送带、切割装置和电动机，所述的原料箱设于机架一端的上方，原料箱的底部设有出料口，所述的链网传送带斜设于机架的另一端的下方，所述的布传送带通过滚筒及横杆呈三角形状套在机架上，所述的切割装置包括滚筒和横刀，滚筒和横刀紧靠并平行设于链网传送带一端的下方，所述的电动机设于机架的底部，布传送带、链网传送带及切割装置通过链条与电动机连接。
[0008]以上所述的机架的一端内设有蒸汽箱，蒸汽箱设于布传送带的底下，蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口。
[0009]以上所述的机架上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器，鲜粉成型器设于出料口的下方。
[0010]以上所述的机架上设有能够将布传送带和鲜粉分离的分离刀。
[0011]以上所述的链网传送带还平行设于切割装置的下方。
[0012]以上所述的机架的一端设有保证布传送带张紧状态的调节手柄)。
[0013]以上所述的机架还设有控制面板。
[0014]以上所述的机架的顶部还设有机罩。
[0015]本实用新型的实质性特点和进步是:
[0016]1、本实用新型的鲜粉机结构设计合理，操作过程简单方便，生产成本低，加工现场易于组装和拆卸，能显著提高工作效率和安全性。
[0017]2、本实用新型的鲜粉机生产的鲜米粉质量稳定，出粉率高，鲜米粉品质好，口感鲜嫩，韧而爽滑，带有一股纯正的禾香味，稍微加配料就更为味美可口。
[0018]3、本实用新型的鲜粉机在机架的一端设有蒸汽箱，蒸汽箱的顶部设有蒸汽出口，使得蒸汽的利用率比一般鲜粉机高一倍以上，由一般鲜粉机每罐煤气能加工200斤米，提高到本发明的鲜粉机每罐煤气能加工450斤米。
[0019]4、本发明的鲜粉机采用横刀技术，可以将鲜米粉蒸完后直接加工成条状，省去切粉工序和切粉设备；布传送带采用三角传送方法，避免布带传送过程中收缩，减少停工时间；布传送带的连接处采用平行连接，使得鲜粉和布传送带分离更容易；在机架上设有控制面板可以随时调节鲜粉的厚度、加工的速度等参数，操作方便。
[0020]5、本实用新型的鲜粉机能生产河粉、粉皮、卷筒粉、切口粉等鲜米粉。
【专利附图】
【附图说明】
[0021]图1是本实用新型的立体结构示意图；
[0022]图中序号相对的部件名称:
[0023]机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口 12、调节手柄13、横杆14、蒸汽出口 15。
【具体实施方式】
[0024]以下结合附图及实施例对本实用新型鲜粉机作进一步的说明。
[0025]实施例1
[0026]如图1所示，本实用新型的鲜粉机包括机架1、原料箱2、鲜粉成型器3、布传送带4、控制面板5、蒸汽箱6、链网传送带7、滚筒8、横刀9、电动机10、分离刀11、出料口 12、调节手柄13、横杆14和蒸汽出口 15，所述的原料箱2设于机架I 一端的上方，原料箱2的底部设有出料口 12，链网传送带7斜设于机架I的另一端的下方，布传送带4通过滚筒8及横杆14呈三角形状套在机架I上，切割装置包括滚筒8和横刀9，滚筒8和横刀9紧靠并平行设于链网传送带7 —端的下方，电动机10设于机架I的底部，布传送带4、链网传送带7及切割装置通过链条与电动机10连接，机架I的一端内设有蒸汽箱6，蒸汽箱6设于布传送带4的底下，蒸汽箱6的顶部设有蒸汽出口 15，机架I上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器3，鲜粉成型器3设于出料口 12的下方，机架I上设有能够将布传送带4和鲜粉分离的分离刀11，链网传送带7还平行设于切割装置的下方，机架I的一端设有保证布传送带4张紧状态的调节手柄13，机架I还设有控制面板5。
【权利要求】
1.一种鲜粉机，其特征在于:包括机架(1)、原料箱(2)、布传送带(4)、链网传送带(7 )、切割装置和电动机(10 )，所述的原料箱(2 )设于机架(1) 一端的上方，原料箱(2 )的底部设有出料口(12)，所述的链网传送带(7)斜设于机架(1)的另一端的下方，所述的布传送带(4)通过滚筒(8)及横杆(14)呈三角形状套在机架(1)上，所述的切割装置包括滚筒(8)和横刀(9)，滚筒(8)和横刀(9)紧靠并平行设于链网传送带(7)—端的下方，所述的电动机(10)设于机架(1)的底部，布传送带(4)、链网传送带(7)及切割装置通过链条与电动机(10)连接。
2.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的机架(1)的一端内设有蒸汽箱(6),蒸汽箱(6)设于布传送带(4)的底下,蒸汽箱(6)的顶部设有蒸汽出口(15)。
3.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将使鲜粉成型的鲜粉成型器(3)，鲜粉成型器(3)设于出料口(12)的下方。
4.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的机架(1)上设有能够将布传送带(4)和鲜粉分离的分离刀(11)。
5.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的链网传送带(7)还平行设于切割装置的下方。
6.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的机架(1)的一端设有保证布传送带(4)张紧状态的调节手柄(13)。
7.根据权利要求1所述的鲜粉机，其特征在于:所述的机架(1)还设有控制面板(5)。
【文档编号】A23L1/10GK204070396SQ201420398280
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年7月18日 优先权日:2014年7月18日
【发明者】黄国主 申请人:黄国主